La Conca de Barberà, que encara disposa d'un paisatge encissador, ofereix grans vins. L'emergència de la zona és prou remarcable. Avui us vull descobrir (si encara no ho heu fet) Guspí 2007, un ull de llebre d'una finca de 25 anys (Embigats de la Maria, situada a 440 metres). Només es comercialitzen 1.800 ampolles anuals. És un vi especiat on predominen, inicialment, les notes balsàmiques i, sobretot, un vernís procedent d'una fusta que és una mica excessiva (12 mesos de criança en bótes de roure francès, hongarès i americà). Fa la malo a les bótes. La fruita vermella es fon amb notes de sotabosc. Tot plegat expressat amb delicadesa. En nas el trobo interessant i en boca és subtil i elegant, tot i que de postgust final curt. Guspí 2007 és un vi de clar futur, on el muscle cedeix a l'elegància. Si clickeu damunt la segona imatge podreu llegir la fitxa del vi feta pel celler elaborador.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada