Aquest dijous signo a la secció Viure de La Vanguardia la darrera de les novetats del celler Parxet, un interessant cava centrat majoritàriament en la varietat pansa blanca:
Burbujeante pansa blanca, de Parxet
Parxet ha decidido apostar también por la variedad de uva bandera de Alella, la pansa blanca, en el último de sus cavas. Se trata del Titiana Brut Pansa Blanca 2010, un espumoso redondo, amplio, afrutado y singularmente aromático, con notas tostadas. Parte del vino fermentó en barrica. El PVP es de 13,75 euros. R. Francàs
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