divendres, 28 de juny de 2013

Nous maridatges amb vins penedesencs a Xerigots, i polèmica amb Vijazz



Xerigots, la botiga de vins i formatges de Vilafranca del Penedès, ha organitzat un maridatge de vins dolços amb formatges blaus i un maridatge de monovarietals del Penedès amb formatges del món. Aquests maridatges es faran en quatre sessions (dos de cada) amb un màxim de 20 persones i seran dirigides pel blocaire i expert Jesús Velacoracho. És a dir, cada maridatge es farà dos cops (o més si fos necessari i quedés força gent sense plaça). A les dotze del migdia del 7 de juliol es farà un maridatge de vins dolços del Penedès amb formatges blaus. Es proposen “descobrir la combinació dels formatges més especials amb els vins més personals de la DO Penedès”. Es tastarà el Nadal 1510 Botrytis Noble 2001; el Vittios de Torelló; el Melis Blanc de Parés Baltà i el Dolç Adrià d'Albet i Noya. Tots ells maridatges amb formatges blaus. D’altra banda, a les set de la tarda del 6 de juliol es farà un maridatge de vins monovarietals singulars del Penedès amb formatges del món . Es tastarà el Cava Rosé Salvatge de Nadal, un cava monovarietal amb pinot noir; el 3 Macabeus d'Albet i Noya; el Xarel·lo del celler Avgvstvs-Forvm i el Ràdix 2011 de Parés Baltà, un rosat de syrah. Per inscriure’s s’ha d’enviar un correu electrònic explicant a quina sessió es vol assistir i només es poden reservar dues places per e-mail: info@xerigots.cat
            Segons ha volgut aclarir Xerigots, aquests maridatges estaven previstos organitzar-se, com l’any passat, dins la programació del Vijazz Penedès però, a darrera hora, l’organització del certamen ha decidit suspendre’ls. Per aquest motiu s’ha optat per dur-los a terme a la botiga, “per ser conseqüents amb l'aposta que fem per a la difusió de la cultura del vi i el formatge, i amb el compromís que tenim amb els nostres clients i cellers proveïdors”. També han volgut  deixar clar que els dos maridatges amb formatges que encara estan publicats a la web del Vijazz (i que mantenen el text que es va proposar des de Xerigots), no estan organitzats per Xerigots.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada