dijous, 4 d’abril de 2013

Escumoi, un escumós únic, avui a La Vanguardia


En l'habitual apartat enogastronòmic dels dijous a la secció Viure de La Vanguardia signo avui dijous el nou projecte de l'inquiet col·lectiu 10 Sentis, el singular escumós de sumoll blanc Escumoi:

 

Escumoi, un espumoso único

El colectivo de conocidos enólogos catalanes 10 Sentits ha apostado por un espumoso único de la variedad sumoll blanc. Su crianza es de dos años en botella. La idea del Proyecto Escumoi nació en el 2009 cuando, después de vendimiar uvas de esta escasísima variedad que destinaron a su primer proyecto, se dieron cuenta de sus “posibilidades y potencial”. Su PVP se sitúa entorno a los 15 euros. R. Francàs

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