Redreçar el timó de la DO Cava des de dins, conclusió de la reunió convocada per Agustí Torelló Sibill i Rodrigo Ferret

Crear subzones dins la DO Cava i redreçar el timó des del Consell Regulador han estat dues de les principals conclusions a les quals s’ha arribat aquest matí a la reunió convocada per Agustí Torelló Sibill i Rodrigo Ferret a la seu del Consell Regulador del Cava (veure anterior post). Tots dos cavistes s’han acomiadat del càrrec. Agustí Torelló Sibill ha donat “raons personals que molts de vosaltres ja sabeu” a l'hora d'explicar la seva marxa. Durant la reunió, segons han informat a aquest bloc cavistes que han assistit a la reunió, s’ha posat damunt la taula el fet que és “complicat” que hi hagi més fugues de la DO Cava cap als escumosos de la DO Penedès, i s’ha advocat per redreçar la situació des de dins el Consell Regulador, tot i que es reconeix la dificultat de la tasca a fer. També s’ha criticat l’anunci de les caves d’Almendralejo Bonaval que va encendre el sector (http://vi-franc.blogspot.com.es/2013/01/anuncis-que-fan-mal.html i http://vi-franc.blogspot.com.es/2013/01/el-consell-regulador-del-cava-demana.html) i el fet que cada comunitat autònoma de la regió del cava tingui un vocal, sumant-ne set. Agustí Torelló Sibill i Rodrigo Ferret també han explicat la feina feta, destacant aspectes com la de la regulació de les tipologies Gran Reserva i Reserva.