El cava desembarca a Dinamarca

Amb la presència de la família reial danesa,  divendres passat es va inaugurar el Festival Cultural d’Aarhus, un festival del nord de Dinamrca que s’ha convertit en la mostra internacional cultural de referència a Dinamarca. Aquest festival cultural inclou concerts, teatre, dansa i esdeveniments al voltant de la gastronomia, amb uns convidats especials: el cva i la Colla Vella dels Xiquets de Valls. Amb la col·laboració de les Caves Cristina Colomer, Emendis, Jaume Giró Giró, Juvé & Camps, Vilarnau, Marquès de Monistrol, Mont Ferrant, Parés Baltà, Roger Goulart i Vallformosa, el cava, segons s’ha informat des de la patronal Institut del Cava, “va lluir durant la recepció que es va organitzar per a executius de les multinacionals establertes al país on més de 600 persones varen tenir ocasió de degustar una gran varietat de caves maridats amb la gastronomia local”. Les accions de l’Institut del Cava seguiran fent ruta per Dinamarca. La propera cita serà l’últim cap de setmana de setembre a Copenhague, amb la participació al Festival de Vins d’Espanya organitzat pel mitjà de comunicació més important del país, “Ekstrabladet”. En aquesta ocasió el cava estarà representat per, a més dels cellers anteriorment anomenats, Castell Sant Antoni, Conde de Caralt, Giró Ribot, Freixenet, Mont Marçal, Sumarroca, Marquès de Gelida i Segura Viudas i on el públic assistent tindrà l’ocasió de degustar més de 40 tipus diferents de cava entre els dos tastos que s’hi oferiran i que seran impartits per l’enòleg Ramon Giró a l’espai Cava de la Fira. Dinamarca és un mercat important pel cava amb més de d’un milió d’ampolles venudes el passat 2011, un 13.04% més respecte al 2010.