dimarts, 5 de febrer de 2013

El premiat Impar Reserva Edición Limitada 2007




Imparell, es recorda des de Bodegas Valdelacierva- D.O.5 Hispanobodegas, significa “que no té igual o semblança, generalment per les seves excel·lents qualitats”. A Bodegas Valdelacierva, a la Rioja Alta, han posat “tots els nostres mitjans al servei d'aconseguir un vi que fes honor al seu significat”. Impar Reserva Edición Limitada 2007 és un ull de llebre tànic i amb una fusta segurament massa marcada pel meu gust personal (es cria durant 12 mesos en bótes noves i 12 més en bótes de segon vi abans d’arrodonir-se durant 18 meses en ampolla). Això sí, és un vi bebible i amb certa frescor mentolada (amb notes d'eucaliptus), segurament la seva principal virtut. Des del celler s’afirma que es tracta d’una selecció de parcel·les de la varietat ull de llebre de més de 40 anys d'edat conreats en vas. La fermentació a temperatura controlada es fa entre 26º i 28ºC. La maceració post fermentació és de tres setmanes i es fa un tractament de microoxigenació previ a la fermentació malolàctica a fi de preparar el vi per a la seva criança. S'ha endut ja la gran medalla d'or del concurs de Brusel·les i la medalla d'or al Concurs Internacional Bacchus 2012. També s'ha endut medalla de plata del Decanter Word Wine Awards i medalla de bronze a l'International Wine Challenge. El seu preu s'enfila fins als 24 euros. No hi ha dubte que és un Rioja de nova fornada, tot i que no ha acabat d'entusiasmar-me.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada