Segura Viudas presenta un nou
lliurament de ‘Diario de Viña’, el vídeoblog que apropa l’esdevenir de cada
collita a l’Heretat Segura Viudas. El capítol que ara es publica està dedicat a
les harmonies que han succeït a l'Heretat durant el mes d'abril, amb l'objectiu
de “transmetre les relacions que hi ha entre el treball diari de la casa i la
història, la viticultura, la biodiversitat i la innovació”. Amb aquest objectiu, doncs, i amb el protagonisme
que enguany s'ha donat al vi Creu de Lavit 2013, el capítol se centra en
l'evolució de les vinyes velles de xarel·lo de la finca de La Figuera després
d'una primavera que “ens permet ser força optimistas”. Les orenetes han tornat
puntualment a l'Heretat en una imatge cíclica que es repeteix des de fa segles
però que contrasta davant les diferències radicals que es poden donar entre una
collita i una altra. Quan el record de la sequera de 2012 encara és molt
present, la brotació d'aquest any 2013 ha esta ràpida i vigorosa fruit dels més
de 250 litres de precipitació acumulada fins al moment.
“La il·lusió” amb la que s'encara
aquesta collita permet, a la vegada, descobrir com s'adapten els coneixements i
les tècniques dels viticultors davant de situacions tan oposades. El capítol
s’acomiada tot just abans de començar amb els primers ajustos de producció.
Maig serà un mes de treball intens monopolitzat per la poda en verd del tronc i
l'aclariment de brots i raïms. Uns treballs manuals que, un cop finalitzats,
permetran realitzar una primera estimació de com anirà la collita 2013 a
l'Heretat Segura Viudas.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada