El ple del Consell Regulador de la DO Penedès, després de superar les reticències dels representants dels viticultors, ha aprovat fa pocs minuts per unanimitat informar favorablement per la concessió a les gammes altes del celler Jean Leon (Torrelavit) de la
màxima distinció a la qual pot optar un vi català, la de Vins de
Finca. Jean Leon celebra el proper any el seu 50è aniversari i segons la
seva directora, l'enòloga Mireia Torres, la distinció suposa “un reconeixement a
l'esforç que s'ha fet per obtenir vins d'alta qualitat”. Fins ara
solament el Clos Mogador de René Barbier, del Priorat, ostentava
aquesta distinció. Per Jean Leon i també pel Penedès és una bona noticia poder associar-se amb els màxims nivells de qualitat, presidint la piràmide dels vins catalans. Els requisits per obtenir la qualificació Vins
de Finca són molt estrictes: estar inscrits com a mínim des de fa més de
5 anys a una denominació d'origen, un reconeixement al mercat
internacional de més de deu anys, que la procedència provingui d'un
entorn geogràfic delimitat, que tingui un 15% de rendiments inferior al
que marca la DO o que el most no superi el 65% del raïm veremat. En
el ple de la DO Penedès també s'ha ratificat la inclusió en el
reglament de les varietats internacionals petit verdot i viognier, i
de l'autòctona xarel·lo vermell.
Gran vino y gran enologo. Xavier despertará pasiones allí donde vaya.
ResponEliminaRecientemente Neal Martin, el delegado de Parker para España, dijo que los elaboradores se preguntan como dar identidad a cada una de las DO para llegar con un mensaje diferenciado a los consumidores. ¡¡¡No será precisamente utilizando las variedades petit verdot y viognier, que se utilizan en todo el mundo!!!
ResponElimina