dilluns, 6 d’agost de 2012

Els Penedès lideren el mercat dels ecològics


Durant la darrera setmana de juliol, una quinzena de sumillers i enòlegs han participat al tast a cegues de vins ecològics que ha organitzat la primera guia de vins sostenibles, Vinum Nature, de la qual el Penedès hi té un paper destacat tan a nivell espanyol com català. De fet, és la DO amb més vins representats. “Aquest, precisament, és un dels objectius pels que està lluitant la DO Penedès des de fa temps”, segons s’ha informat avui des del seu Consell Regulador. S’afegeixd que ja hi ha molts cellers que treballen únicament per a que tots els seus vins siguin ecològics, però “la idea és aconseguir ser la primera DO catalana que aconsegueixi aquesta fita amb tots els seus cellers”. Sens dubte, aquest és un repte ambiciós. Ja hi ha d’altres DO’s, com la DOQ Rioja, on s’ha anunciat aquest objectiu.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada