Nova anyada del jove blanc de Bouquet d’Alella

Aquest mes d’abril s’ha posat a la venda l’anyada 2012 del Bouquet d’A blanc, el vi jove de Bouquet d’Alella, amb una producció que enguany s’incrementa fins a les 7.300 ampolles. És una producció “voluntàriament curta, per poder donar-li les màximes atencions des del celler”. Serà distribuït en restaurants, vinateries i botigues especialitzades de les zones de proximitat, bàsicament del Maresme, el Vallès, i la ciutat de Barcelona. Es tracta d’un vi ecològic i singular, ja que és l’únic de la DO Alella que recupera un cupatge històric com és el de la pansa blanca i garnatxa blanca, dues varietats autòctones de la zona. I en aquesta ocasió, ho fa donant més protagonisme a la pansa blanca, amb un 62% del cupatge, per un 38% de la garnatxa. Cal dir, a més, que per a elaborar-lo s’empra exclusivament el most flor.

El resultat, segons s’ha informat des del celler, “és un vi de groc palla lluminós, amb reflexos verdosos, on hi destaquen els aromes frescos de flors i fruites blanques, amb una suau fragància cítrica. En boca té una entrada suau, evolucionant cap a sensacions afruitades amb una acidesa fresca i equilibrada”.

“La seva estructura és esbelta i sedosa i el final és llarg amb una persistència inspiradora del terrer”, explica Toni Cerdà, enòleg i propietari del celler. “Aquest blanc és caràcter mediterrani en estat pur”, assegura Cerdà.

Eno-concert a Cal Feru de Sant Sadurní amb els vins de Finca Parera i la música de Paul Fuster

La sala de tast de Cal Feru de Sant Sadurní d’Anoia es convertirà el dijous 2 de maig en una sala de concerts molt especial en la que es fusionarà la música amb el vi per a realitzar un eno-concert. L'activitat tindrà dues parts. A la primera part, l'enòleg Rubén Parera, del celler Finca Parera, presentarà els seus vins i, a la segona, el músic Paul Fuster oferirà el seu concert. Paul Fuster és un músic, cantant i compositor nord-americà d'origen català. Les ganes de conèixer els seus orígens el van portar a Cardona, municipi natal de la seva mare. Allà es va quedar una temporada, que coincideix amb la publicació dels seus primers discos en anglès com a cantautor. De 1998 a 2002 va publicar 36 Weeks, Battleship i Happy Nothing. L'any 2003, l'hiperactiu Paul Fuster va tornar als Estats Units, on alterna el projecte musical experimental Proton-Proton amb el disseny i fabricació de bicicletes i guitarres amb material reciclat. Aquest 2013 s' embarca en una nova aventura: tocar seixanta dies seguits per tots els racons de Catalunya i del País Valencià, pedalant de dia, amb una bici que ha construït amb les seves pròpies mans, i actuant de nit acompanyat d’una guitarra, també feta per ell. Durant el concert avançarà temes del seu proper disc, que està acabant de compondre i enregistrar, després que l’any passat publiqués Repte (Chesapik, 2012), el seu quart treball i el primer en català. El celler Finca Parera està situat a Sant Llorenç d'Hortons (Alt Penedès) i posseeix 20 hectàrees de terreny, distribuïdes en petites parcel·les, en les que cultiven 10 varietats de raïm, de forma ecològica i certificada per la CCPAE. Jordi Parera Barba (viticultor) i el seu fill Rubén Parera Renau (viticultor i enòleg) van fundar el 1999 el celler amb el propòsit d’elaborar “vins ecològics, d' autor i d' alta expressió”. Presentaran les noves anyades i les noves imatges dels seus vins.

            L’eno-concert començarà a les vuit del vespre. El preu per participar-hi són 5 euros i es farà a la nova sala de tast de la botiga especialitzada Cal Feru de Sant Sadurní d’Anoia. Les places són limitades (màxim 35 persones). Per més Informació i inscripció: a Cal Feru al telèfon 93 891 01 63, o a calferu@calferu.com.

Vallformosa es compromet amb el suro

Queta Domènech, presidenta de Vallformosa, i Lluís Medir, president de la Comissió Executiva de RETECORK

Ahir al matí es va signar un conveni de col·laboració per la promoció del suro, els seus valors ambientals i el reciclatge de taps de suro entre Vallformosa, RETECORK i l’Institut Català del Suro. Vallformosa, com s’ha informat des del celler de Vilobí del Penedès, “és una empresa sensibilitzada amb el medi i proactiva en la millora de la gestió mediambiental derivada de la seva activitat. De fet, va ser pionera en la implantació de mesures mediambientals essent una de les primeres empreses del sector en instal·lar una depuradora biològica pròpia pel tractament de les aigües residuals, amb la finalitat de combatre el major impacte que una empresa com la seva podia provocar: la contaminació de l’aigua”.

            En aquest cas, dóna un pas més aliant-se amb entitats de referència del sector surer, “un sector responsable i respectuós amb el medi ambient”. Com a dada simbòlica, en referència a les emissions de CO₂, si tenim en compte tot el cicle de vida d’un tap de suro, segons Vallformosa, ens adonem de que la seva producció ajuda a retenir diòxid de carboni. És a dir, la quantitat que s’emet en el procés industrial es veu totalment compensada per la que l’alzina surera fixa. S’ha calculat que un tap de suro fixa el doble del seu pes en CO₂. A més, aquest producte és totalment reciclable. Els taps de suro són reabsorbits per laindústria surera dedicada a altres aplicacions del material com poden ser a la construcció; i, en definitiva, aquest és l’objecte del compromís signat.

            D’aquesta manera, Vallformosa es compromet a recollir i emmagatzemar tots els taps de suro utilitzats a nivell intern per, posteriorment, lliurar-los a RETECORK, adherint-se així a la campanya de reciclatge que impulsa la xarxa en el marc del projecte Territoris Surers, cofinançat pel Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient i el FEADER. Alhora, Vallformosa s’estableix també com a un nou punt de recollida de taps de suro aprofitant el ventall d’activitats relacionades amb el món del vi, les quals ofereixen als visitants poder descobrir la seva cultura i conèixer de forma amena el procés d’elaboració de vins i caves.  Per la seva banda, RETECORK “es compromet a seguir treballant pel desenvolupament econòmic i social de les zones rurals trobant en el suro l’element idoni; i l’Institut Català del Suro adopta el compromís de continuar potenciant l’activitat de recerca i desenvolupament i de formar i assessorar els prescriptors claus sobre els valors del tap de suro”.

Estudi científic sobre els beneficis del consum moderat de vi andalús de criança biològica

Els primers resultats de l'estudi científic sobre els beneficis del consum moderat de vi andalús de criança biològica estan sent “molt positius”, com s’ha informat aquest dimecres des de Fivin. Durant aquest primer any s'han seleccionat les mostres de vi de les tres denominacions d'origen andaluses en les quals s'elaboren aquest tipus de vins –Condado de Huelva, Jerez, Manzanilla-Sanlúcar i Montilla-Moriles, i s'ha iniciat l'estudi dels efectes del consum d'aquest vi tan singular sobre els factors de risc vascular i paràmetres d'oxidació i inflamació relacionats amb l’arteriosclerosis, la principal causa de malaltia cardiovascular al món occidental. En l'equador de la recerca, els responsables manifesten la bona marxa de l'estudi i gràcies als resultats positius obtinguts fins al moment, pot dur-se a terme la segona part que consisteix a analitzar els mecanismes dels efectes protectors del consum d'aquest tipus de vi sobre el sistema cardiovascular.

 L'estudi està coordinat per la Fundació per a la Investigació del Vi i la Nutrició – FIVIN amb el patrocini de la Junta d'Andalusia a través de Surgenia, i està dirigit pels equips mèdics del Dr. Francisco Pérez Jiménez, del IMIBIC de Còrdova, la Dra. Mª Carmen García Parrilla, de la Universitat de Sevilla i els doctors Ramón Estruch i Rosa Lamuela de l'Hospital Clínic de Barcelona-IDIBAPS i de la Facultat de Farmàcia, tots dos de la Universitat de Barcelona. Aquest tipus de vins són extraordinàriament singulars dins del panorama enològic mundial. L’acció de llevats aeròbics autòctons durant el seu procés de criança els aporta no solament unes característiques organolèptiques peculiars, sinó també el desenvolupament d'una sèrie de substàncies –vitamines, proteïnes, aminoàcids, etc.– els efectes dels quals sobre la salut són l'objecte d'aquest estudi.

Matarromera destina un cèntim de cada ampolla de vi per als seus projectes solidaris

Els set cellers que formen part de Grup Matarromera (Emina, Matarromera, Valdelosfrailes, Rento, Emina Rueda, Cyan i Emina Oxto), juntament amb la signatura Sinalcohol (dedicada a la comercialització i venda dels vins sense alcohol Eminazero) aporten a la Fundació Carlos Moro de Matarromera un cèntim per cada ampolla de 75cl venuda durant aquest any. Els fons recaptats es destinaran a diferents projectes solidaris dedicats a ajudar als col·lectius més desfavorits i perjudicats per l'actual situació econòmica, així com altres projectes dirigits a donar suport a projectes empresarials innovadors i de recerca. La previsió de venda de vins i vins sense alcohol de Grup Matarromera a tot el món ascendeix a més de 3 milions d'unitats (en ampolles de 75cl), la qual cosa representaria una aportació superior a 30.000€ en aquest any 2013.

Finca El Grajo Viejo 2010, el millor a Prowein

Finca El Grajo Viejo 2010 de Bodegas Protos ha estat reconegut a Prowein com el millor vi amb una valoració de 93 punts i 4 estrelles. És l'únic vi que ha obtingut aquesta puntuació dels 834 que van ser tastats a la zona de degustació de Prowein 2013. Aquest guardó se suma al concedit en 2012 per la prestigiosa revista Decanter, que el va nomenar millor vi espanyol a Àsia, enduent-se l’International Trophy. El Grajo Viejo 2010 és la nova anyada d'aquest vi que, segons Protos, “engloba un llarg treball de més de 10 anys, experimentant amb els raïms de 18 pagos seleccionats per separat. Procedent de ceps que tenen més de 70 anys, és de producció molt escassa, però amb una gran qualitat”.

Teatre curt premiat per Bodegas Franco-Españolas

 

Bodegas Franco-Españolas organitza els dies 11, 12 i 13 d'abril la segona edició de ‘+Teatro con Diamante’ a les seves instal·lacions del número 2 del carrer Noval, a Logronyo. Es tracta d'una activitat cultural que pretén treure el teatre del seu espai convencional i canviar l'escenari pels racons d'un celler. Després de l'èxit de la primera edició, Bodegas Franco-Españolas uneix una vegada més el teatre curt en sessió continua, amb el vi i afegint-li dosi d'imaginació i d'iniciatives teatrals de 5 companyies de teatre. L'objectiu de l'activitat és fomentar la creativitat, la participació i veure el teatre en primera fila per un preu popular de 15 euros on s'inclou una copa de Diamante o Rioja Bordón. El nou de ‘+Teatro con Diamante’ és que les obres finalistes són representades en sessió contínua (comença una passada i es veuen totes les obres seguides). Les obres tenen una durada màxima de 15 minuts i els horaris de les passades comencen dijous i divendres a les 19:00 hores i el dissabte a les 18:00 hores. L'última passada els tres dies serà a les 21:00. Es poden consultar tots els horaris a http://www.francoespanolas.com/teatro_con_diamante/. Les passades comptaran amb un nombre de públic aproximat de 25 espectadors. Les entrades es poden adquirir en el propi celler el mateix dia o per telèfon (Tel.- 941 25 12 90).  A més, el factor sorpresa es mantindrà viu fins a l'últim dia, ja que seran els propis espectadors amb els seus vots els que triïn als guanyadors de les millors obres. Els premis són: Primer 2.000 euros (a més de la possiblitat de realitzar el muntatge teatralizat de la festa ‘Hallowine’ del celler a l'octubre d’aquest any2); segon 1.000 euros; tercer 500 euros i quart i cinquè: lot de vi valorat en 250 euros. El lliurament de premis serà el dissabte 13 de abril a les 24:00 horas a ‘El Viajero’ (C/ Antonio Sagastuy, 9. Logronyo).

Mail Boxes Etc. diu que “el principal punt de conflicte que es troben els productors a l'hora d'exportar vi és la logística"

 

La companyia Mail Boxes Etc. Ha analitzat el resultat dels seus enviaments especialitzats en vi des d'Espanya a l'estranger. El 2012 Espanya va mantenir el segon lloc en enviaments amb més de 19,2 milions d'hectolitres per tot el món. Segons dades de la companyia, petits i mitjans cellers veuen en l'exportació dels seus vins a països com USA i Xina una sortida a la crisi. Espanya és el tercer país productor de vi a nivell mundial. Només l'any passat va produir més de 29 milions d'hectolitres de vi sent el país que més superfície de vinyes té al món. “Per terres de tot el nostre país existeixen centenars de cellers grans, petites i mitjanes i el nostre vi és altament demandat per tots els racons del país. No obstant això aquests cellers es troben amb el principal problema de la logística i les normatives per enviar els seus productes”, segons Mail Boxes Etc.

Josep María Obiols, director de Mail Boxes Etc. recorda que “si ets productor de vi, majorista, propietari d'una tenda de vins, restaurador o sumiller i necessites enviar vi a Espanya o a la resta del món necessites complir amb els permisos i normes d'importació / exportació dels respectius països. Des de Mail Boxes Etc. portem anys especialitzant-nos en aquest servei i cobrim una bona part del territori mundial”. S’afegeix que “el principal punt de conflicte que es troben els productors a l'hora d'exportar vi és la logística i ara, gràcies a un canal exclusiu, la xarxa Mail Boxes Etc. és capaç d'exportar el vi espanyol de tots els cellerers no només a Estats Units, sinó també a diversos països d'Àsia, oferint l'oportunitat d'entrar en un mercat tan important però tan complicat al mateix temps”.

“Un exemple del que estan fent les empreses espanyoles per vendre vi a l'estranger és el vi que acaba de llançar al mercat a EUA la llegenda del blues B.B. King. La col·lecció es diu B.B. King Signature Collection i està composta per un vi negre i un altre blanc. El vi procedeix del celler espanyol Santa Cruz, d’Almansa”, explica el director de Mail Boxes Etc. Mail Boxes Etc. s'ha posicionat a Espanya com una de les empreses referents en l'enviament de paquets. En els primers tres mesos de l'any ha inaugurat 10 nous centres per tot el país, “el que demostra la seva consolidació amb més de 180 tendes i la seva aposta per l'autoocupació en temps de dificultat laboral”. La companyia va presentar per aquest 2013 una gira de jornades de formació i portes obertes a nivell local i mensual per diferents regions d'Espanya amb l'objectiu de donar a conèixer i promoure la cultura de l'autoocupació i l’emprenedoria de la mà d'una xarxa consolidada.

Maridatges teatrals de la DO Catalunya, a la Sala Petita del Teatre Nacional i al Lliure

Els vins de la Denominació d’Origen Catalunya estaran presents a les diferents estrenes teatrals a Barcelona durant aquest mes d’abril, com s’ha anunciat avui des de la pàgina web del Consell Regulador de la DO Catalunya. Avui dimecres els assistents a la estrena de la Sala Petita del Teatre Nacional de Catalunya ‘No parlis amb estranys (fragments de memòria)’ d’Helena Tornero, podran conèixer i tastar diferents vins de la DO Catalunya de la ma d’una de les seves sumillers, un cop finalitzi la estrena, amb l’objectiu de ‘maridar’ les tertúlies dels espectadors després a la representació. A més, el dijous 18 d’abril, a les 19 hores, tindrà lloc la setena sessió del cicle 'Tasta Catalunya al Lliure', una cita mensual on els espectadors del Teatre Lliure (Montjuïc) gaudeixen d’un maridatge creatiu i suggerent al seu Foyer, on tasten tres vins de la DO Catalunya acompanyats per alguns fragments d’obres teatrals, a càrrec del dramaturg, actor i director Jordi Oriol, que potenciaran algunes de les seves característiques i expressions. Aquests esdeveniments organitzats per la DO Catalunya formen part d’una nova campanya de divulgació de la cultura del vi i de promoció dels vins: ‘La DO Catalunya surt a escena’. “Amb la consciència que el vi és cultura”, es proposa tota una sèrie d’activitats de maridatge cultural i artístic, que permetin als assistents aprofundir en la cultura vitivinícola del país mentre gaudeixen d’altres manifestacions culturals i artístiques.

Més projectes que mai a la convocatòria 2012 d'ajuts Leader del Departament d'Agricultura

En la darrera convocatòria, corresponent al 2012, del programa Leader, promogut pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) per tal de fomentar el desenvolupament rural, s’han presentat més projectes que mai. En total, 589 sol·licituds d’ajut, que generaran en el món rural una inversió de 67.940.274 euros. El programa Leader s’emmarca dins del Programa de Desenvolupament Rural (PDR) del DAAM, i “té l’objectiu d’impulsar l’activitat econò Els grups del Pallars-Ribagorça, de la Garrotxa-Empordà i de les Garrigues són els que més sol·licituds d’ajut han presentat, amb 69, 60 i 55, respectivament.

Ara, els grups d’acció local han de comprovar que acompleixin les condicions establertes en l’Ordre de convocatòria dels ajuts (AAM/429/2012, de 21 de desembre), i després avaluar i puntuar l’expedient d’acord amb els barems de puntuació establerts a la pròpia Ordre. Serà el DAAM qui, després de rebre la proposta d’expedients a subvencionar per part dels grups, emetrà la resolució d’ajut. Tenen prioritat absoluta els expedients promoguts pels actors privats (persones físiques o jurídiques). En el cas que la dotació pressupostària de la convocatòria  no s’exhaurís amb els projectes privats, es donaria pas als expedients promoguts per ens públics que més s’adaptessin a la filosofia Leader.

mica a les zones rurals, mitjançant una metodologia de gestió que permet ajustar les estratègies de desenvolupament rural a nivell local”. Amb aquesta finalitat, es van crear 13 grups d’acció local, que amb la participació activa dels seus actors econòmics i socials, tant els públics com els privats, poden adaptar les seves estratègies de desenvolupament rural a les seves necessitats territorials, i seleccionar els projectes que més s’hi adaptin. D’aquesta manera, els grups d’acció local realitzen una funció dinamitzadora i d’assessorament integral de projectes empresarials, donant un impuls econòmic, de cohesió social i aportant millores mediambientals al seu territori. D’aquestes 589 sol·licituds presentades corresponents a la convocatòria 2012, hi ha 525 projectes d’inversió promoguts per agents privats, amb una inversió total de 52.749.843 euros;  i les administracions públiques locals han presentat 64 projectes amb un import d’inversió total de 15.190.431 euros.

Tercera vetllada de la temporada de la reeixida Vinitcultura de Nulles, aquest divendres

Aquest divendres 5 d’abril tindrà lloc una nova celebració de la Vinitcultura a la Catedral del Vi de Nulles, Celler Modernista on es produeixen els vins i caves sota la marca Adernats de la Vinícola de Nulles Des de la represa el passat 1 de març aquesta serà la tercera vetllada d’aquesta temporada d’aquesta activitat centrada en els sopars maridatge, precedits per la visita teatralitzada nocturna al celler, i també de les novetats introduïdes en la performace de l’activitat i nous menús maridatge entre altres sorpreses. La Vinitcultura, que forma part del conjunt d’activitats enoturístiques de la Vinícola, que ja va veure premiada la iniciativa amb el primer premi a l’activitat enoturística de la CEPTA l’any passat, continua posant el cartell “d’esgotat” en totes les seves actuacions aquest 2013. De fet, la previsió d’ampliar la freqüència de celebració de la Vinitcultura d’una a dues jornades al mes, ja s’està acomplint tant amb les dues edicions del mes de març i per a aquest mes, doncs per al proper dia 19 d’abril hi ha prevista una Vinitcultura especial per als socis del Nàstic de Tarragona. L’activitat fins a finals d’abril continua solapant-se amb ‘Un dia a Nulles’, que durant la temporada de calçotades ofereix la possibilitat de visitar el celler, cultius ecològics de calçots, fer un tast de vins i cava i acabar amb una calçotada a l’interior de la Catedral del Vi. Ja s’ha avançat que a mitjan mes de maig la Vinícola de Nulles presentarà una activitat inèdita en el món del vi i l’enoturisme, tot i que no s’ha volgut donar cap mena de detall.

Tast vertical de El Quintà de Bàrbara Forés recorrent deu anyades, a Vinoscopio

A les instal·lacions de Vinoscopio de Sant Joan Despí va tenir lloc el passat 11 de març un tast vertical de El Quintà de Bàrbara Forés, dirigit per Manuel Sanmartín Suñer, copropietari del Celler Bàrbara Forés i organitzat per David González, l’alma mater de Vinoscopio. Durant el tast, al qual van assistir-hi 12 professionals del sector, s’hi van provar 10 anyades diferents de El Quintà -des de la del 2001 fins la del 2011-. Els assistents van poder comprovar com, en aquest vi de garnatxa blanca, “cada any climàtic hi té un efecte singular”. Així, amb el tast els participants “van poder gaudir d’un interessant joc on intervenen diferents anyades càlides, fresques, plujoses o seques amb totes les interaccions i comparacions possibles entre elles”. Un altre element destacable en l’anàlisi dels vins tastats va ser l’efecte que les diferents maceracions tenen en el caràcter, en l’expressió i en l’evolució del vi. Segons s’ha informat des d’aquest celler de la DO Terra Alta, les primeres anyades de Quintà tenien una part del vi brisada – sistema d’elaboració típic de la Terra Alta que consisteix en la fermentació del vi blanc com si fos un vi negre en contacte amb les pells-. En canvi, en les últimes anyades s’ha reduït el procés de maceració. D’altra banda, cal considerar una tercera variació entre els vins, aquesta derivada de la fermentació i la criança en bótes de diferents volums. S’ha passat de bótes de 225 litres a bótes de 500 litres de forma progressiva.

Aquest tast celebrat a Sant Joan Despí forma part d'un seguit d'accions que inicia el Celler Bàrbara Forés de tastos verticals. En els propers mesos es marcaran noves dates per a la realització d’aquest tipus de tastos i que es dedicaran al Coma d’En Pou i al mateix El Quintà.

La DO Montsant redefineix la seva zonificació i acaba establint sis dels nou àmbits inicialment descrits

La Denominació d’Origen Montsant i l’Institut Català de la Vinya i el Vi presentaran demà dijous (18h) a les instal·lacions de VITEC les conclusions de la segona fase de l’estudi de zonificació de la DO. L’objectiu d’aquest estudi és “poder establir un vincle entre el vi i el territori, refermar-ne la seva identitat i explotar-ne el potencial vitícola”. L’estudi de zonificació de la DO Montsant es va iniciar l’any 2008 i, en una primera fase, va determinar la segmentació del territori en 9 zones homogènies, a partir d’anàlisis climàtiques, geològiques, enològiques i paisatgístiques. La segona fase de l’estudi s’ha centrat en validar les hipòtesis plantejades en el primer document. Per fer-ho, s’ha realitzat una selecció de finques, de garnatxa i carinyena -les varietats majoritàries al Montsant-, representatives del conjunt de la DO i de cada una de les zones determinades en l’estudi previ. Així mateix, durant tres anys, s’ha dut a terme la recollida de mostres de raïm d’aquestes finques per tal de realitzar-ne els controls de maduració i s’ha procedit a la caracterització fenòlica dels vins elaborats en cada zona.

L’intens seguiment que s’ha dut a terme durant aquests tres anys d’estudi ha permès reunir un gran volum d’informació, que de manera molt detallada explica quin és el comportament de cada zona. En aquest sentit, les conclusions de l’estudi han implicat la redefinició de les zones plantejades inicialment. De les 9 que s’apuntaven a la primera hipòtesi s’ha passat a les 6 que ha determinat la segona part de l’estudi de zonificació de la DO Montsant.

Teatralitzar el vi, a Vinos y Restaurantes

En el número del mes d'abril de la revista Vinos y Restaurantes abordo la qüestió de l'enoturisme, que va guanyant experiències de teatralització i escenificació. Què en penseu?

Teatralizar el vino

RAMON FRANCÀS

En la bodega de vinos de finca Waltraud de Torres en Pacs del Penedès (Alt Penedès-Barcelona), los monjes medievales emergen de las paredes para explicar la historia del vino. Son hologramas (imágenes ópticas tridimensionales obtenidas mediante la técnica de la halografía). En Torres también ofrecen a los visitantes un túnel de las sensaciones donde se puede oler, escuchar y ver el ciclo de la vid y su fruto a través de las diferentes estaciones del año. Y es que las propuestas enoturísticas cada vez son más imaginativas, ingeniosas y amenas, con apuestas como la visitas teatralizadas. En la bodega Jean Leon de Torrelavit, en el caso de visitas especiales, es un actor quien encarna el papel de Ceferino Carrión para explicar la vida de película del creador de la prestigiosa bodega del Penedès ahora que celebran su 50 aniversario. En la Coopetaiva Falset Marçà (Priorat-Tarragona) ya hace tiempo que dos actores ofrecen visitas con un destacado componente humorístico. Desde esta firma con bodega obra de Cèsar Martinell se anuncia que Leonor es la guía de estas visitas, pero que “si por algún imprevisto esta señora no se presenta, siempre tendrás la compañía de Gregori, el contable, o de Blai, el chico que lleva el toro. Ellos te descubrirán los secretos más ocultos de la bodega”.

            También bodegas tan destacadas como Protos (Peñafiel-Valladolid) han decidido apostar por las visitas teatralizadas. La bodega oferta un recorrido por las calles de Peñafiel junto a un pícaro del siglo XV donde los visitantes deberán resolver un misterio y ganarse el acceso a la bodega. Un pícaro vestido de monje guía a los visitantes por las calles, monumentos y recovecos más característicos de la villa más fiel a Castilla y les guia hasta la bodega de Protos. Los enoturistas pueden conocer así el entorno de la bodega durante una hora y media pero también tienen una tarea: ayudarle a resolver un misterio y ganarse su acceso a la bodega. Una vez conseguido el pase a Bodegas Protos, los turistas seguirán descubriendo cómo se crean, producen y nacen los vinos de Protos. Bodegas como Pagos de Leza (Ávila), propiedad de la familia Santamaría López, o Argüeso (Sanlúcar), también han subido el telón de las teatralizaciones. También Sanlúcar ha sido convertida en “un gran teatro” donde “intérpretes del patrimonio” y actores encarnan a personajes que marcaron un antes y un después en la historia de la ciudad, así como en la del vino en todo el Marco de Jerez.

            En Nulles (Alt Camp-Tarragona), un monje cartujano envuelto en sus hábitos y provisto de una antorcha recorre la histórica bodega modernista de Nulles en la ViNitCultura. Se trata de una “experiencia sensitiva diferente” con la cual quieren transmitir valores como la tradición, la tierra y el trabajo del hombre. Es una visita semi-teatralizada previa a una cena-maridaje en esta joya arquitectónica de 1919 obra de Cèsar Martinell. Durante la cena no faltan catas a ciegas (en las que se cuelan incluso vinos en tetra-brick) y diversas sorpresas. La ViNitCultura, que forma parte del conjunto de actividades enoturísticas de la Vinícola, se ha “reinventado” después de un año de éxito en que ya vio premiada la iniciativa con el primer premio a la actividad enoturística de la Confederación Empresarial de la Provincia de Tarragona (CEPTA) y que puso el cartel “de agotado” en todas sus actuaciones mensuales el 2012. Este 2013 se ha anunciado que amplían la frecuencia de celebración de la ViNitCultura de una a dos jornadas al mes, además de introducir novedades en la performace de la actividad y nuevos menús maridaje, entre otras sorpresas. La actividad hasta el mes de abril se solapa con la iniciativa ‘Un dia a Nulles’, que durante la temporada de calçotades ofrece la posibilidad de visitar la bodega, cultivos ecológicos de calçots, hacer una cata de vinos y cava y acabar con una calçotada en el interior de la Catedral del Vino de Nulles. De cara a la primavera, tendrá lugar la presentación de nuevas actividades enoturísticas entre las que destacará una de inédita en el mundo del vino y el enoturismo (no se han dado, por ahora, más detalles).

            El director general de Adernats-Vinícola de Nulles, Joan Castellví, no tiene dudas de que “cada vez más, todas las empresas buscamos una diferenciación respecto a nuestros competidores, buscamos que se nos identifique con algún aspecto que permita generar valor a nuestra marca. Competir con una estrategia de costes (competir por precio), en el entorno social y sectorial con el que empresas de pequeña y mediana dimensión nos posicionan; es prácticamente inviable ya desde la misma estrategia empresarial y, evidentemente, desde la óptica económica y financiera”. En este sentido, se muestra convencido de que “siempre, y todavía más hoy, hace falta que nos motive lo que hacemos con independencia de la rentabilidad económica a corto plazo que se pueda sacar. La apuesta sólida son los proyectos de largo plazo, y no los de inmediatez, con esta óptica conseguiremos los objetivos clave de toda pequeña y mediana empresa: la diferenciación y la creación de valor”.  En Adernats-Vinícola de Nulles, además, han identificado claramente como uno de sus elementos diferenciadores y, a la vez, único: el de su patrimonio histórico. Así pues, con la visión empresarial y la herencia recibida, crearon una experiencia sensorial para enaltecer los vinos y cavas Adernats. La creación de la ViNitCultura les ha permitido “establecer una relación más próxima y personal con nuestro consumidor La vivencia de esta experiencia sensitiva nos permite arraigarnos en el interior de aquella persona, y desde aquel mismo momento iniciar una relación más íntima y personal estableciendo unos lazos de unión”. Añade Castellví que “todo esto hace que pasemos a formar parte de su vida, o al menos tengan un recuerdo agradable del momento en el que su vida se cruzó con la nuestra”. También cree que el enoturismo es una gran oportunidad en la que queda aún mucho camino por recorrer.

            Y es que, como dijo Arthur Miller, el teatro no puede desaparecer porque es el único arte donde la humanidad se enfrenta a sí misma. Aunque, como recordó Eugene Ionesco, si es absolutamente necesario que el arte o el teatro sirvan para algo, será para enseñar a la gente que hay actividades que no sirven para nada y que es indispensable que las haya.

L'euga Pandora llaura la vinya Turó d'en Mota de Recaredo

Després d’un impàs buscant un nou cavall per llaurar, avui l'Alfred ha llaurat amb l'euga Pandora a la vinya Turó d'en Mota, com han informat aquestes caves de Sant Sadurní d'Anoia a través de les xarxes socials. En aquesta vinya és on es cull el xarel·lo del memorable cava de mateix nom que acaba d’estrenar l’anyada 2001 (104 euros). D'altra banda, Recaredo ha collit recentment una segona producció de cigronets de l'Anoia, plantats a les seves vinyes. A Recaredo planten els cigrons per regenerar les terres sense haver de fer ús de fertilitzants químics. “Tot i l’aparent desconnexió amb el món del vi, aquesta iniciativa té com a objectiu tancar cercles i cicles de la natura”, s’afirma des d’aquest celler sadurninenc. Recorden que els cigrons són lleguminoses que de manera natural fixen nitrogen al terra. “Respectar el cicle natural del nitrogen evita abonades amb fertilitzants (nitrogen químic) i, per tant, que el terra se salinitzi”, apunten.

Només dos vins catalans entre els 40 més venuts per Lavinia

Només dos vins catalans, el Priorat Gotes 2011, de Portal del Priorat, i el Montsant L’altre de Can Blau 2009, de Can Blau, s’han situat entre els 40 vins més venuts per Lavinia a Espanya (Madrid). Lavinia ha presentat per primer cop al públic els seus ‘Best sellers’, una selecció dels 40 vins més destacats i aclamats pel públic entre els seus més de 4.500 referències. Per presentar-los, la tarda d’aquesta divendres 5 d'abril, la botiga Lavinia José Ortega i Gasset de Madrid acollirà la Fira Gastronòmica, on els clients podran gaudir dels grans vins de Lavinia i harmonitzar-los amb les tapes “més suggeridores” del seu restaurant. Els ‘Best sellers’ seran els protagonistes de Lavinia fins al 15 d'abril i es podran provar tant a les torres de degustació com en el restaurant, podent degustar els vins per copes a preu de botiga.
            Entre les 40 referències enològiques destacades, es troben també vins com ara Cepa Gavilán Crianza 2010; Pago de los Capellanes Crianza 2009; Alión 2009; Finca los Arandinos Crianza 2010; Roda I 2006; Pazo de Señorans 2011; Abadía Retuerta Selección Especial 2009; La Monda 2010; El Caire 2010; Atteca Oriente 2010 i el xampany José Michel Brut Tradition.

El "deliciós" Acústic 2010, a Daily Telegraph

Victoria Moore, al prestigiós Daily Telegraph, destaca el vi més venut del celler Acústic, d’Albert Jané, l’Acústic. Moore escriu de l’anyada 2010 d’aquest negre de la DO Montsant que “Montsant es una regió al Nord Est d’Espanya que envolta la DO Priorat. Aquest deliciós negre, elaborat amb garnatxa i carinyena, té un increïble tacte sedós com un plat clàssic refinat per un gran xef que aconsegueix riquesa i lleugeresa alhora”.  

Recaredo deixa d'elaborar el negre Raustals i incorpora tres nous blancs: Miranius, el natural Capficat i el brisat Estrany

Recaredo, que ha deixat d’elaborar el seu únic vi negre, Els Raustals, manté la marca Recaredo només per als seus caves Brut Nature Gran Reserva i centra tots els seus esforços, pel que fa als vins tranquils, en els vins blancs, que s’emparen sota el nom del projecte del celler Can Credo. De l’”obrador” d’questa aposta, que ja comptava amb el xarel·lo de gamma alta Can Credo i amb l’Aloers (que ara és 100% xarel·lo i molt més interessant) s’ha vist ampliada recentment amb el Miranius 2012 (70% de macabeu, 22% de xarel·lo i chardonnay amb un preu de distribució sense IVA de 5,30 euros) i amb dues altres novetats d’escassíssima producció: el vi natural Capficat (un xarel·lo sense sulfits afegits que s’ofereix a un preu de distribució sense IVA de 15,60 euros) i amb l’Estrany 2011 (un elegant vi brisat de xarel·lo que s’ofereix a un preu de distribució sense IVA de 14,60 euros). 

A l’ampolla del Capficat, un vi ecològic i biodinàmic, no hi figura que es tracta d’un vi natural. Hi diu, a més, que conté sulfits. Com explica el director general de Recaredo, Ton Mata, en aquest vi no hi ha sulfits afegits, “el que passa és que el propi vi, a causa de la fermentació, en genera de sulfits, i en el nostre cas n'ha generat més de 10mg/l. Llavors és obligatori posar 'conte sulfits'. Haguèssim pogut posar quelcom com 'conté sulfits no afegits', però vàrem voler donar més importància al fet que és un vi que ve d'una vinya molt especial de xarel·lo i donar més importància a l’origen, al cultiu i al vi i no tanta al fet que l'hem elaborat sense afegir sulfits en cap moment, igual com tampoc hem fet servir llevats comercials, ni s'ha filtrat, ni s'ha estabilitzat de cap manera”. Afegeix que “volíem donar importància al ‘Vi de Vinya’. És l'origen el que el fa especial, i la nostra gran tasca ha estat el cultiu. On es veu el coneixement de l’home és a la vinya. No volíem dir que és un vi en el que no hem fet res. La nostra feina és la de viticultors, acompanyar al cultiu”. Ton Mata també indica que tots els seus vins estan entre 45 i 60 mg/l de SO2 total, mentre que el Capficat està al voltant de 20mg/l de SO2 total, que és no afegit. El màxim legal per a un vi blanc biodinamic és de 140mg/l, i per un vi blanc ecològic de 150mg/l. Han elaborat només unes 650 botelles de Capficat.

Ton Mata defineix l’obrador del Celler Credo con “aquell espai més creatiu i lliure” de Recaredo.

Penedès terra de sensacions, en un llibre que es presenta demà

Barbara Schwarzwälder i Blai Carda

“El Penedès és petit, però és ple de sorpreses. És una regió polifacètica, tot i que es conegui sobretot pels vins i caves. Diuen que és al rovell de l’ou per la seva situació estratègica en el triangle d’or que uneix tres elements: el mar, el camp i la proximitat d’una gran ciutat com Barcelona. La fama del Penedès és d’abast mundial: els seus vins i caves reguen menjars de reis, de totes les famílies de la península Ibèrica i en tots els continents. Poc se sap, però, del territori, la seva cultura i la seva gent”. Així s’anuncia ‘El Penedès. Terra de sensacions’, que "aglutina fotografies i relats sobre les seves històries i història, sobre personatges i persones, tradicions i receptes que conformen la seva identitat". Aquest llibre recorda la història, repassa l’actualitat i aborda també, òbviament, el vast món del vi i el cava. Es presentarà demà dimecres, 3 d’abril, a les set de ka tarda, la Capella de Sant Pelegrí del Vinseum de Vilafranca del Penedès. Compta amb textos de la periodista barcelonina Barbara Schwarzwälder i del fotògraf sadurninenc Blai Carda. L’acte de presentació comptarà amb la presència dels autors. També hi intervindrà Ramon Arnabat, president de l’Institut d’Estudis Penedesencs, i Joan Amat, president de la patronal Institut del Cava. 'El Penedès. Terra de sensacions' està disponible en dues edicions, una en català/anglès, i l’altre en castellà/alemany. El llibre es podrà adquirir en llibreries i online (www.edicionsvinificades.com) a partir de demà mateix.

L'emergència dels vins ecològics, biodinàmics i naturals, avui a La Vanguardia

A la secció Viure de La Vanguardia d'avui dilluns signo un ampli reportatge sobre l'emergència dels vins ecològics, biodinàmics i naturals? Què en penseu d'aquesta dinàmica a casa nostra?

Anton Rimbau

Ton Rimbau el matí que va rebre La Vanguardia a les seves vinyes de Vilobí del Penedès

Brindis por lo más natural

Barcelona acoge la primera feria de los emergentes vinos ecológicos, biodinámicos y naturales

RAMON FRANCÀS

Vilafranca del Penedès

Primero fueron los vinos fruto de la agricultura ecológica, luego los biodinámicos y ahora también emergen los naturales (sin sulfitos añadidos), sobre los que no hay siquiera regulación alguna. Lo más natural está haciéndose hueco en el mercado e incluso ya se ha anunciado para el 13 de mayo la primera edición de la feria VN-bcn, que se celebrará en la Cúpula de Las Arenas de Barcelona. Pretende erigirse como la muestra “referente” de los vinos ecológicos, biodinámicos y naturales en Catalunya. Sus promotores, Pablo Chamorro y Xavier Nolla, entienden que las principales razones por las cuales estos vinos están alcanzando un importante posicionamiento en los mercados y en su demanda es debido, principalmente, a que “el consumidor busca vinos y productos más saludables y auténticos”. Añaden que “algunos consumidores buscan también la relación de los vinos con el paisaje y el respeto por el medio natural, mientras a otros los motiva descubrir y conocer nuevos productos procedentes de vinificaciones o viticulturas más naturales”. Chamorro y Nolla también afirman que los elaboradores han “comprobado” que un cultivo más ecológico y respetuoso con el suelo y el entorno “son elementos positivos para la viña y el vino”. Los elaboradores, añaden, también buscan ofrecer productos de calidad diferenciados. Esta primera feria VN-bcn llega tras el primer Túnel de Productores Naturales organizado por el distribuidor de vinos Joan València el pasado 18 de marzo en el marco de la muestra Vitis Vinifera, celebrada en el Auditori de Barcelona.

            El director general del Institut Català de la Vinya i el Vi de la Generalitat, Jordi Bort, recuerda que Catalunya es líder en viticultura ecológica, y apunta que “es evidente que vamos hacia un tipo de vinos muy particulares”. Las cavas Recaredo de Sant Sadurní d’Anoia se acaban de estrenar con un escaso primer vino natural, el xarel·lo Capficat. Su director general, Ton Mata, recuerda que ya hace más de medio siglo que se empezó a trabajar en Francia con vinos naturales, “un camino que nos parece interesante pese a que el paraguas es muy amplio y no todo debería valer”. Castell d’Encus acaba de lanzar su primer vino natural, el blanco –SO2, y Parés Baltà también se acaba de estrenar con los vinos naturales con el Silvestris 2011, elaborado en su bodega del Priorat fruto de unas viñas de Gratallops que desde que se plantaron no han recibido ningún producto de síntesis química, solo azufre en polvo y, ocasionalmente, caldo bordelés. También bodegas de prestigio como Alemany i Corrio están explorando el mundo de los vinos naturales: incluso uno de sus propietarios, el enólogo Laurent Corrio, pisó las uvas con los pies. Mientras tanto, la Denominación de Origen Penedès, según ha asegurado el presidente de su consejo regulador, Josep Maria Albet, anhela convertirse en la primera 100% ecológica.        

            Unos de los vinos más extremos son los del viticultor de Vilobí del Penedès Ton Rimbau. Son vinos que se venden a unos 70 euros y que son presentados en botellas cerámicas que son “afinadas” al ser sumergidas en agua en tinas bajo tierra, en zonas geobiológicas no negativas. La etiqueta es de madera y va colgada con un cordel. No hay nada igual. Son xarel·los del Penedès ecológicos, naturales y artesanales. Rimbau prefiere no da a catar su vino si no coincide con un día favorable del calendario biodinámico (sigue las fases lunares). En la viña llega a apartar las arañas tigre con una rama de árbol cuando tiene que pasar con el tractor. Las cuida para mantenerlas como plaguicidas naturales. Ahora busca inversores para hacer su propia bodega, con vistas a Montserrat, donde quiere crear una piscina gigante en la que sumergir las botellas. Esta piscina sería visitable con un sumergible para varias plazas con cabina transparente. Para hacerlo posible quiere recurrir a la financiación en masa (crowdfunding). Necesita una inversión total de 1,9 millones de euros.        

La facturació de Juvé Camps retrocedeix en dos milions d'euros en el darrer exercici

Joan Juvé i la seva filla Meritxell. Fotofrafia de Carles Castro

En una entrevista concedida a l'agència Europa Press, el president de les caves Juvé Camps de Sant Sadurní d'Anoia, Joan Juvé Santacana, ha reconegut que l'últim exercici el tancaran amb una facturació situada dos milions per sota de l'assolida el 2011.

Juvé i Camps preveu menys vendes per l'atonia del mercat interior però licita per la seva internacionalitzacó

Juvé i Camps preveu haver tancat l'exercici 2012 amb una reducció de la facturació d'al voltant d'un 8% per l'atonia del mercat interior, si bé l'oxigen dels mercats internacionals, sobretot els Estats Units, permetrà a aquesta empresa familiar arribar a un volum de negoci de 23 milions d'euros respecte dels 25 del 2011.

   En una entrevista d'Europa Press, el president executiu de Juvé i Camps, Joan Juvé, ha explicat que el 2012 "no ha estat un any fàcil", i tot i que la tendència era bona, a partir de setembre les vendes van començar a contraure's, en part per la pressió sobre el consum després de l'augment de l'IVA aprovat pel Govern.

   Juvé també ha destacat l'"important descens" que ha experimentat la facturació en la campanya de Nadal, una situació que persisteix des del començament de la crisi: "Estem aguantant, però amb dificultats".

   El 2012, les caves de Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) van produir 3,15 milions d'ampolles respecte dels 3,35 milions de l'any anterior, de les quals 2,7 milions van ser de cava i 450.000 ampolles de vi, i va col·locar al mercat exterior 500.000 unitats.

   La firma exporta a 40 països, i els seus principals mercats són els Estats Units, on Juvé i Camps ha col·locat 100.000 ampolles, el Perú (40.000), Japó (26.000), i Rússia (20.000), a més del mercat europeu --països com Alemanya, Bèlgica, El Regne Unit, Itàlia i Noruega--, que concentra el 40% de les exportacions.

   Juvé ha sostingut que els productes d'aquesta empresa familiar són de gamma alta i de gran qualitat per la traçabilitat de tot el procés d'elaboració, el que els permet resistir davant de la crisi, tot i que ha rebutjat abaixar preus: "Hem de mantenir el llistó perquè el nostre client és fidel".

   Així, una ampolla d'aquesta marca pot costar al voltant de 20 o 22 dòlars als Estats Units, i uns 14 o 15 euros a Espanya --Juvé i Camps es distribueix en botigues de prestigi com Käfer (Alemanya), Meidi-Ya (Japó) i Harrod's (El Regne Unit)--.

   Catalunya representa el 43% de les vendes de la companyia, el 15% correspon a mercats internacionals, i la resta correspon al conjunt d'Espanya: Llevant (10%), Madrid (8%), El País Basc (7,6%), Andalusia (5%), Balears (3%) i Galícia (1,5%), sobretot.

BOICOT: "INCIDÈNCIA MÍNIMA"

   Preguntat per si de cas ha percebut cert boicot als seus productes pel procés sobiranista que viu Catalunya, ha assegurat que la marca està consolidada al mercat nacional: "És una marca familiar sobre la qual s'ha treballat molts anys i el nostre mercat és sòlid".

   "Potser es pot percebre certa repercussió, però la incidència és mínima", ha afegit Juvé, qui ha indicat que el boicot del 2006 va ser més sorprenent i s'ha mostrat confiat a superar aquesta etapa perquè, segons la seva opinió, el que importa és la qualitat.

   Juvé i Camps està treballant en un nou vi blanc aromàtic que sortirà al mercat "aviat", i l'any passat va treure a la venda, coincidint amb el Saló Alimentaria de Fira de Barcelona, un vi rosat pinot noir del qual n'ha venut 30.000 unitats.

   El president de les caves ha indicat que han crescut en viticultura, ja que del total de les 450 hectàrees, 250 estan plantades i l'objectiu és cobrir les 300, i està apostant per l'enoturisme per aprofitar la "zona geogràfica privilegiada" on s'ubiquen les seves vinyes.

Més de 600 persones a la primera edició de la Fira de les Cooperatives del Priorat

La Fundació Castell del Vi valora "molt positivament" la celebració dissabte de la primera edició de la Fira de les Cooperatives Agràries del Priorat. L’activitat es va desenvolupar a la sala gòtica del Castell de Falset i va comptar amb l’assistència de més de 600 persones. Un total de 8 cooperatives vitivinícoles de la comarca van participar a la jornada que va constar d’una exposició sobre cooperativisme, tastos de vi i oli guiats per professionals, i una jornada per a blocaires que van fer difusió de la mateixa, a través de twitter, emprant l’etiqueta #tastaelcastelldelvi, de manera que la sessió es va poder seguir per les xarxes socials a través dels respectius comptes i de l’oficial www.twitter.com/castelldelvi. L’històric de l’activitat dels blocaires es pot consultar a l’Storify creat per a l’ocasió. La jornada va començar a les 11h amb la inauguració de l’exposició ‘Construeix un món millor. Fes cooperativa’, una mostra que ha estat itinerant durant l’últim any per Catalunya i que projecta el fet cooperatiu cap al futur de manera dinàmica i integradora. A la mateixa hora, es va obrir la fira de les Cooperatives, l’activitat més participada per visitants de diferents punts de Catalunya, a la qual van participar conjuntament els següents cellers elaboradors de la DOQ Priorat, DO Montsant i DOP Siurana:

. Cellers Unió http://www.cellersunio.com/

. Cooperativa de Cabacés http://coopcabaces.com/ca

. Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant http://www.cornudella.net/

. Vinícola del Priorat http://www.vinicoladelpriorat.com/

. Cooperativa Falset Marçà http://www.etim.cat

. Celler El Masroig http://www.cellermasroig.com/

. Celler de Capçanes http://www.cellercapcanes.com/ca

. Cooperativa de la Serra d’Almos http://www.serradalmos.com

L’organització va vendre 370 tiquets de degustació, que permetien al visitant accedir a la Fira i tastar 5 vins diferents, a més d’una copa de vi serigrafiada del Castell del Vi i una visita al centre d’interpretació. Els tastos de vi i oli van exhaurir les seves places dies abans de la Fira i van anar a càrrec de l’enòleg Carles Escolà Cunillé i Francesc Gilabert, respectivament. La sala de les Voltes de l’Hotel-Hostal Sport va acollir el dinar de blocaires i cooperativistes amb productes de la terra i buffet de vins de les diferents cooperatives, durant el qual es va debatre sobre la visibilitat del sector a les xarxes socials. A la tarda, va tenir lloc al Castell del Vi una taula rodona amb el lema 'Present i futur de les cooperatives a la comarca del Priorat', moderada pel periodista falsetà Toni Orensanz. Durant la taula rodona es va posar sobre la taula la vigència en ple segle XXI del cooperativisme com a model econòmic i social, però també, i donada l’actual conjuntura econòmica, la importància de sumar esforços i crear sinèrgies entre cellers del mateix territori o d’una mateixa denominació d’origen. Per altra banda, els ponents van coincidir en què el futur de les cooperatives passa per la incorporació de la dona als llocs de responsabilitat –juntes directives– i dels joves en el sector agrari, a més de l’aposta per l’enoturisme com a estratègia per incrementar les vendes directes.  L’èxit de l’activitat fa pensar els organitzadors en molt bones perspectives de visitants a la Fira del Vi de Falset que se celebra el 4 i 5 de maig. Mentrestant, la Fundació Castell del Vi valorarà en breu la possibilitat de celebrar una nova edició de la Fira de les Cooperatives agràries del Priorat.

Selma de Nin, els nous blancs d'Ester Nin i Carles Ortiz de Selma (Pla de Manlleu)

Ester Nin i Carles Ortiz acaben de treure al mercat nous blancs: Selma de Nin. Com afirma Vila Viniteca, aquest parell d'enòlegs i parella sentimental són els artífexs de “dos grans i confidencials Priorat”: Nit de Nin i Planetes de Nin. Des de Vila Viniteca es recorda que de tornada a la seva terra d'origen al Pla de Manlleu (Tarragona), és el 2004 quan Ester decideix plantar una hectàrea de vinya a Selma, un poblet abandonat on els seus avantpassats havien tingut una fonda i terres. A una altitud de 750 metres, envoltat de boscos, vinyes i naturalesa, es troba La Sínia de Selma, on han plantat rousanne, marsanne, xarel·lo i chenin. Seguint els preceptes de la viticultura biodinàmica “acaronen la vinya intentant aconseguir que el vi sigui l'expressió més pura del terrer, clima i varietats”. Es tracta d’una producció limitadíssima a uns quants centenars d'ampolles. S’ofereixen tres anyades (2007, 2008 i 2009) d’aquests vins amb llevats autòctons i criats en bótes de 225 litres. El seu PVP se situa en 35,90 euros (Vila Viniteca).

El llenguatge del vi i l'expressió dels sentiments, dijous a Vilafranca amb Josep Ribas

L’enòleg penedesenc Josep Ribas Beltran pronunciarà una conferència sota el títol 'Enologia. El llenguatge del vi, expressió dels sentiments' el pròxim dijous, 4 d’abril. L’acte es farà de sis de la tarda a dos quarts de vuit del vespre a l’Auditori Caixa Penedès - Fòrum Berger Balaguer, situat a la Rambla Nostra Senyora de Vilafranca del Penedès. L’organització va a càrrec de l’Aula d'Extensió Universitària per a la Gent Gran de Vilafranca.