BLACK 2011
Heretat Mont-rubí
Font-rubí (Barcelona)
DO Penedès
PVP: 8 euros
Es un vino de espíritu joven que quiere atraer al público joven. Es potente y combina la fruta fresca (moras) y las notas florales (violetas). Tiene buena entrada en boca, es redondo y fresco. Ha sido elaborado con garnacha (60%) y uvas experimentales de altura. De esta primera añada se han elaborado 3.863 botellas.
Fundada en 1984 y ubicada en una antigua bodega del siglo XIX, Heretat Mont-rubí apuesta por las variedades autóctonas en altas viñas del Alt Penedès. Fueron pioneros mundiales en la elaboración de vinos tintos con la complicada variedad sumoll y apuestan por producciones limitadas y por la experimentación y la innovación. De su proyecto destaca un espectacular pajar donde cuelgan sus racimos para la elaboración de selectos vinos dulces. Inicialmente elaboraron cavas pero abandonaron en el 2000 los espumosos por su dinámica de precios a la baja, según el consejero delegado de esta bodega familiar, Javier Peris. Actualmente elaboran unas 20.000 botellas anuales, de las que exportan un 20% a una decena de países. Han recuperado el mercado estadounidense y exploran entrar en 2012 en la China. Su facturación en 2010 alcanzó los 80.000 euros y confían en cerrar el presente ejercicio incrementando un 25% sus ventas. Cuentan con una finca que suma unas 300 hectáreas.
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