El Consell Regulador de la DO Penedès ja ha fet arribar als restauradors, abans que a la premsa, el dossier de la iniciativa per maridar les ostres del Delta de l'Ebre (les de Fepromodel) amb els xarel·los penedesencs. En aquesta documentació, a la qual ha tingut accès aquest bloc, s'afirma que aquesta acció es farà a les comarques de l'Anoia, Garraf, Alt Penedès, Baix Penedès, Tarragonès, Baix Camp, Baix Ebre i Montsià. Els seus objectius són "potenciar el coneixement del xarel·lo del Penedès, augmentar-ne la seva rotació, posar cen valor la marca DO Penedès entre els consumidors, donar a conèixer i potenciar el maridatge amb les ostres del Delta de l'Ebre i assentar les bases per una proposta periòdica i en format de temporada en els territoris definits". Els restauradors podran escollir entre ostres petites i grans. Les comandes seran lliurades en 24 hores a través de MRW. La iniciativa es farà d'octubre d'aquest any a abril del 2013 i de setembre de l'any que ve a abril del 2014".
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada