Aquest diumenge, a casa d'una destacada professional del sector, vaig tornar a tastar Les Cousins l'Inconscient, un DOQ Priorat fluix elaborat per Adrià Pérez (fill de Josep Lluís Pérez) i el seu cosí Marc al celler Cims de Porrera. Fruit de vinyes de Porrera, el cupatge inclou les varietats garnatxa, carinyena, cabernet sauvignon i, en menor proporció, syrah i merlot. És vinós i poc estructurat. Amb la crisi econòmica estan proliferant vins econòmics al Priorat (al voltant dels 10 euros). Alguns, però, com el Gotes (Portal del Priorat d'Alfredo Arribas), ofereixen una millor qualitat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada