Marimar Torres, responsable del celler californià del
Grup Torres, ha anunciat que gràcies al bon temps la verema ja està a tocar.
Diu que “sembla que va a ser una bona collita – o almenys, una “normal” (fa
molt temps que no tenim “veremes normals”).”. També informa que ha estat una
temporada dura a causa de l’oïdi, que “és molt difícil de batallar a la nostra
regió tan freda i amb tanta boira – sobretot en un vinyer orgànic”. Apunta, però,
que “gràcies a l'excel·lent treball del nostre equip, la vinya es veu saníssima”.
Marimar Torres també afirma que fa poc es va assabentar d'una cosa “sorprenent”:
menys del 3% dels vinyers del Russian River Valley tenen la certificació
d'orgànica. “Això dóna una idea del difícil que és aquí ser biològic o “orgànic”.
Però seguim amb el nostre compromís perquè sé que és el millor per a la vida
del vinyer a llarg termini – i també per a la salut dels nostres treballadors”,
manifesta Marimar Torres.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada