Decanter.com s’ha fet ressò d'un nou sistema, Wine Coravin Access System, que permet als usuaris retirar una quantitat desitjada d'una ampolla segellada a través d'una agulla que perfora el paper i el tap de suro. El vi restant es presuritza a continuació amb gas argó, que s'utilitza per disminuir l'oxidació. El suro es torna a segellar de forma natural, i el vi a l'ampolla segueix evolucionant com ho faria normalment sense exposició.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada