BLANCHER RESERVA NATURE 2007
Cavas Blancher
Sant Sadurní d’Anoia
PVP: 8,75 €
Cava brut nature Reserva elaborado en su bodega con uva de viñedos propios macerada parcialmente en frío. Tiene una crianza de 28 meses en botella. Presenta un fino aroma de crianza y es fresco y con burbuja muy integrada. Este cava inicia la nueva línea de reservas de Blancher, que se completará con la aparición de un rosado y un semi.
La familia Carbó, propietaria de las Cavas Blancher, son viticultores desde 1955. Destacan “la constante adecuación y modernización de la empresa por parte de la tercera generación de la familia”. Su producción suma 215.000 botellas anuales entre cavas y vinos tranquilos. Cerraron el 2010 con unas ventas de 950.000 euros. Los resultados de ventas del pasado ejercicio han sido inferiores en un 5% en cuanto a distribución en España, pero mantienen ventas en la propia bodega y en Catalunya debido a su apuesta por el enoturismo ya desde 1960. Esta apuesta la vienen reforzando desde el 2006 con inversiones en la mejora de sus instalaciones y servicios. El año pasado año recibieron más de 2.000 visitas en sus cavas de Sant Sadurní d’Anoia. Tienen sus puertas abiertas más de 350 días al año. En cuanto a la exportación, van abriendo poco a poco mercado en Asia e intentan consolidar sus exportaciones a Estados Unidos y el Reino Unido.
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