Madurant al sol, el nou videobloc de Segura Viudas

Segura Viudas ha estrenat fa uns dies el setè capítol del Diario de Viña 2012, el videobloc on acosta l'esdevenir de la collita de cada any a l'Heretat Segura Viudas. Amb la verema ben propera el protagonisme d’aquest capítol recau en el verol, la darrera transformació del cicle vegetatiu del raïm. El canvi de color i d’opacitat que experimenten els raïms són el reflex de la transformació radical que s’esdevé en el seu interior.  Els àcids presents durant la fase de creixement van deixant lloc a l’aparició de la glucosa, responsable de la graduació que tindrà el raïm en el moment de la verema. Com sempre, en Sebastià Raventós  és qui fa la guia I posa l'accent en la importància de controlar aquesta fase crucial de la collita i ens presentarà els treballs culturals que encara es poden fer a la vinya per aconseguir l’equilibri desitjat en el moment de la verema. Aquest capítol està disponible al bloc de la companyia www.diariodeviña.com, així com al canal corporatiu "seguraviudastv" a YouTube i en el següent enllaç: http://www.youtube.com/watch?v=SNDKDx9NcnQ