dilluns, 1 d’abril de 2013

Selma de Nin, els nous blancs d'Ester Nin i Carles Ortiz de Selma (Pla de Manlleu)



Ester Nin i Carles Ortiz acaben de treure al mercat nous blancs: Selma de Nin. Com afirma Vila Viniteca, aquest parell d'enòlegs i parella sentimental són els artífexs de “dos grans i confidencials Priorat”: Nit de Nin i Planetes de Nin. Des de Vila Viniteca es recorda que de tornada a la seva terra d'origen al Pla de Manlleu (Tarragona), és el 2004 quan Ester decideix plantar una hectàrea de vinya a Selma, un poblet abandonat on els seus avantpassats havien tingut una fonda i terres. A una altitud de 750 metres, envoltat de boscos, vinyes i naturalesa, es troba La Sínia de Selma, on han plantat rousanne, marsanne, xarel·lo i chenin. Seguint els preceptes de la viticultura biodinàmica “acaronen la vinya intentant aconseguir que el vi sigui l'expressió més pura del terrer, clima i varietats”. Es tracta d’una producció limitadíssima a uns quants centenars d'ampolles. S’ofereixen tres anyades (2007, 2008 i 2009) d’aquests vins amb llevats autòctons i criats en bótes de 225 litres. El seu PVP se situa en 35,90 euros (Vila Viniteca).

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada