Cava amb termòmetre, de Jaume Giró i Giró

JAUME GIRÓ I GIRÓ ELABORACIÓ ARTESANA 2010

Jaume Giró i Giró

Sant Sadurní d’Anoia

PVP: 7,5  €

Es el primer cava del mercado con termómetro incorporado en su contraetiqueta. Indica la temperatura óptima de su consumo. El termómetro pasa de blanco a azul y aparece un OK cuando la temperatura se sitúa entre los 4 y los 7º C. Es un cava afrutado (manzana, plátano y frutas tropicales).

Fundada en 1926, Jaume Giró i Giró es una de las cavas históricas de Sant Sadurní d’Anoia. Sus orígenes familiares en el Penedès se remontan a mediados del siglo XIX. A lo largo de su dilatada trayectoria ha destacado por elaborar cavas artesanales de producciones muy limitadas. Actualmente la empresa la dirige el enólogo Ramon Giró Gramona, tercera generación de la familia. Esperan cerrar el año con una facturación de unos 380.000 euros (entorno a un 55% más que en 2010). Su espectacular crecimiento se explica, en buena parte, por el incremento de sus exportaciones, principalmente a mercados como el de Suecia. Este 2011 han invertido 120.000 euros en una sala de catas, en un pequeño laboratorio y en los jardines de las cavas, donde realizan cenas en verano y actividades enoturísticas. Además de lanzar al mercado el primer cava con termómetro, también han comercializado este 2010 un producto especial con incrustaciones de Swarovski en la etiqueta: el Grandalla  de Luxe.