Sembla que, a més de fer-ho per la montònega o pel sumoll, darrerament s'ha obert una clara via al Penedès per apostar per una varietat autòctona penedesenca que no està emparada ni pel consell regulador de la DO Penedès ni pel del Cava. Finca Viladellops, Loxarel, Castellroig o el petit celler Campde2 hi estan apostant. Avui signo a La Vanguardia una referència al xarel·lo vermell d'aquest darrer celler del Pla del Penedès:
Campde2 apuesta por el xarel·lo vermell
La pequeña bodega Campde2 (El Pla del Penedès) está apostando fuerte por una escasa variedad autóctona del Penedès, el xarel·lo vermell, que sigue sin estar autorizada por la DO Penedès. Por este motivo lo comercializan como vino de mesa, a 7 euros la botella. Es un rosado pálido fresco, exótico y cítrico (pomelo) de limitadísima producción. R. Francàs
Des del celler campde2 estem orgullosos que es valorin els esforços per oferir un producte peculiar per ser disfrutat pels paladars que busquin noves sensacions.
ResponEliminaCellercampde2.blogspot.com
Gràcies Ramon.