divendres, 19 d’abril de 2013

El Tast de Finques i Viles torna a Scala Dei dimarts i dimecres



La gran prova de qualitat anual dels vins de la Denominació d’Origen Qualificada Priorat torna els dies 23 i 24 d’abril al Local Social d’Scala Dei. El Consell Regulador d’aquesta denominació d’origen, pionera en la realització d’aquest ambiciós estudi d’autoconeixement i qualitat dels seus vins, ho té tot a punt perquè dimarts que ve comenci a dos quarts de deu del matí el gran tast a cegues que és coordinat tècnicament per un equip del Parc Científic del Vi – VITEC, pertanyent a la Universitat Rovira i Virgili. En el tractament i anàlisi de resultats també hi participa l’Institut Català de la Vinya i el Vi (Departament d’Agricultura), de manera que aquest tast i els seus resultats compten amb l’aval científic i oficial que permet garantir-ne la fiabilitat. Uns 40 tastadors, entre enòlegs i experts, tastaran durant dues jornades els vins acabats de sortir de bóta pertanyents a la collita 2011. La novetat d’enguany serà que la primera jornada inclourà el tast de vins blancs que s’hagin de qualificar com a ‘vins de vila’. En aquesta primera jornada també es tastaran un conjunt de 24 microvinificacions de garnatxa i de carinyena corresponents a les 12 subzones de la DOQ Priorat.
Des de fa onze edicions, el Tast de Finques i Viles forma part d’un “ambiciós i pioner projecte” del Consell Regulador de la DOQ Priorat, que conjuntament amb la URV, treballen per estudiar l’evolució i característiques dels vins Priorat, de manera que es puguin identificar els trets diferenciadors d’aquests vins, especialment en allò relatiu a la seva procedència geogràfica. Els tècnics que coordinen el Tast analitzen les constants que presenten els resultats de cada una d’aquestes proves anuals i les comparen de manera que s’han descrit algunes característiques específiques segons la zona de procedència del vi. De fet, el Consell Regulador, en el marc del projecte de zonificació de la DOQ Priorat, ha descrit un total de dotze zones, que són les següents: Vila de Bellmunt, Vila d’Escaladei, Vila de Gratallops, Vila d’El Lloar, Vila de La Morera, Vila de Poboleda, Vila de Porrera, Vila de Torroja, Vila de La Vilella Alta, Vila de la Vilella Baixa, Masos de Falset i Solanes d’El Molar.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada