El Gobernador, el primer pisco de Torres

El Gobernador es el nom del nou destil·lat de Bodegas Torres. Es tracta d’un pisco que es presenta en ampolla de 70 cl. i que s’ha elaborat amb les varietats de raïm moscatell d'Alexandria (50%) i moscatell rosat. Surt al mercat a un preu de 18,50 € ampolla (IVA incl.) Des de la pàgina web de la filial de Torres a Xile s’afirma que aposten per un producte icona xilè, un pisco premium de 40º elaborat amb una sola destil·lació. És originari del Valle del Limarí, i té les seves arrels en els sòls calcaris del nord de Xile, la qual cosa permet obtenir vins de major acidesa (menor ph) que en d’altres àrees, “presentant una mineralitat característica i única d’aquests sòls”. Aquest pisco pren el nom del Gobernador de Ovalle: Felipe Margutt Donaire.