dijous, 14 de febrer de 2013

Segura Viudas aposta per la malvasia de Sitges



 Segura Viudas ha iniciat aquesta setmana el ‘projecte malvasia’ amb la plantació d'1,4 hectàrees de la varietat malvasia de Sitges, a dues parcel·les de Sant Cugat Sesgarrigues (Alt Penedès). La malvasia escollida és originària de Sant Pere de Ribes (Garraf), i és molt vigorosa. Per a compensar aquest tret distintiu d'aquesta varietat de raïm, s'han dut a terme un conjunt d'actuacions. En primer lloc, s'ha escollit un peu d'acord a la vigorositat de la malvasia i a la fertilitat del sòl on s'ha plantat, que ajuda a dominar aquest comportament natural de la planta. A més a més, gràcies a l'assistència via satèl·lit, s'ha reduit lleugerament el marc de plantació per poder incrementar així la densitat de vinyes. D'aquesta manera, s'ha aconseguit arribar als 6.000 ceps plantats. Finalment, i amb el mateix objectiu de control de la vigorositat, s'ha optat pel sistema de formació (emparrat) Guyot simple. A partir d'aquest moment, els ceps creixeran sota l'estricte control del departament de viticultura de l'Heretat, que anirà formant-los individualment, amb la mirada posada la primera collita, prevista per l'estiu del 2015.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada