Tuna & Vinyes
del Terrer és com s’ha batejat el taller/curs que tindrà lloc a l’Espai MiT (Carrer Milà i Fontanals 14-26 del barri de Gràcia de
Barcelona) a les vuit del vespre del 29 d’abril. En el taller/curs s’explicarà
amb profunditat com diferenciar les parts de la tonyina, com cuinar-les
cadascuna i com aprendre a distingir la qualitat d’una bona tonyina, així com a
maridar-la amb tot tipus de vins. En aquest cas es comptarà amb els vins de
Vinyes del Terrer (DO Tarragona). S’oferiran plats com un escabetx de
tonyina, un tartare, un tataky, un guisat amb samfaina... La presentació anirà
a càrrec d’Adelf Morales. El taller/curs s’ofereix per 55€ tot inclòs (curs,
degustació i maridatge). Les places són limitades.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada