L'oli de Clos Mogador

CLOS MOGADOR OLI DELS GERMANS BARBIER

Clos Mogador SCCL

Gratallops (Tarragona)

PVP: 13 € (Bot//500 ml) 

Aceite de oliva virgen extra obtenido a partir de las variedades arbequina, empeltre y rojal. Es de color amarillo paja brillante y de aroma intenso que recuerda a los tomates y a cítricos. Este aceite se ha obtenido mediante extracción en frío. Tiene una acidez baja y un postgusto muy largo y agradable.

Los olivos de los que obtienen este aceite están plantados entre las viñas de Clos Mogador, la prestigiosa finca del Priorat propiedad de René Barbier y su esposa Isabelle Meyer. Sus tratamientos son respetuosos con el medio ambiente. Inicialmente solo producían aceite para el consumo familiar pero posteriormente plantaron más olivos para incrementar la biodiversidad de las viñas y se decidieron a comercializar las primeras botellas hace dos años. René Barbier asegura que su único mérito ha sido ser "un simple transmisor" a la hora de llevar el fruto de sus viñas y sus olivos a la botella. De la cosecha 2010-11 elaboraron entorno a las 2.500 botellas de medio litro. Su producción responde a parámetros cualitativos. Sus dos principales mercados se encuentran en Estados Unidos (684 botellas) y México (600 botellas), mientras que en España comercializaron en esta campaña 492 botellas. También exportan a Suiza y al Reino Unido. Su facturación este año ha alcanzado los 16.000 euros.