dimarts, 26 de febrer de 2013

Vins catalans en 'porcions' de 60 ml.

Vadevi.cat i Vintaix llacen conjuntament els Quaderns del Vi Català, una iniciativa que pretén facilitar l'accés al tast i al coneixement del millors vins catalans d'una forma “fàcil i econòmica”. L'acció es basa en una "nova tecnologia" -experts afirmen que ja fa una dècada que es fa servir a França: http://pro.drinkintube.com/270-castelmaure-la-pompadour-2008.html- que permet envasar els vins en "porcions" de 60 ml. "bo i conservant" les característiques originals dels vins embotellats, “amb totes les garanties organolèptiques i de qualitat”. Els Quaderns del Vi Català tindran una periodicitat mensual i cada capítol constarà de tres ‘porcions’ de vins diferents i representatius de diversos aspectes divulgatius sobre els vins catalans. Paralelament a l'estoig amb els tres tastos de vi, que es podran comprar online per només 14,90 euros (IVA i despeses d'enviament a domicili inclosos), Vadevi.cat publicarà els textos que es podran descarregar gratuïtament i estaran a l'abast de tothom.
Els textos estan escrits per Joan Nebot, director de Vadevi.cat, i en cada capítol es tractaran diversos aspectes sobre la història, les tendències, i les característiques dels vins catalans, així com un recorregut per les 11 denominacions d'origen catalanes, a més a més de textos divulgatius genèrics sobre la cultura del vi. En el primer capítol dels Quaderns del Vi Català es fa un viatge en el temps pels 2.700 anys d'història dels vins catalans: “la introducció pels fenicis de la vinya als territoris de l'actual Catalunya; la crisi de la fil•loxera seguida de la ‘cavització’ de gran part de la Catalunya vitivinícola; la posterior introducció i expansió del conreu de varietats de raïm franceses, i el salt qualitatiu dels vins del nostre país, que ja han assolit el nivell dels millors del món”.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada