Mutis, la millor cocteleria d'Europa

En un pis de l’Eixample barceloní es troba la millor cocteleria d'Europa: el Mutis. Així ho anuncia en el seu últim número la prestigiosa publicació britànica especialitzada en vins i licors Drinks International. El Mutis ha aconseguit escalar 29 llocs pel que fa a l'any anterior en la llista ‘The World’s 50 Best Bars’. Actualment s'ha posicionat en el número 16 a nivell mundial i en el primer d'Europa (sense tenir en compte els bars de Gran Bretanya que no s'inclouen en el rànquing europeu). 150 experts de 40 països diferents han votat a ‘The World’s 50 Best Bars 2012’, el rànquing més important a nivell internacional en el seu sector. Segons el jurat, el club privat creat per Kim Díaz el novembre del 2009 ha aconseguit convertir-se en el número u europeu gràcies a la seva atmosfera i al concepte del local. El Mutis es troba en un domicili particular convertit en restaurant i cocteleria amb música en directe i un ambient molt especial. Per a Tom Sandham, periodista de la revista, representa “l'essència d’speakeasy amb aires europeus”. La privadesa de la proposta del Mutis fa que “el primer repte sigui trobar-ho i, després, guanyar-se l'entrada” segons l'expert. El premi reconeix de la mateixa manera els seus còctels a mig camí entre els clàssics i les barreges més modernes. El lliurament de premis es va celebrar a Londres el passat 10 d'octubre, Kim Díaz ha volgut compartir aquest reconeixement amb els seus amics celebrant un exclusiu vermut en el Mutis. Representants de la cultura, la gastronomia i també de l'Ajuntament de Barcelona han volgut participar en aquesta trobada.

            Els 150 experts que confeccionen el rànquing de Drinks International han visitat personalment els bars que han triat a tot el món de forma totalment imparcial. Drinks International és una reconeguda revista britànica amb prop de 40 anys d'història. Es distribueix mensualment en 67 països amb una difusió de 50.000 exemplars i està considerada la revista capdavantera mundial en el sector del vi i licors.