El Consell Regulador del Cava
viatjarà a Lugo el 20 de març, on sortejarà, entre els seus seguidors a Facebook,
deu places dobles per gaudir d’un tast de cava a la Sala Vitislucus, situada a
Rua Nova, número 7, a les 20 hores. Els interessats en assistir-hi hauran de comentar a la pàgina
de Facebook del Consell (www.facebook.com/crcava) amb quin plat de la
gastronomia gallega prendrien una copa de cava. Durant aquesta experiència, els amants del cava podran tastar
diferents tipus de cava com el jove, el reserva, el gran reserva i el rosat, a
més de rebre una breu exposició teòrica sobre aquest escumós. Es tracta d’una “oportunitat”,
segons el Consell Regulador del Cava, perquè els assistents puguin distingir
entre les diferents varietats de cava, així com descobrir els moments de consum
i possibilitats de maridatge amb diversos plats de la gastronomia gallega.
El tast estarà dirigit per la
presidenta de la Asociación de Sumilleres de Galicia, Mercedes González
Rodríguez, docent i col·laboradora dels restaurants de Lugo Páprica, Mesón
Colón i La Barra, on s’encarrega de la selecció de vins, aigües i activitats
relacionades amb l’anàlisi sensorial. González és, a més, membre de la
Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vino (AEPEV), de la
Federación Internacional de Journalistes y Escritores del Vino (FIJEV) i forma
part del Comité de Expertos de Gastrored on dirigeix el Grupo de Profesionales.
Actualment també dirigeix el programa de ràdio ‘De Tal Cepa tal Vino’ a
Gastroradio.com.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada