L’Ètim verema tardana negre, al llibre 'Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros'

La consultora Alicia Estrada ha inclòs l’Ètim verema tardana negre al llibre “Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros” (GeoPlaneta) que acaba de sortir publicat fent una selecció dels millors vins per la seva relació qualitat-preu d’entre un total de 60 denominacions d’origen de tot l’Estat espanyol. L’Ètim verema tardana, que és un dels emblemes de la Cooperativa Falset Marçà, és un dels quatre vins de la DO Montsant que inclou el llibre escrit per Alicia Estrada, filòloga i directora de màrqueting i innovació de GEBTA i sòcia directora de Vinoturismo, especialista en comercialització i comunicació turística, professora de turisme i també consultora d’enoturisme (www.vinoturismo.blogspot.com).Aquest llibre (Planeta) va sortir a la venda el 23 d'octubre passat i el seu enfocament lúdic i experimental s'allunya, segons l'editorial, del purament técnic.

La publicació presenta l’Ètim, que té un cost de 9 euros al mercat, amb el títol “un vi i una catedral” i recomana “escoltar el dolç xiuxiueig de l’Ètim!”. A l’hora de descriure’l parla de “dolçor i frescor en un equilibri perfecte. Artesania del vi...”. El llibre d’Alicia Estrada inclou una nota de tast i una proposta de maridatge. Per a l’Ètim proposa una “nit de pòquer amb amics i una bona safata de formatges” francesos i italians. El llibre també esmenta altres descobriments del celler cooperatiu de Falset Marçà: “Ètim elabora bons vins amb una magnífica relació qualitat-preu. Entre els dolços no s’ha de deixar de provar l’essència, l’Ètim verema sobremadurada selecció vinyes velles, i donar-li una oportunitat a un vi patrimonial, l’Ètim ranci”. També proposa conèixer l’oferta enoturística de la Cooperativa, amb les conegudes visites teatralitzades al celler obra de l’arquitecte modernista que, amb motiu de Tots Sants, es realitzaran entre dijous dia 1 i diumenge dia 4 de novembre, a les 12h.