Avgvstvs, també amb l'agricultura ecològica

Després de dos anys de proves, el celler de Sant Vicenç de Calders (El Vendrell) Avgvstvs Forvm ha anunciat que inicien el procès de transformació cap a l’agricultura ecològica aquest 2013. Des d'aquest celler penedesenc també exigeixen als seus proveïdors raïms obtinguts amb pràctiques ecològiques certificades. Segons el director tècnic d’aquest celler de prestigi de la DO Penedès, Enric Roca, “pensem que d’aquí uns anys ja s’entendrà que el vi és, per norma, un producte ecològic”.