La gran prova de
qualitat anual dels vins de la Denominació
d’Origen Qualificada Priorat torna els dies 23 i 24 d’abril al Local Social d’Scala Dei. El Consell Regulador d’aquesta
denominació d’origen, pionera en la realització d’aquest ambiciós estudi d’autoconeixement i qualitat dels seus vins, ho té tot a
punt perquè dimarts que ve comenci a dos quarts de deu del matí el gran tast a
cegues que és coordinat tècnicament per un equip del Parc Científic del Vi –
VITEC, pertanyent a la Universitat Rovira i Virgili. En el tractament i anàlisi
de resultats també hi participa l’Institut Català de la Vinya i el Vi (Departament
d’Agricultura), de manera que aquest tast i els seus resultats compten amb
l’aval científic i oficial que permet garantir-ne la fiabilitat.
Uns 40 tastadors, entre enòlegs i experts, tastaran durant dues jornades els
vins acabats de sortir de bóta pertanyents a la
collita 2011. La novetat d’enguany serà que la primera jornada inclourà el tast
de vins blancs que s’hagin de qualificar com a ‘vins de vila’. En aquesta
primera jornada també es tastaran un conjunt de 24 microvinificacions
de garnatxa i de carinyena corresponents a les 12 subzones de la DOQ
Priorat.
Des de fa onze edicions, el Tast de Finques i Viles forma part d’un “ambiciós i pioner
projecte” del Consell Regulador de la
DOQ Priorat, que conjuntament amb la URV, treballen per estudiar
l’evolució i característiques dels vins
Priorat, de manera que es puguin identificar els trets diferenciadors
d’aquests vins, especialment en allò relatiu a la seva procedència geogràfica. Els
tècnics que coordinen el Tast analitzen les constants que presenten els
resultats de cada una d’aquestes proves anuals i les comparen de manera que
s’han descrit algunes característiques específiques segons la zona de
procedència del vi. De fet, el Consell Regulador, en el marc del projecte de zonificació de la DOQ Priorat, ha descrit un total de dotze zones, que són les
següents: Vila de Bellmunt, Vila d’Escaladei, Vila de
Gratallops, Vila d’El Lloar, Vila de La Morera, Vila de Poboleda, Vila de
Porrera, Vila de Torroja, Vila de La Vilella Alta, Vila de la Vilella Baixa,
Masos de Falset i Solanes d’El Molar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada