dijous, 17 maig de 2012

La DO Penedès obre la porta als vins de Finca



El ple de la Denominació d’Origen Penedès va aprovar dilluns la normativa tècnica que regularà els vins de Finca dins la DO Penedès. Aquesta aprovació permetrà a partir d’ara, que els vins de més alta qualitat procedents d’una finca, puguin reflectir aquest fet en les seves etiquetes, packaging i comunicació. Amb el reconeixement de la normativa que els regula, “aquests tipus de vins podran esdevenir icones i una clara expressió dels terrers del Penedès, que, depenent de la seva trajectòria, es podran convertir en vaixells insígnia per la resta de vins”, segons el Consell Regulador. La normativa aprovada preveu diferents punts a tenir en compte, com ara que aquests vins tinguin una vinculació directe entre la vinyes de procedència, que tinguin rendiments més reduïts que la globalitat del Penedès, una major exigència de puntuació en el tast i, per últim, una trajectòria consolidada de prestigi i qualitat de com a mínim deu anys. Segons el president de la DO Penedès, Josep M. Albet , “l’aprovació d’aquesta normativa, junt amb l’encert d’impulsar els vins de Xarel·lo com a bandera del Penedès i el reconeixement que s’està obtenint tant al mercat Català, com d’Estats Units, França, Bèlgica, ..... indiquen que el pla estratègic de la DO Penedès, està avançant en la bona direcció. A més, fa pensar que la propera classificació dels diferents terrers del Penedès acabarà d’oferir al mercat la concreció que ha mancat en molts vins, ubicant i vinculant cada vi amb un lloc concret de la variada geografia Penedesenca, donant sentit a la riquesa de la diversitat i oferint vins amb personalitat única i de la més alta qualitat que situaran sens dubte el Penedès al lloc que li correspon.” Després de llargs debats i reunions, tant el president de la DO Penedès, com tots els vocals del CR de la DO Penedès, estan “molt satisfets per haver pogut arribar a un ampli consens en aquest tema entre tots els sectors, i especialment els viticultors, entenent així que aquests vins poden ajudar a estirar de la resta, situant Penedès a nivells més alts de qualitat”. Ara per ara l'únic vi de Finca català és el Clos Mogador de la DOQ Priorat.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada