El celler Molí de Rué recupera el
tradicional vimblanc de Vinebre embotellat en format de 50cl. i sota el nom
comercial de “Sol i Serena”. Després de cinc anys de recollida d'informació a
través de fonts orals locals i d'investigació al celler, aquest proper
22 de desembre, a les 18.30h., Molí de Rué presenta “Sol i Serena” dins el marc
de la Fira de Nadal de Vinebre. L’acte tindrà lloc a la sala del cinema del
mateix municipi. Tradicionalment, el vimblanc de Vinebre s'elaborava per a
consum propi a la gran majoria de cases de la població i se servia com a vi de
postres per a les grans ocasions. "Sol i Serena" és un vi de panses
elaborat amb raïms de la varietat macabeu, “curosament seleccionats i
sobremadurats al ras”. Envellit en bótes de roure francès, "Sol i
Serena" és el resultat d'un cupatge de diverses anyades.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada