Per tercer any consecutiu el Consell Regulador de la DO Tarragona ha
decidit participar activament en la Gran Festa de la Calçotada que se celebrarà
a Valls aquest diumenge 27 de gener amb la instal·lació de l’Espai del Vi de la
DO Tarragona, un espai situat al bell mig de la Plaça del Pati on set cellers
d’aquesta denominació d’origen donaran a conèixer els seus vins oferint
degustacions i venta directa a tots els interessats que assisteixin en aquesta
gran festa gastronòmica. Els cellers de la DO Tarragona que participen en
aquesta iniciativa són Mas Vicenç, de Cabra del Camp; la Vinícola de Nulles; el
celler Mas Bella, de Masmolets (Valls); Vins Padró, de Bràfim; el Celler
Pedrola, de Miravet i el Celler Mas del Botó, d’Alforja i Cava Reverté, de
Salomó. Les parades estaran obertes entre les deu del matí i les dues de la
tarda.
El Consell Regulador de la DO Tarragona considera “totalment necessari” que
els restauradors del territori aprofitin els vins de la zona per oferir-los als
seus clients al costat del menú dels calçots “per tal d’acostar més la tradició
de la calçotada al que ha de ser un autèntic menjar de proximitat, també amb
vins produïts al territori i valorats correctament amb la seva ampolla i la
seva etiqueta, tot i que després puguin servir-se amb un porró”. Tots els visitants de la Gran Festa de
la Calçotada podran descobrir, tastar i emportar-se cap a casa els vins
produïts per aquests cellers –blancs, rosats, negres i vins de licor-, la major
part dels quals estan produïts a la comarca de l’Alt Camp i també en d’altres
comarques que pertanyen a la DO Tarragona com és la Ribera d’Ebre o el Baix
Camp.
El Consell Regulador de la DO Tarragona considera “molt important” repetir
aquesta iniciativa plantejada fa dos anys amb la intenció de vehicular la
tradició de la calçotada, ja sigui a Valls i l’Alt Camp, con en d’altres
comarques del Camp de Tarragona, amb el consum del vi amb etiqueta de la DO
Tarragona. De fet, l’eslògan d’aquest Espai del Vi és el de ‘DO Tarragona,
l’autèntic vi de la çalçotada’. D’altra banda i com ha passat en els darrers
anys, la DO Tarragona vol col·laborar amb la Gran Festa de la Calçotada
regalant lots de vins als guanyadors dels diferents concursos que es faran
durant la matinal a la capital de l’Alt Camp, en concret el concurs de
productors de calçots, el concurs d’elaboradors de salsa de la calçotada i el
concurs de menjar calçots.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada