Jerez busca nou president

El Consell Regulador del Vi de Jerez ha iniciat els tràmits per a buscar substitut al president de la institució, Antonio Fernández, la dimissió de la qual haurà d'aprovar el ple per a la seva posterior ratificació per part de la Conselleria d'Agricultura andalusa amb la seva publicació en el Butlletí Oficial de la Junta d'Andalusia. Malgrat que Fernández (PSOE) va comunicar per telèfon la seva decisió de presentar la dimissió poc abans del seu ingrés preventiu a la presó per ordre de la jutge que instrueix el cas dels ERO fraudulents, el Consell Regulador ha sol·licitat a l'exconseller d'Ocupació a través del seu advocat que faci constar la seva sol·licitud per escrit, una qüestió merament formal per donar trasllat de la mateixa a la Junta una vegada rebi l'aprovació del ple de la institució. S'espera que aquests tràmits estiuguin enllestits a finals d'aquesta mateixa setmana.

Premsa del vi, Raquel Pardo i Joaquim Maria Puyal

La meva companya de Madrid Raquel Pardo ha reaccionat amb contundència al seu bloc (http://raqueliquida.wordpress.com/2012/04/27/prensa-vinicola-de-calidad-o-el-secreto-del-unicornio/) davant un manifest (http://vi-franc.blogspot.com.es/2012/04/en-defensa-duna-informacio-vinicola-de.html) que signem alguns professionals (amb més, menys o molt poc prestigi) espanyols davant l'empobriment de la professió periodística, principalment de la que es dedica a informar d'arguments vitivinícoles. Tot i que no vull treure raó a la meva amiga i molt bona professional madrilenya, sí que voldria recalcar el fet que tot i les dificultats, agreujades per la crisi, continuen havent-hi periodistes convençuts, que viuen amb passió aquesta feina i que treballen amb franquesa, honestetat, rigor i lliurament personal. També és cert que els nivells d'intrusisme són molt elevats i que hi ha gent (per dir-ho d'alguna manera) que s'hi dedica sense formació, sense preparació i que, a més, reitera crítiques i insults a part dels professionals. Hi ha gent que s'ha inventat que ha guanyat concursos de tast, gent que s'ha fet passar per enòleg i gent, fins i tot, que ha suplantat càrrecs. Suposo que en totes les professions hi deu haver de tot. Ara bé, no tots els polítics són corruptes ni tots els taxistes són uns antipàtics. És difícil estar d'acord amb tot quan hom signa un manifest i es vol donar un pas endavant. Encara més difícil és estar còmode amb qui signa o deixa de signar un manifest. Ara bé, és bo que es faci saber que la professió periodística (també la dedicada al vi) té grans professionals que intenten fer, amb els mitjans dels que disposen, de vegades insuficients, la millor feina possible sense perdre la voluntat de ser objectius en un món ben subjectiu. Freixenet y Codorníu van arribar a la conclusió, després de greus acusacions durant la Guerra del Cava, que no rentar els draps bruts a casa arrossegava el cava cap a un desprestigi enorme. Jo no voldria que algú es pensés que tot el periodisme és corrupte, està venut o és barroer i gens honest. Per acabar, voldria recollir la part final de l'editorial de la TDP de Catalunya Ràdio d'aquest diumenge de Joaquim Maria Puyal (http://www.ara.cat/esports/barca/relleu-Pep-Guardiola-vist-Puyal_0_691730880.html) reflexionant sobre l'adéu de Pep Guardiola, una reflexió molt vàlida també per a la resta de periodismes: "...El que ens ha passat aquesta temporada ens ha de fer reflexionar, també a nosaltres, sovint més amoïnats per seguir la inèrcia i l'automatisme d'omplir espais i espais que per l'atreviment, l'esforç i l'audàcia de fer feina d'investigació. Si fem això, si treballem, indaguem i arribem a destapar exclusives de debò, ja només ens caldrà el coratge d'explicar el resultat. Coratge i treball per no perdre el nord del periodisme, que és servir les persones".

Alumnes de la Borgonya, al Penedès de la mà de l'Institut del Cava

La patronal Institut del Cava va ser l’amfitriona divendres passat d’un grup de 30 alumnes del Màster de Comerç Internacional de Vins i Espirituosos de l’Escola Superior de Comerç de Dijon (Borgonya). El grup va visitar els cellers Recaredo i Freixenet, i va assistir a una presentació sobre el cava realitzada per l’Institut del Cava. També van visitar el Centre d'Interpretació del Cava de Sant Sadurní d'Anoia. El Màster CIVS, que l’any que ve celebrarà el seu 25è aniversari, és tot un referent a França en formació especialitzada del sector vitivinícola, havent format, des dels seus inicis, a més de 400 professionals de diverses nacionalitats.  Segons s’ha informat des d’aquesta patronal del sector, la pedagogia de la seva directora i fundadora, Joëlle Brouard, es resumeix en una màxima de Confuci: “Digues-m’ho i m’oblidaré, ensenya-m’ho i ho recordaré, implica’m i aprendré”. Durant tot un any, els alumnes reben formació teòrica i pràctica de 450 hores, on les matèries tècniques de coneixement del vi com la viticultura, l’enologia i el tast, tenen el mateix pes que les assignatures de comerç internacional, màrqueeting i dret internacional. Les classes es completen amb cinc setmanes de viatge d’estudis amb visites a les principals zones vitivinícoles de França, Espanya i Itàlia, a més de visites a fires internacionals com Vinexpo i la London Wine Fair. Així mateix, el Màster organitza un seminari experimental a Cahors (França) on durant una setmana els estudiants conviuen amb viticultors i participen en una reflexió sobre el futur de la denominació d’origen. Aquesta ha estat la tercera ocasió en que el Màster visita el Penedès. A França, l’interès pel cava és cada cop més creixent. En els darrers anys, les vendes de cava en aquest país estan vivint un creixement sorprenent, situant-se en el 6è lloc dels mercats d’exportació amb un total de 4,2 milions d’ampolles venudes l’any 2011.

Priorats i caves encapçalen les preferències de Neal Martin

6 priorat, tres caves i un Costers del Segre ocupen les deu primeres places de la llista Parker de Catalunya i Balears. Amb 97 punts, encapçalen la llista 2 Priorat: Clos Martinet del 2009 i Clos Mogador del 2001. Priorats i caves destaquen a les preferències del nou tastador a Espanya: Neal Martin. Dos caves de Gramona i un de Recaredo estan entre els 10 primers (això que hi hagi 3 caves entre els 10 primers mai havia passat). El llistat, que analitza i puntua 680 vins i caves del país (incloent-hi alguns vins  mallorquins), considera que 28 vins de la DOQ Priorat mereixen estar entre els millors 40 negres del país. D’entre els vins amb una puntuació superior a 92 punts n’hi ha 50 d’un total de 74 que pertanyen a la DOQ Priorat. De tots els vins negres amb més de 90 punts, 66 vins d’entre un total de 105 són de la DOQ Priorat. La DOQ Priorat ha estat la primera DO en fer una valoració, que ha estat positiva “en el context del reconeixement que han assolit els Priorat en els darrers anys arreu del món”. Per al Priorat aquests bons resultats representen “un nou estímul per a cellers i viticultors per seguir mantenint els nivells de qualitat i fidelitat al territori a l’hora de conrear i elaborar els seus vins”.

Continuïtat al model de seccions de crèdit, però amb més control

En l’assemblea general de seccions de crèdit, els més de 150 representants de cooperatives agràries amb secció de crèdit han donat suport, per unanimitat, a la continuïtat del model de seccions de crèdit i han aprovat un bloc de mesures que augmentarien el control i minimitzarien el risc dels impositors. L’assemblea general es va fer divendres al Castell d’Albatàrrec. El sector considera que les seccions de crèdit són “un instrument necessari per al finançament del sector agrari perquè es troben arrelades en entorns rurals -a on sovint no arriben les entitats bancàries- i prioritzen el finançament de l’activitat dels socis i de les inversions de la cooperativa en un context econòmic complicat, quan les entitats financeres han reduït –només en els dos últims anys- un 11% el seu finançament al sector”. El col·lectiu ha aprovat un conjunt de mesures concretes que han de servir per “augmentar el control i garantir la seguretat dels impositors, al temps que s’assegura el finançament del sector agrari. Així mateix, s’ha decidit actuar amb decisió i contundència davant situacions puntuals de gestió fraudulenta i se sol·licita que, en aquests casos, es depurin les responsabilitats”. Mentrestant, s’ha fet públic el compromís dels consellers d’Agricultura i Economia de la Generalitat de convocar una reunió imminent i atendre aquestes propostes del sector que augmentarien les garanties i reforçarien la viabilitat del model. A Catalunya hi ha un total de 108 seccions de crèdit que mouen un volum de dipòsits de gairebé 700 milions d’euros anualment. Per demarcacions, se situen principalment a les comarques tarragonines i lleidatanes.

Les dogues artístiques de la Cooperativa de Falset se subhastaran el 6 de maig

Amb motiu dels 100 anys de la Cooperativa Falset Marçà, 19 artistes del territori han realitzat intervencions sobre bótes de vi de 225 litres i dogues de bóta de 500 litres, cedides pel celler. La iniciativa té per objectiu consolidar la relació de la cooperativa amb l’art i la cultura –així com amb artistes reconeguts, involucrats i compromesos del territori, i poder exposar una mirada creativa del centenari. En el projecte hi han participat 19 artistes: Josep Barjuan, Josep Maria Ferré, Jordi Capafons, Adrià Vernet, Natàlia Sanahuges, Maria Pilar Llebaria, Miquel Lligadas, Jordi Abelló, Àlvar Calvet, Joan Miró Oró, Puri Cervera, Núria Estapé, Isabelle Meyer, Milena Struz Aguiló, Rachel Ritchie, Marina Capdevila, Montse Picas, Núria Estapé i Mònica Rull. Els artistes han treballat amb diferents disciplines i tècniques –des de la pintura al teixit o el vidre, sobre bótes de 225 litres que han finalitzat la seva vida últil al celler. El resultat del projecte és una visió polièdrica del centenari, molt arrelada a la terra, al treball cooperatiu i als fruits que han donat decennis de treball col·laboratiu. La temàtica ha estat lliure, com queda pal·lès en el projecte final. Tots els creadors han respectat les característiques de la bóta durant el procés d’intervenció i han minimitzat els efectes mediambientals nocius. La intervenció que han realitzat sobre la superficie de la bóta n’ha mantingut, en tots els casos, l’essència. A més, en totes les obres hi ha alguna referència al centenari. Les bótes dels 100 anys es presentaran el 30 de maig al celler i es podran visitar per primera vegada a la Fira del Vi de Falset, el 5 i 6 de maig. L’objectiu és disposar d’un fons permanent d’art a la Cooperativa que serà compartit amb els visitants, de dimarts a diumenge a les 12h. Amb aquesta activitat, la Cooperativa Falset Marçà vol "enfortir el seu vincle amb el potencial cultural i artístic de la comarca i consolidar un espai propi com a saló d’art, sempre que sigui compatible amb el funcionament ordinari del celler." 

A més del projecte de bóta individual de cada artista, tots els participants han treballat artísticament també una doga de bóta de 500 litres. Les peces s’han presentat a Tarragona, sota el paraigües de Tarragona 2012 Capital de la Cultura Catalana, un projecte que té l’objectiu de posar en valor la tasca (diària) dels creadors del territori i la seva excel·lència. Alguns dels artistes col·laboradors són tarragonins i s’ha considerat que aquest era el millor escenari per donar rellevància a l’obra col·lectiva, a més de voler enfortir la relació entre els vins de la DO Montsant i la ciutat de Tarragona. A partir d’aquí, està previst que durant la propera Fira del Vi de Falset, les dogues se subhastin individualment i que els diners recollits es destinin a una entitat sense ànim de lucre del Priorat, que està pendent de concretar. L’acte tindrà lloc a la sala de bótes de la Cooperativa Falset Marçà el 6 de  maig, a dos quarts d'una del migdia.

Paella integral vegetariana amb cava de Codorníu

Agrupacio per la Defensa del Medi Ambient (ADEMA) de Sant Sadurní d'Anoia organitza per a dos quarts de tres de la tarda del 6 de maig la 23ena edició de la  Paella Popular ADEMA 2012.  Es farà a l'emblemàtrica Era de Can Guineu. Reuniran al voltant de la paella, que es farà sota les ordres del cuiner Jaume Andreu Sabaté, els ecologistes de Sant Sadurní. Oferiran una paella integral vegetariana amb cava Codorníu i regals per a tots els participants. Aquest any, a més, tots els participants rebran un obsequi extra valorat en 10 euros. El preu del tiquet és de 10 euros. Segons el president d'ADEMA, Rafael Jariod, ompten amb el suport de les botigues de  Sant Sadurní, que any rera any ens donen regals pel sorteig, i de l'Ajuntament de Sant Sadurní, que aquest any, gràcies a la Brigada Municipal,  facilita l'espai públic, les taules i les cadires. 

Poesia al celler Bouquet d'Alella

Al celler Bouquet d’Alella va tenir lloc el passat 21 d’abril un recital de poesia emmarcat en els Espais de Poesia, que organitza anualment l’Ajuntament d’Alella. L’acte, que duia per títol 'Poesia als quatre vents', va comptar amb la participació dels poetes Miquel de Palol i Núria Martínez-Vernis, que van llegir fragments de les seves obres, i amb la col·laboració de Carles Hac Mor i Esther Xargay, que van recitar poesies d’autors del Maresme, com Perejaume. Just a la base del celler, envoltats de vinyes i amb vistes cap a la Serralada Litoral, una quarantena d’assistents van gaudir de la poesia. Toni Cerdà, responsable del celler, explica que “estem molt contents d’haver acollit un acte com aquest a casa nostra. No concebem el nostre celler sense relacionar-lo amb l’oci i la cultura; treballem perquè a la gent li agradin els nostres vins, però també ens encanta que puguin gaudir de la poesia entre les nostres vinyes”.

Un xarel·lo rodó de premi: Nadal Xarel·lo 2011

El  Nadal Xarel·lo 2011 es va endur dilluns passat la medalla de platí que l’acredita com el millor xarel·lo del 46è Concurs de Vins de Qualitat de la D.O. Penedès, el més antic dels que es fan a Catalunya. La nova anyada del vi blanc Nadal Xarel·lo 2011 es caracteritza, segons el celler, per ser “un vi groc pàl·lid amb reflexes daurats on hi predominen les notes de fruites blanques, especialment poma, amb un fons de fruita confitada que millorarà a l’ampolla com a mínim els propers tres anys”. S’afegeix que el Nadal Xarel·lo 2011 marida amb la majoria de plats, però es recomana especialment per acompanyar carns blanques i vermelles semi elaborades i amb tot tipus de peix. Jo el trobo un bon exponent d’un xarel·lo molt varietal expressat sense criança en bóta. És un vi franc, rodó i de preu ajustat (uns 7 euros). Té cert greix (fruit del treball amb les mares) i és fresc. De la verema del 2011, efectuada el 26 de setembre, es van obtener (Finca Nadal de la Boadella) 18.560 Kg de "La Barraca", 11.920 Kg de "Borregaire Baixa" i 10.040 Kg de "La Toria 2". Des del celler el presenten com “la senzillesa i l’autenticitat del que és elemental”. Si de l’anyada 2010 es van elaborar 19.368 ampolles, la d’aquest 2011 compta amb 35.657 ampolles.

El Centre d'Interpetació del Cava es promociona al SITC

El Patronat de Turisme de Sant Sadurní, mitjançant el Centre d'Interpetació del Cava – CIC Fassina, va ser present el passat cap de setmana al Saló Internacional de Turisme de Catalunya (SITC), que enguany ha comptat amb una nodrida representació d’institucions, productes i empreses de la comarca de l’Alt Penedès. A través de la marca Enoturisme Penedès i del destacat espai que enguany aquesta fira ha dedicat a l’enoturisme, el Patronat de Turisme de Sant Sadurní hi ha estat present amb un estand "per tal de promocionar la vila i algunes de les seves grans apostes en l’àmbit turístic, com el Centre d’Interpretació del Cava". A l'estand de Sant Sadurní es van oferir vals de descompte en l'entrada al CIC Fassina i es va donar a conèixer la ruta teatralitzada 'Un viatge als inicis del cava', amb una representació i una copa de cava pel públic. També es va aprofitar per promocionar la Ruta Modernista de Sant Sadurní, així com altres activitats d’interès com el Maig Gastronòmic 2012, el Cicle de Poesia a les Caves 2012 i el Gin&Tonic Taste.

'Música dibuixada', a les caves Vilarnau

Les caves Vilarnau de Sant Sadurní d'Anoia han organirzat per a les sis de la tarda del 12 de maig Música Dibuixada, un esdeveniment pensat per a petits i grans. A les caves presentarem un concert de 'musica dibuixada' pel pianista i compositor Lluis Bosch i pel pintor Daniel Voramar. La 'musica dibuixada'  va començar la seva activitat artística al 2001 amb una filosofia molt singular: la d'amalgamar música i imaginació per potenciar la creativitat dels qui assisteixen als seus espectacles. Els seus promotors afirmen que proposen música i imaginació, una fórmula que qualifiquen com "una seductora i poderosa combinació per als difícils temps que corren". Més de 320 actuacions en directe els avalen.  L'espectacle tindrà lloc a baix a les caves, entre bótes. En finalitzar l'actuació es convida als adults a una copa de cava, i als nens a una tassa de xocolata servida a les caves. El preu d'adult són 5 € i per a nens (3 a 12 anys) de 3 €. És imprescindible fer reserva: Tel. 938912361, o a l'e-mail: enoturismo@vilarnau.es

Més informació a: musicadibuixada.blogspot.com

Les exportacions espanyoles de vi es frenen al febrer

El creixement de les exportacions espanyoles de vi es va frenar durant el passat mes de febrer, segons dades de l'Observatorio Español del Mercado del Vino. Les exportacions espanyoles de vi van créixer en el mes de febrer un 10,5% en valor i un 5,7% en volum, aconseguint els 173,3 milions de litres per valor de 345,4 milions d'euros. L'increment de preus del doll ha frenat la pujada del producte que liderava les vendes el 2012.

8.400 vins i espirituosos al Concurs Mundial de Brussel·les

La 19ª edició del Concurs Mundial de Brussel·les reunirà a Guimarãés (Portugal), els propers dies 4, 5 i 6 de maig, prop de 8.400 vins i espirituosos de tot el món. És una xifra rècord que correspon a un augment d'un 10% en comparació de l'edició anterior organitzada a Luxemburg. “La nostra principal inquietud és la de mantenir les condicions òptimes de tast tant per als productors que confien en nosaltres com per als 316 tastadors, que són l'essència de la competició”, confessa Thomas Costenoble, director del Concours. Afegeix que “un creixement d'un 10% és un desafiament per a nosaltres, ens va obligar a clausurar anticipadament les inscripcions”. Mai abans ho haviem vist en els 19 anys de trajectòria del concurs.

UP proposa un pla urgent pel cava. El valor del raïm representa només entre un 5 i un 6% del valor total de l’ampolla de cava

El sindicat agrari Unió de Pagesos ha proposat avui en roda de premsa feta a Vilafranca del Penedès un pla per a garantir "la qualitat i la innovació en les explotacions agràries inscrites en la DOP Cava, que s’hauria d’aplicar de manera progressiva, amb l’objectiu d’aconseguir que no es perjudiqui ni als consumidor ni als productor de raïm". És indubtable que cal trobar solucions davant la deriva de preus al sector i el fet que als pagesos se'ls paga, en molts casos, per sota dels preus de cost. La situació és insostenible.
El sindicat va presentar ahir aquest pla a l’Institut del Cava en una reunió amb el president d’aquesta entitat, Joan Amat, en el marc de la taula interprofessional del Cava. Aquest pla proposa una progressió en la seva aplicació, ja que “els actuals preus del raïm i el vi amb destí cava no permeten garantir als consumidors, a mig i llarg termini, que continuaran gaudint d’un producte de qualitat a preus raonables, ja que la situació estancada dels darrers anys està impedint la innovació en les explotacions agràries”. Aquesta progressivitat ha de permetre que el puguin posar en pràctica de forma voluntària totes les empreses elaboradores i embotelladores inscrites a la DO Cava. A més, cal reforçar , segons UP, “un sistema de preus que garanteixi que es modulen en funció dels principals paràmetres qualitatius de la matèria primera”. El pla d’Unió de Pagesos també mostra la realitat econòmica actual de les explotacions inscrites a la DO Cava segons les dades de l’Observatori de la Vinya, el Vi i el Cava. Així, els costos totals de producció durant els anys 2008 i 2009 per a les varietats macabeu, parellada i xarel·lo es van situar entre 0,23 i 0,28 euros/quilo, mentre que els preus del raïm, en el mateix període, es van moure entre els 0,16 i els 0,33 euros/quilo el xarel·lo, en molts casos, en la majoria de les explotacions per sota dels costos de producció. Els preus del xarel·lo es van reduir un 30% entre el 2008 i el 2010, els preus de macabeu un 22%, i els de parellada un 5%. Cal tenir en compte que en el mateix període el marge net de macabeu es va reduir un 40% i el de parellada, un 10%.
    El pla presentat pel sindicat també detalla els increments dels preus dels factors de producció en els últims anys, entre un 68% i un 171% en el cas dels fertilitzants, i un 24% el gasoil agrícola. Per a Unió de Pagesos, “aquestes dades mostren la urgència perquè es posi en marxa aquest pla i la necessitat d’actuacions i mesures decidides en aquest sector que permetin garantir de forma adequada la qualitat als consumidors, així com la innovació que doni continuïtat a les explotacions vitícoles catalanes”. El sindicat recorda que, segons dades del Ministeri d’Agricultura, el preu mitjà de venda del cava l’any 2010 va ser de 4,32 euros el litre, el que es tradueix en què el valor del raïm representa només entre un 5 i un 6% del valor total de l’ampolla de cava.

Segura Viudas estrena la segona temporada del videobloc Diario de Viña

Segura Viudas estrena la segona temporada de Diario de Viña, el videobloc on acosta l'esdevenir de cada collita a l'Heretat Segura Viudas. En col·laboració amb Lakanteracreativa, la segona temporada arriba amb una profunda renovació estètica, tècnica i narrativa després d'una primera temporada on el principal objectiu fou documentar el contingut que podia generar el recorregut anual per les vinyes de l'heretat. Amb vídeos sensiblement més extensos que a la temporada anterior, d'uns quatre minuts de durada, i sota l'eix narratiu de la collita 2012, diferents personatges rellevants aniran introduint els quatre pilars que sostenen les harmonies de l'Heretat Segura Viudas: història mil·lenària, vitivinicultura tradicional, preservació de la biodiversitat i innovació. Les peces audiovisuals seran subtitulades a l'anglès i al castellà per afavorir el visionat internacional i atendre les persones amb discapacitats auditives. A més a més, estaran produïdes segons els estàndards creative commons per a facilitar la participació de la comunitat en la difusió d'aquest contingut. Aquestes petites històries s'ubicaran al blog de la companyia www.diariodeviña.es però també estaran disponibles al nou canal corporatiu "seguraviudastv" a YouTube que, a partir d'ara, acollirà tota la informació audiovisual de l'Heretat Segura Viudas. El primer capítol d'aquesta temporada està disponible en el següent enllaç: http://www.youtube.com/watch?v=iP2zBxp5vSU 

La montònega d'alçada de 10 Sentits, avui a La Vanguardia

Un dels enòlegs de 10 Sentits (una associació d'enòlegs que vol mantenir els seus membres en l'anonimat, no secrets, perquè "el que és important és el que fem o volem donar a conéixer") em diu que "de cap manera volem fer un gran vi...! o sí, si surt". El que sí volen és "provar, ensenyar coses, descobrir, aprendre, comunicar, emocionar-nos, emocionar, esbrinar, convéncer, persuadir.... amb les enormes possibilitats del país de vi que tenim". Ara fa uns dies han tret al mercat el seu tercer projecte, Quin Sidral 2011, una montònega d'alçada que presenta clares notes a poma verda àcida en nas i que en boca destaca per sensacions almiverades i per una incissiva acidesa. Haig de reconèixer que no m'ha tornat boig. No m'ha emocionat. Trobo, a més, que és massa car pel que proposen. No obstant això, cal destacar el seu esforç de recerca amb una varietat prima, la montònega, que està de plena moda. Això sí, els taps que han posat a les ampolles són molt millorables. Avui signo a La Vanguardia (secció Viure) el llançament de Quin Sidral:

Montònega de altura, de 10 Sentits

Con una vinificación que califican de “arriesgada” por tratarse de un blanco, una maceración carbónica, el colectivo de enólogos catalanes 10 Sentits acaba de lanzar al mercado su tercer proyecto. Se trata de Quin Sidral 2011, una montònega de viñas de altura elaborada en colaboración de la Agrupació de Viticultors de El Pla de Manlleu +500. Es un vino peculiar, chispeante y desenfadado. Su PVP se sitúa en 16 euros. R. Francàs

S'inicia el cinquè Cicle de Poesia a les Caves

Aquest divendres, dia 27 d'abril, s'inicia a dos quarts d'onze de la nit a les Caves Beneit de Sant Sadurní d'Anoia la cinquena edició del Cicle de Poesia a les Caves, que organitzen el poeta Santi Borrell i la regidoria de Cultura de l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia. En aquesta ocasió el recital anirà a càrrec d'Ernest Farrés, Marta Pérez i Marta Pessarrodona. Es tracta d'un cicle de recitals poètics obert a poetes d'estils diversos, fet que, segons l'Ajuntament, "fa molt atractiu el certamen, a banda de tenir com a particularitat el fet que es facin en el marc d'algunes caves de la vila".

14 cellers, al quart Tast de les Mines

Un any mes, torna el Tast de les Mines emmarcat dins de la Fira de Vi de Falset (DO Montsant, DOQ Priorat). Serà els dies 6 i 7 de maig al Museu de les Mines de Bellmunt. És organitzat `per l'Associació de Cellers Tast de les MinesAquest any, la quarta edició del tast vertical de Les Mines, es realitzarà un recorregut enològic pels diferents pobles més mediterranis de la Conca del Siurana dintre la DOQ Priorat: Bellmunt del Priorat, El Lloar i El Molar, mitjançant un tast vertical dels vins de vinyes velles i pròpies de cada celler. Es tastaran les tres darreres anyades 2011, 2010 i 2009 dels millors vins, amb produccions limitades, elaborats amb les varietats garnatxa i carinyena cultivades sobre sòls de llicorella i amb un denominador comú: un mesoclima mes meridional. El propòsit del tast vertical es conèixer i comprendre mitjançant els sentits, els diferents moment del naixement d’un vi durant les seves 3 principals etapes:

* Anyada 2011; acaba de finalitzar la fermentació mal·lolàctica i s’introdueix a bótes

* Anyada 2010; està a la fi del seu període de 12 mesos de criança en bóta.

* Anyada 2009; després de 12 mesos a l’ampolla inicia el seu període d’esplendor

Des de l'organització s'afirma que “és una ocasió privilegiada per conèixer de primera mà, els diferents cellers de la zona sud de la DOQ Priorat, les varietats conreades, tipus de sòls i característiques vitivinícoles particulars de cada celler i vila, tot emmarcat a l’espai històric i emblemàtic del Museu de les Mines de Bellmunt del Priorat”. El dia 6, diumenge, el tast s'adreça a un públic amant dels vins de la DOQ Priorat; i el dilluns dia 7 a la tarda, al sector professional.

Cellers participants:

Bellmunt del Priorat

* Celler Bartolomé

* Celler Casa Gran del Siurana

* Celler Costers del Priorat

* Celler Familia Sedó-Barceló

* Celler Gran Clos

* Celler Mas d’en Gil

* Celler Pinord Mas Blanc

* Celler Solà Clàssic

El Lloar

* Torres Priorat

El Molar

* Celler Agnès de Cervera

* Celler Clos Galea

* Celler La Perla del Priorat

* Celler Mas Garrian

* Celler Portal del Priorat



Horari

* Diumenge de 11:00 a 14:00

* Dilluns de 16:00 a 19:00

Lloc

* Museu de les Mines de Bellmunt del Priorat

Preu: 15 euros

Places limitades: 100 places

Grans cellers donen suport a l'Eclipsi de Webs

Freixenet, Torres, Codorníu, Valdesil, Osborne, Bacardí, Paternina, Pernod Ricard i González Byass donen suport al primer Eclipsi de Webs de la història, que tindrà lloc demà dijous, ​​26 d'abril. Aquesta initiativa  batejada com a "Marcas tu futuro", és una acció de sensibilització amb la qual es persegueix reivindicar el paper fonamental de les marques en l'economia, en l'ocupació i en la societat. Promogut per Andema (Associació Nacional de Defensa de la Marca) i l'OEPM (Oficina Espanyola de Patents i Marques ), l'eclipsi es farà des de les 9 h. i fins a les 20. Els cellers hi donen suport amb una menció a les seves pàgines web. L'alineació dels planetes tindrà lloc demà, la qual cosa es fa coincidir amb la celebració del Dia Mundial de la Propietat Industrial i Intel·lectual. Es vol conscienciar sobre  el valor de les marques i la importància de protegir-les.

David Alemany guanya els Premis Eduard Vendrell d'enologia

A l'Escola de Viticultura i Enologia 'Mercè Rossell i Domènech' d'Espiells de San t Sadurní d'Anoia es va fer jornada de portes obertes diumenge passat. A l'escola, a més, es van lliurar els Premis d'enologia Eduard Vendrell, que enguany arribaven a la 13a edició. Una sala d'actes molt plena va acollir el lliurament d'aquests premis que són, com va dir el director del centre, Xavier Vidal, “un reconeixement a la creativitat i l'emprenedoria'. Vidal va destacar que 'Al setembre aquest centre celebra 25 anys, i que darrera hi ha un gran treball i esforços de moltes persones per a la formació”. El guardonat amb el XIIIè Premi Eduard Vendrell Baqués va ser David Alemany, amb el treball 'Estudi, muntatge i comparació de mètodes d'anàlisi del diòxid de sofre de vins'. També es va concedir un accèssit al treball 'Evolució de la fermentació del cava a dues temperatures diferents, de Cristina Sadurní, Esther Trenard i Tània Vendrell; i un segon accèssit a Ferran Carbó pel seu treball 'La vinya des de la perspectiva de l'agricultura convencional i de l'agricultura biodinàmica'. A l'Acte hi van assistir l'alcalde de la vila, Josep Maria Ribas; la regidora d'Educació, Cristina de la Cruz i el conseller territorial del Consell Comarcal de l'Alt Penedès Santi Soler, que va excusar la presència del president del Consell per qüestions d'agenda i que va va lloar la feina de l'escola: “Aquest centre suposa la millora de la viticultura i la promoció exterior. La formació i més en aquests moments és clau per trobar feina”. Per la seva banda, segons ha informat l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia, la regidora sadurninenca Cristina de la Cruz va posar l'èmfasi en el fet que “hi ha un planter d’alumnes que s’ha anat ampliant amb els anys. Hi ha molts alumnes premiats i reconeguts per la seva trajectòria, forma grans sommeliers i és un exemple de l’excel·lència educativa”. L'alcalde, Josep Maria Ribas, a banda de destacar l'oferta de qualitat de l'escola, va explicar com a anècdota que un regidor de l'Ajuntament  d'ERC, és alumne del centre (el treballador de Freixenet Jep Bargalló): "Hi ha formació de qualitat i els alumnes surten d’aquí molt ben preparats, un gran exemple és que d’aquí ha sortit el millor sommelier 2012 de Catalunya”. Després del lliurament dels premis es van presentar els cursos i la formació que s’imparteix a l’escola, les novetats tècniques i tecnològiques i els nou productes que s'hi han elaborat: vins, caves i olis.

Els visitants d'Enoturisme Penedès creixen un 7,3%

En un comunicat on no es fa referència al fet que el Penedès ha cedit a Xérès la primera plaça pel que fa a les principals destinacions enoturístiques espanyoles, aquesta tarda Enoturisme Penedès ha anunciat la seva consolidació “com una de les destinacions preferides pels enoturistes, amb un important increment del 7,3% de visitants respecte l'any anterior i compartint lideratge a l'estat espanyol amb la Ruta del vi del Marco de Jerez, convertint-se de mica en mica en un important motor de desenvolupament turístic pel Penedès”. Respecte els períodes de l’any en què el Penedès va rebre més enoturistes, es manté la tònica dels altres anys, concentrant la part més important en els mesos de setembre i octubre, coincidint amb l’època de la verema, i el mes de maig (primavera), i essent, un altre any, el gener, el mes que presenta una xifra més baixa d’enoturistes. Aquestes dades s'han fet públiques aquesta setmana, mitjançant l’informe anual elaborat per la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), que sota el nom “Informe de Visitantes a Bodegas Asociadas a Rutas del Vino de España”, reflecteix les xifres sobre l’enoturisme a l’estat espanyol, essent per tant una valuosa font d’informació tant per les rutes com pels cellers, ja que permet detectar variables tant importants com tendències, estacionalitat i evolució d’aquesta activitat. L’informe d’aquest any passat, reflecteix també un augment de visitants en període d’estiu; xifra que confirma per una banda la importància que va prenent, any rere any, l’enoturisme com a opció a l’hora d’organitzar les vacances, o com a complement de viatges realitzats amb altres tipus de motivació, i per altra banda, la desestacionalització de l’activitat enoturística i la contribució a la diversificació de les destinacions turístiques tradicionals. A nivell general, les xifres recollides presenten un creixement mitjà del 6,1% en nombre d’enoturistes a Espanya l’any 2011, amb un total de 1.528.295 enoturistes; un creixement que al Penedès s’eleva fins al 7,3%, superant la mitjana espanyola, per tant, en un 1,2%.

Primers actes de la Fira del Vi de Falset

Els actes previs de la Fira del Vi de Falset (Mostra dels Vins de les dues denominacions d’origen de la comarca del Priorat) arrenquen demà dijous, tot i que els actes centrals del certamen no tindran lloc fins al primer cap de setmana de maig (dies 5 i 6). El primer acte previ inclòs en el programa serà la presentació (a l’Ajuntament de Tarragona i a les 19.30 hores de demà) de l’obra conjunta que diferents artistes han realitzat sobre dogues amb motiu del centenari de la Cooperativa Falset-Marçà. El centenari de la Cooperativa Falset-Marçà és un dels motius al voltant del qual gira la Fira d’aquest any. A partir de demà dijous, hi ha actes programats gairebé fins que arribi el cap de setmana dels dies 5 i 6 de maig, que és quan els cellers de la comarca ompliran el carrer Miquel Barceló de Falset amb els seus vins i els seus stands de degustació. Pel que fa a la presentació de demà, la Cooperativa Falset-Marçà ha involucrat un grup de divuit artistes de l’àrea de Tarragona perquè cadascú treballi amb diferents tècniques i materials una bóta de 225 litres de les que ja han finalitzat la seva vida útil al celler. Altres actes previs programats aquesta setmana són els següents. Divendres (27 d’abril), a partir de les 9 del matí, s’ha previst la celebració d’una jornada tècnica sobre “Viticultura ecològica i varietats tradicionals minoritàries, organitzada pel Departament d’Agricultura de la Generalitat. Dissabte que ve (28 d’abril) a les 12 hores hi ha programat el “Tast 100% Garnatxa i 100% Carinyena de Montsant”, organitzat per la DO Montsant. També aquest dissabte, a les 19.30, hi haurà una  xerrada – projecció, a la sala de Botes de la Cooperativa Falset–Marçà sobre “El vi a la història de la filosofia a través dels àpats de celebració: de ‘El banquet’ de Plató al ‘Festí de Babet’, a càrrec del professor Fèlix Rabal, en un acte del Centre Quim Soler, la literatura i el vi. I, finalment, el mateix dissabte, a les 20.30 hores, hi haurà un tast amb sopar al Celler de l’Àspic, de Falset, que porta per títol  “De Masia Barril a Mas d’en Gil”.

Original vídeo a les xarxes socials de Paco & Lola

El Celler Paco & Lola ha decidit fer un pas més en la seva aposta “per trencar amb la sobrietat habitual del món del vi donant vida al seu vi estrella a través d'internet. Amb l'objectiu de connectar directament amb els consumidors i sorprendre'ls, el celler ha personificat a Paco i a Lola i els ha presentat a les xarxes socials. A través d'un càsting realitzat entre més de cinquanta actors novells, el celler ha triat dos perfils que representen l'esperit i la imatge de la marca. Tots dos s'han convertit en els protagonistes del clip “Històries de Paco & Lola”, que representa un escena quotidiana entre una parella en una terrassa d'un cèntric hotel de Madrid. Aquest vídeo s'està difonent a través de la xarxa per potenciar la imatge del celler en l'univers online generant debat entorn de l'escena presentada i convidant als consumidors al fet que enviïn les seves pròpies històries pacololeras. El vídeo ha estat realitzat per estudiants de l'Escola Metròpolis de Madrid i ha comptat amb la col·laboració especial del guionista Miguel Sáez Carral.

Alemany i Corrio, protagonista a una docusèrie de TV3

Els propietaris del celler de prestigi vilafranquí Alemany i Corrio, Irene Alemany i Laurent Corrio, són protagonistes d'un nou programa de TV3. Es tracta de "Terreny personal", un programa documental on es retraten persones anònimes que mantenen una relació intensa amb el territori on viuen. "Han nascut entre muntanyes, lluiten amb la tramuntana o s'han fet grans en una ciutat dormitori... i ells mateixos ens expliquen com això influeix en la seva manera d'entendre el món, de parlar o de relacionar-se", s'afirma des de TV3. La docusèrie és de l'equip del departament de Nous Formats de TV3, dirigits per Núria Castejón. El programa s'estrena a dos quarts d'onze de la nit de dimarts que ve. El primer documental està dedicat a l'Empordanet. En un video promocional del programa es pot veure Irene Alemany amb el seu fill Max a les seves vinyes  penedesenques: www.tv3.cat/3alacarta/#/videos/4065930. L'episodi d'Alemany i Corrio s'emetrà el 22 de maig.

Xérès supera al Penedès

De l'informe de visitants a cellers associats a les Rutas del Vino de España elaborat per l'Associació Espanyola de Ciutats del Vi (ACEVIN), es desprenen dades positives del sector, com ara el creixement en un 6,1% de l'enoturisme durant 2011, que es consolida com un important complement a l'oferta turística espanyola amb més d'1,5 milions de visitants. Xérès, però, ha superat al Penedès com a principal destinació enoturística espanyola durant el 2011. Segons aquest informe, que s'ha fet públic avui dimarts, les rutes del vi i el brandy del Marco de Jerez, amb 480.767 visitants, i Enoturisme Penedès, amb 470.276 visitants, repeteixen el 2011 com les més visitades d'Espanya. De fet, a Xérès hi ha el celler més visitat d'Europa: La Concha de González Byass. A Xérès i Penedès segueixen en nombre d'enoturistes rebuts les rutes de Rioja Alabesa, Ribera del Duero i Rioja Alta. El president d'ACEVIN, Diego Ortega, ha manifestat que "podem concloure que les xifres de visitants a les Rutas del Vino de España 2011 són positives ja que, malgrat la situació econòmica actual, continua la tendència a l'alça en l'enoturisme".

Les visites a cellers, els allotjaments i les rutes del Penedès, el que ha generat més interès al SITC

Les visites a cellers, allotjaments, rutes i altres activitats va ser el que més interès va generar de l'oferta d'Enoturisme Penedès entre els visitants del Saló Internacional de Turisme  de Catalunya. Avui s'ha informat que la valoració dels expositors ha estat positiva:

EL PENEDÈS LIDERA L'ENOTURISME AL SALÓ INTERNACIONAL DE TURISME A CATALUNYA

L'oferta d'enoturismePENEDÈS va ocupar quasi la meitat de l'espai dedicat a l'enoturisme en el marc d'aquest certamen dedicat a la promoció turística

Entre el 20 i 22 d’abril, es va dur a terme una nova edició del SITC, el Saló Internacional de Turisme a Catalunya, en el marc de Fira de Barcelona, l’esdeveniment més destacat que es duu a terme a nivell de promoció turística, i un excel·lent aparador de propostes turístiques pel mercat de Barcelona i la seva Àrea Metropolitana, per tant un mercat estratègic per a la captació de turistes de proximitat. Amb 300 m2 d’un total de 700 m2 dedicats a l’enoturisme en el marc del saló, el Penedès, de la mà d’enoturismePENEDÈS, va liderar l’oferta enoturística de la fira; oferta que representava una de les principals novetats d’aquesta edició, amb un ampli ventall de propostes que van incloure des de les propostes dels cellers, allotjaments rurals, museus, recursos turístics, fins a esdeveniments que es duen a terme al nostre territori. Aquesta àmplia i variada oferta, va actuar com a important pol d’atracció tant per a professionals, com pels visitants, així com pels mitjans de comunicació, que en van donar una àmplia cobertura durant els 3 dies, amb connexions en directe a TV3 i TVE incloses.
L’espai Penedès del SITC, va estar dividit en 2 zones clarament diferenciades; per una banda una zona d’exposició, i per l’altra banda una zona d’activitats, que va acollir durant els 3 dies de la fira des de mostra d’oficis antics, exhibició de balls populars, tastos de vins, maridatges i degustacions gastronòmiques de productes de la nostra zona. El balanç dels 3 dies de fira va ser positiu pels expositors, especialment el divendres per la visita de professionals, entre els quals hi havia agències i touroperadors, i el diumenge, dia en que es va registrar el major nombre d’assistents i de sol·licituds d’informació, per part del públic general, procedent en la seva gran majoria de Barcelona capital i de la seva Àrea Metropolitana.
Les empreses i propostes que van participar amb estand propi van ser: Denominació d’Origen Penedès, Cava i Hotel Mas Tinell, Bodegues Torres, Jean Leon, Freixenet, Heretat Segura Viudas, Masies del Penedès, CIC Fassina – Centre d’Interpretació del Cava de Sant Sadurní d’Anoia, Caixa Penedès Vijazz, Patronat de Vilafranca del Penedès, Vinseum, Santa Margarida i els Monjos, Hotel Castell de Gimenelles, Masia Casa Roja, Mas Llagostera, Jane Ventura,  Ca la Florinda, Cal Jafra, El Bosc, i el mateix Consorci de Promoció Turística de l’Alt Penedès. Des del Consorci de Promoció Turística es valora molt positivament aquesta experiència, motiu pel qual es tornarà a treballar en la línia de tornar a oferir i potenciar una oferta conjunta del Penedès com a destinació turística en l’edició del 2013 del SITC. Paral·lelament a l’espai propi d’enoturismePENEDÈS, a través del qual es van distribuir més de 2000 fulletons amb la informació dels membres del club, l’oferta d’enoturismePENEDÈS es va complementar amb la difusió a través de l’espai propi de la Diputació de Barcelona, amb informació de rutes de senderisme, recursos turístics, rutes guiades, etc. El divendres al matí, a més, el Consorci de Promoció Turística va participar en el workshop interclubs realitzat amb motiu de l’esdeveniment amb l’objectiu de propiciar les sinèrgies i col·laboracions entre empreses i entitats catalanes vinculades amb el turisme.

Elogi al cava (Okhre de Freixenet, el rosat d'1+1=3 i el Brut Nature Gran Reserva de Gramona) a The Independent

Anthoni Rose, en un article publicat el 7 d'abril al prestigiós periòdic britànic The Independent, elogia el cava (www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/anthony-rose-im-not-surprised-that-were-drinking-a-lot-more-affordable-fizz-7618946.html). Diu que el cava "és una altra regió que ha millorat molt gràcies a una millor tecnologia i saber fer". En les marques més recents i de la degustació a Spencer, diu que l'ha impressionat "enormement" l'Okhre Cava Brut Nature, (Grup Freixenet) no només per les seves aromes cítriques, també per la seva "mousse de fruita deliciosa". Anthoni Rose també es confessa "fan" de la fragància amb aroma a pinot noir i maduixes de l' 1 + 1 = 3  Cava Rosat Selecció U  Més U Fan Tres, 11,99 £.  També està "seriosament impressionat" amb la complexitat dels caves Gramona, en particular del 2007 Brut Nature Gran Reserva, 16,95 £. Rose també afirma que "no estic sorprès que estem prenent una efervescència molt més assequible".

Anthony Rose: 'I'm not surprised that we're drinking a lot more affordable fizz'

Anthony Rose

Saturday 07 April 2012

I don't as a rule find wine trade reports a riveting read but one line that caught the eye recently was "five million people in the UK drink sparkling wine at least once a week". I wasn't surprised to see that not only are we the biggest guzzlers of Champagne outside France, but that we're also drinking a lot more affordable fizz from elsewhere.

It stands to reason. It's not just that we all want the good life but don't necessarily have the budget to keep ourselves in the style to which we'd like to be accustomed. As much to the point, sparkling wines around the globe have improved beyond measure. In California, New Zealand and Australia, it's often been the result of champagne know-how and investment while in the case of cava and prosecco, it's the domestic industries doing the pulling up of the bootstraps.
Prosecco is popular because of its reasonable price and the instant appeal of fresh pear-like sweetness. The saccharine appeal can pall with more than one glass but it doesn't have to. Tesco's Finest Bisol Prosecco di Valdobbiadene, £7.99, down from £9.99 until 30 April, manages the apple and pear flavours with an appealing freshness and a crisp sherbety tang to the finish that creates a mouthwatering impression of dryness.
Cava is another region that's much improved through better technology and savoir-faire. At the most recent Marks & Spencer tasting, I was immensely impressed with the Organic Okhre Cava Brut Nature NV, £9.99, not just for its lemony aromatics but a mouthwatering mousse of richly nutty fruit.
I'm a fan, too, of the fragrant pinot noir-scented and strawberryish 1 + 1 =3 Rosé Selecció* Cava U Mes U Fan Tres, £11.99, champagnewarehouse.com. And I am seriously impressed with the complexity of Gramona's cavas, notably the 2007 Brut Nature Gran Reserva, £16.95, Berry Bros & Rudd (0800 280 2440), whose appley fizz with its richly developed bouquet is a stylish, food-friendly sparkler.
The country that's most rapidly gaining plaudits for its thrilling sparkling wines is our very own green and pleasant land. To whet the appetite for more, you might try the youthful orchard-fruit bubbles of Mike Roberts and family's exceptional, dry 2009 Ridgeview Merret South Ridge Brut, £19,99, Laithwaites or Chapel Down's English Sparkling Rosé NV, £22, Marks & Spencer, with its fine depth of tangy cranberry fruit. Until English fizz dances to the tunes of the Diamond Jubilee and the Olympics, let these be your harbingers of a summer of flag-waving euphoria

Agra polèmica entre Jaume Gramona i Josep Maria Albet

Jaume Gramona va reaccionar ahir a la nit de forma contundent en defensa del cava arran del discurs de Josep Maria Albet durant el lliurament de premis de la 46ena edició del Concurs de Vins de Qualitat de la DO Penedès. Albet considera que Gramona no va acabar d'entendre la seva intervenció, i que "es va col·lapsar en algun punt sense escoltar tot el contingut, allò que se'n diu treure de context". Albet explica que va voler reflexar, precissament, "els canvis que han fet molts elaboradors i viticultors, i que encara han de fer alguns altres, elaborant i conreant el cava amb un criteri i el Penedès amb un altre", la qual cosa "ens està portant a elaborar uns vins amb molta més ànima, molta més expressió i que transmeten sensacions més autèntiques". Gramona, en una reacció exagerada, va agafar el micròfon de forma inesperada davant la perplexitat de bona part dels assistents per fer una encesa defensa del cava quan Albet, que també és elaborador de caves, només va parlar del canvi de mentalitat a l'hora d'elaborar vins tranquils de qualitat en un Penedès que durant força anys ha estat molt marcat per la viticultura i la indústria del cava. A continuació us adjunto el discurs de Josep Maria Albet i Noya:

DISCURS LLIURAMENT PREMIS DEL 46e CONCURS DE VINS DE LA DO PENEDÈS 2012

Bona nit a tothom

Primer de tot, felicitats als guardonats en les diferents categories

Aquest any al concurs de vins del Penedès i ha vins de cellers que fins ara no havien tingut massa reconeixement , comencen a sobresortir nous cellers i això es molt bo.

En el passat als vins Penedès, se’ns ha fet el retret que eren vins que procedien dels vins base cava, i crec que fins fa pocs anys tenien raó, perquè molts elaboradors , embotellàvem com a vi Penedès , vins conreats i elaborats amb el criteri d’un raïm i vi per cava i això va donar al seu moment un vins de color quasi inexistent, àcids, curts de boca i amb poc cos. Avui encara se’ns fa una mica aquesta critica, però molt menys, perquè molts elaboradors ja han anat veient que cal treballar diferent quan es tracta de fer vi Penedès, si es que volem competir amb els vins blancs que es fan a d’altres zones vinícoles tant del nostre país com d’Espanya, o com d’arreu del mon.

Fa uns 35 anys el Penedès va ser pioner amb la incorporació de la fermentació controlada i l’acer inoxidable a la península Iberica i això junt amb noves tecnologies de premsat i de neteja dels mostos va produir uns vins amb uns aromes que desconeixíem en la majoria de vins blancs del moment , fet que va impulsar la introducció a diferents mercats dels vins blancs Penedès durant uns anys com uns vins frescos, nets i fins. En general però podríem dir que ens vàrem adormir amb els llaures i durant una colla d’anys no es va avançar massa mes en els processos qualitatius, amb algunes honroses excepcions.

Al anar-se estenen i generalitzant aquestes tècniques a la resta de zones de la península Iberica , els vins blancs d’aquestes zones també varen millorar i en general ho varen fer de forma mes espectacular que els Penedès, posant en valor una viticultura de menys producció i deixant en evidencia la nostra viticultura i criteris, elaboració i selecció enfocats de manera molt majoritària a l’elaboració de vi escumós, amb produccions

altes, i elaboracions asèptiques i netes , que donaven vins excessivament despullats. El que en podríem dir vins massa tecnològics .

Alguns elaboradors es varen entestar en seguir aquella línia, promovent una viticultura productivista, una enologia asèptica i l’aplicació massiva de tecnologies, enfocant-se mes a aconseguir vins amb una molt bona seguretat a nivell de evitar tot tipus de precipitacions, acidesa volàtil i colors pujats de to, així com per obtenir uns costos molt continguts amb l’esperança de competir amb els vins mes econòmics del mon, amb aquella famosa relació PREU /QUALITAT que encara avui defensen molts elaboradors, especialment de cava i que esta portant a molts dels seus proveïdors de raïm als nivells de renda mes baixos i ruïnosos de la viticultura europea.

El dilluns passat a la casa Batlló de Barcelona, en el tast de presentació de les noves anyades Penedès, un elaborador del Penedès hem comentava en veu baixa : “n’ensortirem de que alguns cavistes facin bons vins tranquils ? “ , jo li vaig dir que si nosaltres no n’ensortiem el mercat si que ho faria, el mercat es el mes dur dels jutges, el problema es que quan el mercat t’ho diu ja es massa tard, perquè vol dir que ja t’ha substituït per un altre. Els elaboradors de vins Penedès i els seus viticultors tenen de tenir clar que s’ha de conrear les vinyes de forma adequada , amb maduracions bones i amb menys rendiment que si el raïm va per cava, els enòlegs no poden desfangar el mostos que son per vi com els que son per cava I tot això s’ha de fer, no perquè ho digui jo, o el reglament del CR de la DO Penedès, sino perquè ho diu el consumidor amb la tria dels seus vins.

Amb la facilitat per viatjar i conèixer les realitats de la nostra competència en els països del que s’anomena nou mon , (que en realitat fins avui , son bàsicament : Sud. Americà, Sud-Àfrica i Australià ) amb la disponibilitat de dades i informació que avui tenim, tots els elaboradors del Penedès, a hores d’ara tindríem de tenir clar que amb costos no podem competir amb aquestes zones vinícoles, ja que ni tenim, ni volem de forma majoritària la realitat social que ten ells, potser si que voldríem , però no podrem tenir mai les immenses superfícies per parcel·la de les seves vinyes i el reg generalitzat, ni tenim la mida mitjana dels seus cellers

elaboradors, ni les varietats internacionals i l’aplicació massiva del màrqueting i la gestió empresarial que fan servir la majoria , ja que tenen de vendre-ho quasi tot als mercats d’exportació, donat que el seu mercat intern en molts casos, es insignificant per la misèria que impera en els seus ciutadans.

Hem de buscar en els nostre vins altres valors que no siguin nomes una bona relació qualitat/preu, sino uns valors culturals , de tradició, ecològics, de futur, d’arrelament , de personalitat única i de diferenciació a tots nivells, que facin que el preu esdevingui un factor mes secundari i no comparable amb els de les zones .

AVUI EL PENEDÈS TE JA ! EN EL MERCAT DE CATALUNYA UNA OPORTUNITAT UNICA per recuperar una quota de mercat que no tenien els nostres vins des de fa molts i molts anys :

* El creixent consum de proximitat o Km. 0

* La promoció institucional dels darrers anys (DO , INCAVI/ DAMM)

* La recuperació i valoració de les varietats autòctones. (Xarel·lo, ....)

* El desacomplexament i millora de l’autoestima de molts elaboradors nous i especialment dels petits i mitjans , que disposen de gent molt preparada .

* La facilitat d’acces de tots els elaboradors a aquest mercat .

* I especialment una situació geogràfica idònia per aprofitar el creixement del fenomen de l’enoturisme .

Tot això, fa que siguem davant d’un gran repte i una gran oportunitat.

Avui el 35,5% (10,3 milions d’ampolles , dels que nomes 3,6 son venuts a Espanya) dels vins Penedès s’exporten erreu del mon i el 61,5% (16,5 milions d’ampolles ) es venen a Catalunya i els indicadors de que disposem, detecten en aquest mercat un augment constant de la demanda de vins Catalans malgrat la crisis, el que podria representar un creixement pel 2012 de mes de 1/2 milió d’ampolles pels vins Penedès únicament al mercat Català .

Els vins que avui honorem amb les medalles de platí, or, plata i bronze, son exemple de la qualitat dels nostres vins, i han d’estimular a viticultors

i elaboradors de Penedès a no desaprofitar aquesta ocasió que ens brinda el mercat Català, no podem decebre els consumidors que estan fent el pas de deixar de comprar uns altres vins i que impulsats per aquest conjunt de factors que es donen, tastaran els nostres . Alguns d’aquests factors, - no ho oblidem - els hem provocat i paguem nosaltres mateixos amb les accions de promoció des de la DO Penedès, però també des del DAMM/INCAVI, Consell Comarcal , Ajuntaments, en diferents actes, ....que a la fi surt de les nostres butxaques d’una manera o altra.

El vi escumós es el 80 % de la nostra viticultura i això ens condiciona, hem de separar i aplicar criteris diferents i tindrem molts vins com els que en aquesta 46ena. edició del concurs de vins del Penedès, s’han considerat el millors del Penedès i que duran els propers 12 mesos el Consell Regulador els comprarà per oferir en tots els actes de promoció que es faran des de la DO Penedès.

Vull encoratjar dons a elaboradors i viticultors a no desaprofitar aquesta ocasió que ens ofereix el mercat de casa nostra.

EL MILLOR MERCAT QUE PODRIEM SOMIAR ENS ESPERA, FEM QUE QUI PROBI PER PRIMER COP QUALSEVOL VI DEL PENEDÈS N’ESDEVINGUI UN FIDEL CONSUMIDOR I UN DEFENSOR CONVENÇUT .

NOMES AIXÍ FAREM ENTRE TOTS QUE EL NOM PENEDÈS ESDEVINGUI SINONIM I GARANTIA DE GRANS VINS. 

Bona nit a tothom.

Josep M. Albet

St. Cugat Sesgarrigues, 23 d’abril de 2012

Nadal, Vallformosa, Albet i Noya, Covides, Heretat Mont-Rubí, Gramona i Mas Comtal triomfen al concurs del Penedès

Nadal Xarel·lo 2011 (medalla de platí especial pel millor xarel·lo), Masia Vallformosa (or per al millor blanc de collita amb el xarel·lo-chardonnay Masia Freyé 2011, un vi que a l'etiqueta ha substituït la marca Vallformosa per Domènech Vidal), Albet i Noya (or pel vi blanc amb bóta El Fanio 2010 i or pel Col·lecció Syrah 2008), Covides (or pel rosat amb notes a gominoles dolcenques Duc de Foix Cabernet Sauvignon 2011), Heretat Mont-Rubí (or pel seu rodó Black 2011 com el millor vi negre de collita), Gramona (or per al vi dolç Vi de Glass Gewürztraminer) i Mas Comtal (or per l'escumós Brut Premium 2009) van ser els vins triomfadors al Concurs de Vins de Qualitat de la DO Penedès, que es va lliurar ahir a la nit a la Masia Torre del Gall de Sant Cugat Sesgarrigues amb absències destacades. En total s'hi van presentar 102 mostres. Aquest concurs a cegues, que enguany ha arribat a la 46ena edició, és organitzat per l'Acadèmia Tastavins del Penedès Sant Humbert amb el suport tècnic del Consell Regulador de la Denominació d'Orígen Penedès. Hi ha assistit el director de la patronal AVC, Joan Gil, i el president dels enòlegs catalans, Josep Anton Llaquet, així com el president i el director de la DO Penedès, Josep Maria Albet i Francesc Olivella respectivament.

Pel que fa als blancs de collita, la plata va ser per al comercial Gessamí 2011 de Gramona, i el bronze per al muscat 2011 de Giró Ribot (un dels vins més premiats de la història d'aquest concurs). Pel que fa als blancs amb bóta la plata ha estat pel Xarel·lo 2011 de Gramona i el bronze per al Crisalys 2011 de Torelló. La plata de la categoria de rosats se l'ha endut el Jaume Serra rosat 2011 de J. García Carrión i el bronze el Petit Clos dels Oms rosat 2011, de Finca Ca N'Estella. Finalment, a la categoria de negres amb bóta la plata ha estat pel Vilarnau Cabernet Sauvignon 2008 (González Byass) i el bronze per al Bru de Tardor de Rovellats.

Durant la vetllada també esva lliurar a la barcelonina Rosa Maria Arrazola el guardó guantador dels tercers Premis de Poesia Vínica. L'obra guanyadora ha estat En brut, un poemari que, segons el jurat, modela totes les sensibilitats víniques. El president de l'Acadèmia Tastavins del Penedès, Joan Tarrada, va aprofitar l'acte per anunciar la convocatòria per a l'any que bé d'un premi de narrativa impulsat per l'Acadèmia que se centrarà en les temàtiques de la vinya i el vi i que podria estar dotat amb 10.000 euros. Tarrada també va explicar que la Setmana del Penedès a Barcelona que impulsa l'Acadèmia vol arribar a un miler de restauradors i que el Vijazz d'enguany deixarà una desena de cellers fora per la manca d'espai i que es pot arribar als 48 estands. També ha volgut tenir unes paraules de record per a l'expresident de l'Acadèmia Josep Santacana, que està convalescent d'una intervenció.

42 experts per a 37 mostres al Tast de Finques i Viles del Priorat

La primera jornada del Tast de Finques i Viles ha començat aquest matí de Sant Jordi amb la sala d’actes del Local Social d’Scala Dei plena de tastadors. Un total de 42 experts (enòlegs, cellerers, membres del parc científic VITEC-URV, prescriptors i convidats especials) s’han inscrit per sotmetre a qualificació 37 vins negres de l’anyada 2010. Enguany el Tast de Finques i Viles arriba a la desena edició i per primera vegada és coordinat per l’equip del parc científic del vi VITEC-URV. Amb els resultats d’aquest tast, la DOQ Priorat vol continuar aprofundint el coneixement de la tipicitat dels seus vins, amb l’objectiu de caracteritzar la singularitat dels Priorat a partir de resultats científics que s’analitzaran amb els suport dels tècnics de VITEC i de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi). El Tast de Finques i Viles 2012 es distribueix en dues jornades, avui i demà, que s’inicien a les 9:30 h i que està previst que finalitzin al voltant de les 14 h. En les dues sessions hi està participant com a convidada especial la directora dels tres concursos internacionals de vi que es realitzen a la ciutat francesa de Burdeus, Fabienne Cortadi, i que són tres concursos de referència europea i mundial. Cortadi dirigeix el Challenge Internatoinal du Vin, el concurs Les Citadelles du Vin i el Malbec International Competition. La jornada d’avui ha començat amb la benvinguda i indicacions tècniques sobre la dinàmica del tast a càrrec del president de la DOQ Priorat, Toni Alcover, el qual ha explicat els diferents camps de què es compon la fitxa de tast. El tast és a cegues. Els tastadors, per tant, no coneixen en cap moment el celler ni la marca a què pertany el vi que tasten. Durant la jornada de demà dimarts és prevista la participació del sumiller català Roger Viusà, que ha estat guardonat en diferents concursos internacionals com a millor tastador. També prendrà part en el tast el director general de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi) de la Generalitat de Catalunya, Jordi Bort.

Sant Jordi vinícola i solidari

Avui és Sant Jordi (aprofito per a felicitar des d'aquí a tots els jordis i jordines) i el món del vi també ho celebra. A “La Vinoteca” de Gandesa de la DO Terra Alta celebren Sant Jordi oferint un -10% de descompte en la compra de vins i una copa de vi rosat de la darrera collita. La promoció la mantenen des d'avui i fins al 28 d'abril. Des de Codorníu també han volgut brindar per Sant Jordi. de manera ben solidària Han ofert una ampolla d'Anna de Codorníu Blanc de Noirs amb una rosa realitzada en el Taller Ocupacional Femení de la Fundació Boscana de Barcelona, que atén a persones adultes amb discapacitats intel·lectuals, i els ajuda a la seva integració, convivència i millora de la seva qualitat de vida.

El retorn de Miquel Torres Maczassek

Miquel Torres Maczassek, que exerceix com a president executiu de la Sociedad Vinícola Miguel Torres SA, filial de la companyia ubicada a la ciutat de Curicó (Xile), retornarà al Penedès aquest mateix any, segons confirmen fons de la companyia. Si no hi ha sorpreses de darrera hora, a principis del 2013 ha de quedar decidit qui serà el nou primer executiu de la companyia, en substitució de Miquel A. Torres, que mantindrà el càrrec de president d'honor. Nascut el 1974, Miquel Torres Maczassek es va fer càrrec del celler xilè del grup després d'haver estat director general de Jean León (2001-2004) i director de màrqueting de Miguel Torres S.A., càrrec que va ocupar des de 2004. Aquest darrer any a Xile, Miquel Torres Maczassek, pare de dues filles, veurà el seu primer fill xilè i com es fa realitat un dels somnis del seu pare, el de la vinya d'Empedrado. Aquest projecte culminarà el 2013 amb la sortida al mercat del primer vi, com ha anunciat Miquel Torres Maczassek en una entrevista concedida a la revista xilena Gente's Wine & Collections (número 53). De moment només ha trascendit que Miquel Torres Maczassek està "molt content" amb la pinot noir d'Empedrado, un projecte que Miquel A. Torres va impulsar amb el Priorat com a model i en terres de llicorella. A Gente's Wine & Collections també es mostra satisfet d'haver apostat a Xile pel comerç just, i espera incrementar l'èxit d'un escumós elaborat amb una varietat de raïm autòctona (la varietat País), el Santa Digna Estelado, que no es comercialitza al mercat espanyol. En el marc d'aquesta entrevista també manifesta que ara, arran la seva estada a Xile, entèn més al seu pare: "a nivell personal, quan era petit i el meu pare se n'anava d'Espanya i venia a Xile i després el veia dues o tres setmanes més tard... mai ho vaig entendre del tot i el fet de venir a Xile m'ha ajudat a comprendre'l més a ell i al meu avi pel que van fer en el seu moment".

Mosques alcohòliques i dones 'coloradicas'

No hi ha dia que algú no em sorprengui. Llegint la verdad.es de Múrcia (http://www.laverdad.es/murcia/v/20120421/cultura/tomando-chatos-vino-momento-20120421.html) he descobert (algú m'ho hauria de demostrar) que prenent 'chatos' de vi, el moment clau de la dona és quan es posa 'coloradica'. També he descobert que el vi és una beguda molt sensual (depèn de quin, no?) i que les mosques necessitem alcohol quan no poden 'chingar'. Déu ni do! Qui ho afirma és el president de la Ruta del Vino de Jumilla. Us adjunto l'entrevista que li han fet:

«Tomando chatos de vino, el momento clave de la mujer es cuando se pone 'coloradica'»

Pedro Piqueras, presidente de la Ruta del Vino de Jumilla, respondió en laverdadtv a las impertinencias de García Martínez 

[El personaje, nada más entrar, hace saber que ha traído hato. Bonita palabra. Lo veo bien. En la Impertinente, el hato no se pide, pero se agradece. Contiene éste croquetas de gachamiga, 'pañuelicos' de queso de cabra y empanadillas de cabrito, con perdón]

-¡Coño! ¿De cabrito, dices?

-Hay muchos en Jumilla.

-¡Hombre, claro! Tú mismo. Y yo, sin ir más lejos. Antes de animador del vino y la gastronomía, fuiste carpintero.

-[Picado] ¡Y a mucha honra!

-Lo que no entiendo es que te llames Pedro Piqueras...

-Oye, mira. Gracias a llamarme así, somos amigos.

-¿Ninguna otra relación?

-[Sin maldad] Que yo sepa, no.

-¿Tú eras mejor o peor carpintero que San José?

-[Dudando] San José era más manual. Entonces no había tantas máquinas.

-Cuando construyas su casa.

-[Desconcertado] ¿Cómo?

-¡Sí, hombre! La canción de Bonet de San Pedro...

-[Ni idea] ¡Ya!

-¿No te acuerdas? «Te lo ruego, carpintero. Cuando construyas su casa...» Sigue tú.

-[Currinche] ...no pongas marco en su puerta...

-...ni postigo en su ventana». ¡Sí, señor! Vamos a tirarle a una de cabrito. [Y ambos le tiran a sendas de cabrito] A ver, nene. ¿La Ruta del Vino te lleva directo a la borrachera?

-[Crecido] Eso es para los que no saben lo que es. Se trata de un producto turístico, asociado a las rutas del resto de España. Una bodega de Rioja debe cumplir los mismos requisitos que una de Jumilla. Y al revés. Un restaurante, lo mismo.

-Un tío dice: «¿Y qué hago?».

-Lo primero, entrar en la web de la Ruta. Y te indican los contactos. También, a través de una agencia de viajes. Es una clase de turismo que se hace por libre.

-¿Y por cuánta pasta?

-Está pensado para personas de un poder adquisitivo medio. ¿Qué te voy a decir? Veinticinco o treinta euros en comer, cinco o seis en la visita a la bodega, se gastan otros veinte en vino o en queso... Y así se dinamiza la economía de toda la zona.

-[A la moda] ¡Que sois unos emprendedores, joder!

-[Embalado ya] Mira. Te voy a dar una primicia. En 2011, este turismo subió un 6%. Y nosotros, en nuestra Ruta, un 25%. Hemos alcanzado las 16.800 visitas.

-¡Cojones!

-Estamos ya en medio de la tabla nacional. [Vuelven a meterle mano al cabrito... para desengrasar] Mi mujer, que es muy buena cocinera...

-Ana.

-Sí, tú la conoces. Pues le pone dentro un poco de alioli, que le da un 'toquecico'.

-Hay una cosa que es invento tuyo: 'Música entre vinos'.

-No es un invento. Pero se me ocurrió servirme de las bandas de música de allí, la coral y los grupos, para amenizar las visita a las bodegas con su piscolabis.

-La jalanda es importante.

-Mira. Si no hay jalanda, no funcionan las cosas. Ves la bodega, oyes música y te vas cenado de allí. Y todo por veinte euros.

-Me pregunto yo. En Jumilla, donde lo de colaborar unos con otros no funciona, ¿cómo se ha logrado esto?

-Mira. Yo me comprometí y he intentado cumplir. Con 'Música entre vinos', tuvimos una mención de honor nacional. En Bullas y Yecla también están en ello.

-¿Qué pito tocabas en la banda del maestro Santos?

-La trompeta. Mi padre también era músico.

-[Por molestar] Quiero recordarte, pero, como estás tan calvo, tú me comprendes.

-Yo era casi un zagal y llevaba flequillo. Allí estuvieron Roque Baños, Andrés Santos, Pepico el Pollo... Éramos una caterva buena.

-¿Sabías que las moscas que no pueden aparearse se dan a la bebida?

-Pues sí. Y el vino es una de las cosas que más les gustan.

-Se lo conté a Del Bosque y se quedó muerto. Yo creía que era el mosto.

-¡Y el alcohol, el alcohol!

-¡Joder! Lo necesitan cuando no pueden chingar...

-Yo creo que sí. Como nos pasará a los humanos. Los mosquitos, también.

-Los mosquitos no sé yo si chingan. ¿Has probado los baños de vino como terapia?

-En la 'deo' hay un hotel...

-¿Qué eso de la 'deo'?

-Denominación de Origen.

-Entonces, ¡Qué 'deo', ni qué leches! ¿Qué decías?

-Que hay un hotel en Fuente Alamo con vinoterapia.

-Y hacen un buen champán.

-[Convencido] Lo de bañarse en vino tiene futuro. A mí nunca me lo han 'dao', eso también te lo digo...

-¿Seguro que no te lo han 'dao' en la 'deo'?

-No, pero hay uno magnífico en Laguardia. Si funciona este tipo de turismo, se van a crear cosas así.

-Y, después de bañarte, ¿cómo te presentas ante la mujer con el pestazo?

-¡Pues anda que con uva!

-¿También con uva? ¿Y tiene eso algo de erótico?

-¡Hombre! Debe de tener.

[Se le nota sincero]

-[Rápido] ¡También depende de si estás bocarriba o estás bocabajo!

-Si estás bocabajo, hay más peligro, pero cada cual...

-El vino en sí es una bebida muy sensual.

-Pero si te pasas, ya no sirves 'pa na'. ¿Cuál puede ser el punto justo para estar en las mejores condiciones de hacer el tacatá?

-[Piensa un poco] Depende. Hay quien se endiña una botella y no pasa 'na'. La mujer, en cambio, tiene como un semáforo...

-[Curioso] ¿Dónde?

-[Natural] En la cara. En viéndosele el color, ya tiene que frenar. Cuando se pone 'coloradica', ¿entiendes?

-A ti te gusta poco el 'guisao'. En 'San Agustín', tu restaurante...

-Bueno. De la familia.

-Digo que allí solo servirás platos tipo Bulli.

-No. A mí me va el gazpacho. Y de Bulli, nada. Lo más moderno que servimos es lo que te he traído aquí.

-¿Has visto alguna vez borracho al presidente Valcárcel?

-No, porque solamente he hablado con él una vez, que lo recibí en el restaurante.

-¿Estaba sereno? Lo digo por la crisis. Oye. Tu mujer dice que eres muy limpio.

-[Risas] Será porque me lavo de vez en cuando.

[Visto lo cual, García ordena que no se le meta en la ducha antes de marcharse]

 

 

Joan Serinyà: art a l'ampolla

Un amic dedicat al món de la joieria, l'Albert Arceda, m'ha fet deescobrir l'art de Joan Serinyà (http://joanserinya.blogspot.com.es/). Es dedica a l'art del trencadís (mosaics) en reformes, decoració, interiorisme, exteriors i jardineria.  Amb Joan Serinyà les ampolles de cava i de vi es converterixen en enamoradisses peces gaudinianes. Nascut el novembre de 1953 al barri d'Horta de Barcelona, Serinyà diu que "gairebé tot és com un trencadís, la pell, el fang, els teixits, les fulles...Tots són peces que s'uneixen, com les persones.La unió en formes desiguals, per formar un Univers Harmònic”. En la pintura la seva inspiració va ser Magritte i el Surrealisme.  En l'art de l'escultura l'ha influït sobretot el Modernisme i Antoni Gaudí. Els interessats en contactar amb l'artista ho podeu fer a  artdeltrencadis@gmail.com.