dimarts, 11 de maig del 2010

Notes de tast del Montsant i Priorat 08. Salanques


SALANQUES' 08
Celler Mas Doix
DOQ Priorat

Tot i ser el segon vi d'aquest celler de Poboleda creat per les famílies Doix i Llagostera l'any 1998, el Salanques' 08 (uns 25 euros l'ampolla) és un vi molt considerable. L'anyada 2008 es va embotellar el dimarts 27 d'abril del 2010 i encara té pendent integrar la fusta (vainilles) i la fruita. Fusta i fruita van cadascun pel seu cantó. El 60% ha estat criat (uns 12 mesos) en bótes noves. El Salanques, que destaca en aquesta anyada per la seva frescura, també combina vinya vella (d'entre 70 i 90 anys) amb vinya jove. El cupatge del Salanques' 08 és el següent: 65% garnatxa, 10%  carinyena, 5% syrah, 5% merlot i 5% cabernet sauvignon. És un vi que sap transmetre amb elegància el seu terrer.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada