dilluns, 11 de març de 2013

Quins són els secrets dels segons classificats del sisè Premi Vila Viniteca?


Fotografia de Marcel Fabra

“La satisfacció és immensa”. Amb aquestes paraules el viticultor, enòleg i copropietari del celler Mas Candí de Les Gunyoles (Avinyonet del Penedès) Ramon Jané ha definit avui dilluns la sensació d’haver quedat segons ahir al Casino de Madrid a la sisena edició del Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles. Ramon Jané, que fa parella amb el seu amic i soci Toni Carbó, també viticultor i copropietari de Mas Candí, diu que “ens hem tret l’espina d’ara fa quatre anys, després de tanta preeparació hem pogut fer més bon paper que llavors”. Ramon Jané i Toni Carbó han participat en les sis edicions d’aquest prestigiós concurs, únic en les seves característiques. Ara fa quatre anys van quedar finalistes.
            Amb Ramon Jané, i amb amb tot l’entusiasta grup de Mas Candí, he tingut la sort de compartir llargues nits de tast a cegues a restaurants com el Marejol de Vilanova i la Geltrú, a l'Ú de Les Gunyoles, a Cal Xim de Sant Pau d’Ordal o a Cal Lluís de Sant Martí Sarroca (també a casa meva i al Priorat). Jané manifestava avui en declaracions fetes a aquest blog que “la nostra vida gira gairebé entorn al concurs: tastant sempre a cegues, quedant els divendres amb la colla per fer un sopar i tastar els vins que cada setmana prepara un de nosaltres, entrenant-nos els dijous a l’Aula de la Vinya i el Vi de Sant Pere Molanta…” Ja fa 16 anys que van a l’Aula de Raimon Sadurní. Afegeix que “tota aquesta preparació ens ajuda molt en el nostre celler”, i acaba puntualitzant que “la nostra vida, més ben dit, gira totalment al voltant del món del vi i el concurs és una manera d’estar al dia, d’ampliar coneixements”.

3 comentaris:

  1. Por cierto Ramon, me han comentado que ya tienes pareja para asistir al concurso el año próximo

    ResponElimina
  2. Se comenta que Ramon tiene una pareja muy espumosa para el año que viene.Saltarán burbujas.

    ResponElimina