El Mercat de Mercats, del 18 al 20 d'octubre amb novetats i amb Gsr

L’Ajuntament de Barcelona ha adjudicat a Grup Gsr la gestió, conceptualització i producció tècnica de la propera edició de la fira Mercat de Mercats, que se celebrarà del 18 al 20 d’octubre a la plaça de la Catedral. El concurs públic adjudica la cita de 2013 prorrogable a la de 2014 si ambdues parts estan d’acord. Mercat de Mercats és la gran fira anual dels Mercats de Barcelona. Un concepte que reuneix a productors, productes, comerciants i consumidors al centre de la ciutat per promoure l’activitat dels 39 mercats municipals alimentaris. Enguany, la proposta ofereix dues novetats destacades. A la visió de la cuina de mercat més tradicional, en aquesta edició se li suma la vessant més contemporània, amb la presència de grans xefs a l’Aula Gastronòmica. A més, per primer cop tindrà una presència destacada la cuina dolça.

Grup Gsr ha organitzat i produït les tres primeres edicions de Mercat de Mercats, consolidant una cita multitudinària. Així, dels 180.000 visitants de l’any 2010 s’ha passat a 250.000 en la darrera edició. Un èxit tant per al públic (local i forani) com per als productors i comerciants, que s’han desplaçat des del territori i els diferents mercats de la ciutat per oferir  el seu producte i apropar-se al públic. Grup Gsr és una empresa fundada per Roser Torras a Barcelona fa 20 anys i especialitzada en la conceptualització, organització i comunicació d’events enogastronòmics, de gran i petit format, tant a nivell nacional com internacional. Entre d’altres, el congrés  San Sebastian Gastronomika i Mercat de Mercats.