Concert-vermut envoltats d’ampolles de cava en criança, a Agustí Torelló Mata

El Festival Vinyasons va triomfar diumenge en el seu pas per les caves Agustí Torelló Mata, on més de 60 persones van gaudir d’una experiència mai vista: Un concert-vermut envoltats d’ampolles de cava en criança. Malgrat que el temps no acompanyava, la bona música a càrrec del quintet de vent de l’Orquestra de Cambra del Penedès, el cava i una selecció de tapes gourmet van fer brillar amb llum pròpia l’espectacle enogastronòmic. Una visita guiada per les instal·lacions del celler va introduir el públic al món del cava fent-los descobrir els detalls de l’elaboració d’aquest vi escumós. Seguidament es va donar pas a 50 minuts d’espectaculars combinacions entre música, cava i gastronomia: Un concert que va oferir, entre d’altres, l’obra d’Edward Grieg maridada amb Sòlid Agustí Torelló Mata i escopinya al Sòlid, la Pavana de G. Fauré acompanyada pel Bayanus 375 Brut Nature Gran Reserva 2008 i caneló fred Àvia Eulàlia i la coneguda Flauta Màgica de Mozart maridada amb el Gran Reserva Barrica 2008 i Tupí a l’Esperit d’Agustí Torelló Mata. Finalment, el cava Rosat Trepat 2010 va degustar-se al ritme del Libertango d'Astor Piazzola maridat amb Bombò al Cava ATM i Gelat de vainilla amb vinagre balsàmic de cava. Per finalitzar l’espectacle es va oferir  un tast dels vins blancs de la Col·lecció Terrers: El Xarel·lo 2012, el Subirat Parent 2012 i l’Aptià 2011.