Curs d'iniciació a la neurologia del tast

“Conèixer-se millor per gaudir millor el vi...” aquest és l’objectiu que s’ha marcat  Mario Malafosse, enòleg-consultor i Master en Neurociències, amb un curs d’iniciació a la neurologia del tast. Es dedicarà una sessió de més o menys dues hores a cada sentit involucrat en el tast del vi. També presentarà les bases del funcionament del cervell i es jugarà amb els sentits, i investigaran sobre les sensacions del vi per identificar-les i poder comunicar sobre elles. La iniciativa, que es farà al Punt de Gust (C/ Navarra nº16 baixos) de Burjassot (Valencia)  s’ofereix per 20 euros per curs. Les classes es faran els dijous 13, 20 i 27 de juny, i el 4 de juliol.