El nou president del Consell Regulador del Cava, pendent de "les negociacions i els gestos" amb els viticultors

L’equilibri es manté a menys d’una setmana per tornar a votar qui serà el nou president i el nou vicepresident del Consell Regulador del Cava. Fonts del sector consultades per aquest blog afirmen que la sessió plenària convocada per aquest dijous, 18 de juliol, en la qual es debatran les normes de la propera campanya sota la presidència provisional del president de Freixenet, Josep Lluis Bonet, serà “crucial” per prendre partit per un dels dos candidats a la presidència: Joan Amat i Pere Bonet. Les fonts consultades, vinculades amb la negociació i que prefereixen mantenir-se en l’anonimat, afirmen que “el sector productor està molt pendent dels gestos en la negociació”. S’afegeix que “esperen aquests gestos per abstenir-se”.

            Com ja va avançar Vi-franc, les dues patronals del sector, Institut del Cava i Pime Cava, proposen elevar de 12.000 a 15.000 els quilos màxims de raïm per hectàrea. Aquesta proposta respondria a una suposada manca d'estocs de vi. El sector viticultor ha manifestat verbalment que vol mantenir els 12.000 quilos per hectàrea amb la voluntat que no baixin més els preus en una campanya que es preveu amb una producció molt important. Cal recordar que el preu mig del raïm pel cava la darrera verema només es va situar en 30 cèntims per quilogram. Destacats representants del sector creuen, però, que seria un "error estratègic" incrementar els rendiments. Les fonts consultades per quest blog apunten, no obstant això, que en el ple de passat demà es podria arribar al “punt més equilibrat”: 13.000 quilos per hectàrea.