dimecres, 12 de maig del 2010

Notes de tast del Montsant i Priorat 08. Perpetual Salmos


PERPETUAL SALMOS' 08
Torres
DOQ Priorat

Aquest és el buc insígnia dels vins prioratins de Torres. L'anyada 2008 encara està en construcció. Apunta menys corpulència que en anyades anteriors però una bona elegància. Està centrat en velles carinyenes i destaca per ser un negre llarg i persistent. És un vi que sempre m'ha interessat. M'agraden les seves notes balsàmiques fresques (espígol i eucaliptus), la seva concentració i potència, les notes a fulla seca i les fruites negres (com la pruna de Califòrnia). És un gran vi de tanins rodons i dolços.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada