Javier de las Muelas inaugura un Cavatast que "va més enllà i té una projecció internacional"

Javier de las Muelas ha inaugurat a les sis de la tarda d’avui divendres al Celler de la Fassina de Sant Sadurní d’Anoia el Cavatast 2012.  Ha estat l’ambaixador d’aquesta edició, acompanyat de Jep Bargalló, regidor de Turisme de Sant Sadurní, i Josep Maria Ribas, l’alcalde de la localitat. Bargalló, que ha pronunciat el discurs inaugural, ha destacat que “el Cavatast no és només la fira d’estands, sinó que va més enllà i té una projecció internacional. A més, gràcies a les activitats paral·leles que s’organitzen al voltant d’aquesta mostra de cava i gastronomia, l’esdeveniment és un moment clau per a la promoció turística de la capital mundial del cava. Gaudim-lo més que mai, però sempre amb moderació”, ha afirmat el regidor. Després ha estat el torn de Javier de las Muelas, que ha relacionat el món de la cocteleria amb el del cava, ja que tots dos estan molt relacionats amb la gastronomia. L’expert en còctels també ha destacat  la “tranquil·litat i l’estil de vida, sense sorolls” que es respira a Sant Sadurní d’Anoia, característica que el va impactar des del primer moment en què va trepitjar la capital del cava. L’alcalde, Josep Maria Ribas, ha animat a tothom a “viure amb intensitat la 16ª edició del Cavatast”, que “s’ha anat reforçant i consolidant” any rere any. “En una época de crisi econòmica”, el Cavatast “és un impuls molt important per la vila i un motor econòmic amb molt d’èxit”, ha afegit. Segons l’organització, “un gran nombre de visitants no s’ha volgut perdre el primer dia de Cavatast. Assistents de totes les edats i nacionalitats han passejat pels estands de la fira i han tastat una gran varietat de caves d’arreu del país i productes gastronòmics de la capital del cava”.

El nou tiquet de cava sense copa ha estat una de les novetats, que permet al visitant adquirir un altre tiquet de cava sense haver de carregar amb la copa i per un import més econòmic. La Botiga del Cavatast també ha obert les seves portes al públic per a tots aquells que vulguin adquirir l’ampolla del cava que més els hagi agradat. Una altra novetat ha estat l’inici de les visites guiades a l’Espai Xocolata Simón Coll, que es va inaugurar ahir i que tothom que vulgui podrà visitar durant el Cavatast per només 3€, amb tast de xocolata inclòs.