El Saló del Champagne arriba dilluns a Barcelona

El Saló del Champagne se celebra, per primera vegada a Barcelona, dilluns que ve, 4 juny, a la casa Capell amb horari ininterromput de 12:00 a 21:00h. El saló, organitzat per la Guia Peñín, reunirà a 20 importadors que donaran a tastar gairebé 100 xampanys diferents. Aquest esdeveniment es dirigeix a professionals del sector com sumillers, distribuïdors, caps de compres de botigues especialitzades, grans superfícies, hotels, restaurants, capdavanters d'opinió i mitjans de comunicació. Té l'objectiu de reunir en un mateix espai una selecció de les diverses marques de xampany que es distribueixen a Espanya per presentar les seves novetats. Reconegudes marques estaran presents al costat de petits viticultors francesos, que "ofereixen uns xampanys de gran qualitat i menys coneguts", segons l'organització de l'acte. Durant el saló, hi haurà altres activitats com una taula rodona i quatre tastos magistrals. La taula rodona tractarà sobre “El consum de xampany a Espanya”, i hi intervindran Nuria Gené, directora de l'Oficina del Champagne a Espanya; Mey Hoffmann, propietària del restaurant Hoffmann de Barcelona) i Philippe Cesco, propietari de la botiga de Santander La Ruta del Vino. Els tastos magistrals seran: “Millesimés: expressions úniques”, tast que impartirà Philippe Cesco, i que estarà dirigit a mitjans de comunicació. “Paisatge biodinàmic i ecològic a la Champagne versus anyades velles de vignerons”, que donarà Manel Pla, importador de xampanys de vignerons i que es dirigirà a professionals del sector. A més, s'impartiran altres dos tastos dexampanys  de dues grans marques: Cattier i Billecart-Salmon, ambdues dirigides als professionals del sector i impartides pel prescriptor José Peñín i l'importador de cada marca.