En el darrer article d'aquest 2012 que signo a la secció enogastronòmica dels dijous a les pàgines de la secció Viure de La Vanguardia, presento un vermut tradicional fet a la Terra Alta amb el qual es reivindica "el ritual del vermut perfecte":
Casa Mariol reivindica el vermut
La tercera generació de la centenaria Casa Mariol
de Batea (Terra Alta) ha querido reivindicar el vermut tradicional con un
producto "fet a casa" con más de 150 hierbas y especies del
Matarranya. Lo elaboran como lo hacía su abuelo. En la botella de cristal han
querido recrear "el ritual del vermut perfecto". Con divertidos
dibujos muestran el paso a paso de un vermut "en condiciones":
naranja, aceituna, toque de sifón y tapas. R.
Francàs
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