diumenge, 11 de desembre del 2011

Elegància i complexitat, al Blanc de Noirs 09 de Juvé & Camps

JUVÉ CAMPS BLANC DE NOIRS 2009
Juvé & Camps
Sant Sadurní d’Anoia
PVP: 24 €

Con una crianza sobre lías de 25 meses, este cava brut dorado y de tenues pinceladas rojizas ofrece notas de frutas blancas y de hueso, así como de cerezas. Todo ello envuelto en un fondo de miel, pan tostado y cítricos. Su aroma, según sus creadores, es “verdaderamente elegante y complejo”. Es elaborado con pinot noir (90%) y xarel·lo.

Juvé & Camps es el primer productor de la gama Gran Reserva Brut Nature. Su importante patrimonio vitícola suma 450 hectáreas de tierras (300 de viñedo) en la comarca del Alt Penedès, que cubren el 80% de sus necesidades en variedades clásicas y el 100% en las internacionales. Desde hace más de treinta años, vienen trabajando los mercados exteriores a nivel selectivo, dirigiendo su oferta a tiendas gourmet, vinotecas y restaurantes de las ciudades más emblemáticas del mundo, como Nueva York, Londres, Tokio, Singapur, Berlín, Zurich o Montreal, así como en ciudades emergentes: Moscú, Sao Paolo, Lima o Pekín. Este año alcanzarán por primera vez en el mercado exterior unas ventas de alrededor del medio millón de botellas, lo que representará un 15% de su facturación total. El incremento en 2011 de sus ventas en el mercado exterior ha sido del 40%. Su facturación asciende a 27 millones de euros (un 10% corresponde al negocio de los vinos tranquilos).

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