Aquest dijous publico a La Vanguardia una interessant novetat plena de llegendes (poc creïbles) i història que es presenta la tarda de dilluns que ve a Sitges. Es tracta del primer escumós que elabora la Fundació de l'Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges, que dirigeix altruïstament l'historiador sitgetà Roland Sierra:
Monembasia, burbujas con historia
Cuenta la leyenda que los primeros sarmientos de malvasía llegaron a Sitges de la mano de un soldado almogavar a principios del siglo XIV. Ahora la centenaria bodega de la fundación benéfica del Hospital de Sant Joan Baptista ha querido rendir homenaje a la isla griega que da nombre a la malvasía, Monembasia, con un escasísimo espumoso de la DO Penedès. Solo se han elaborado 485 botellas de Monembasia, un brut natural con un PVP de 25 euros. R. Francàs
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