La gamma ecològica Habitat de Torres ja disposa d'un vi
blanc i un negre. La Són vins gamma de vins Habitat està realitzada “en harmonía
amb la flora i la fauna pròpies del seu entorn natural, reflex del fort compromís
mediambiental de Torres, sempre conscients que el vi és fruit de la terra”. Amb
aquesta responsabilitat, “a Torres es practica una viticultura exempta
d'insecticides i herbicides químics, es treballa per reduir el consum de
material energètic i es desenvolupen accions que permeten millorar la
biodiversitat del territori.” Són vins elaborat estrictament d'acord amb els
requisits de l'agricultura ecològica: certificat per l'organisme oficial de la
Unió Europea (eurofulla) i la regulació autonòmica (CCPAE, Consell Català de la
Producció Agrària Ecològica).
La darrera novetat, el negre
Garnacha-Syrah Habitat, presenta, segons Torres, “un color cirera brillant i
ben cobert. Té una força aromàtica molt sensual: confitura de mores i de
nabius, figues negres, dàtils ... En boca és profund i vellutat, amb tanins
molt madurs que ofereixen la intensitat del regalèssia i una nota mineral del
terrer que recorda al grafit (mina de llapis)”.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada