OSMIN '08
Merum Priorati
DOQ Priorat
Aquest primer vi d'aquest emergent celler de Porrera (un projecte del 2000 on es va començar a vinificar el 2003) és un negre hedonista de gran concentració. S'elabora a partir de velles garnatxes i carinyenes (70% del cupatge) d'entre 80 i 100 anys. Es completa amb syrah, cabernet sauvignon i merlot. La seva criança ha estat de 12 mesos i ara fa 4 mesos que està embotellat. La fusta està pendent d'acabar-se d'arrodonir en el vidre. Té bona acidesa. Ara el celler està a punt de treure l'anyada del 2006. Aquest 2008 no es comercialitzarà fins d'aquí a uns dos anys. És un vi molt interessant fruit d'un projecte que caldrà anar seguint. Apunta a cotes molt altes.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada