Les travesses per l'Incavi

La rumorologia a l'entorn de la continuïtat o no del vilanoví Oriol Guevara al front de l'Incavi no para. Sembla que en les últimes hores estaria guanyant pes la possibilitat que Guevara fos rellevat pel president de l'Associació Catalana de Sumillers, Jordi Bort. Les travesses, però, inclouen també noms com el de l'acalde de Sant Martí Sarroca, Ramon Carbó i Vert, o el convergent vilafranquí Joan Raventós. També pren relleu la rumorologia que apunta que Oriol Guevara, que ha mantingut diversos contactes amb el conseller Josep Maria Pelegrí, continuarà ocupant el càrrec de director general de l'Incavi. És clar que, també podria acabar passant el mateix que amb el relleu de Joan Aguado a l'Incavi: cap dels qui havien sonat pel càrrec va acabar ocupant la direcció general.

Cicloturisme, a Subirats

 

 

El proper cap de setmana hi haurà a Subirats una bona oportunitat per gaudir del paisatge característic del Penedès, des de les vinyes de la plana fins als boscos de les Muntanyes d’Ordal, en el vehicle ideal per moure’s en aquest entorn: la bicicleta. Tot relacionant el territori amb l’activitat humana a Subirats, Capital de la Vinya, el municipi amb més superfície dedicada al conreu del raïm per a la producció de vi i cava, es podrà combinar les visites als cellers i caves i l’oferta de restauració i gastronomia local amb dues activitats que tenen el cicloturisme com a protagonista. Així el dissabte a les 10 hores s’inicia des de l’Estació Vitivinícola de Lavern (Subirats), situada a l’estació de tren de Lavern-Subirats, un agradable passeig guiat en bicicleta per les Rutes Vitivinícoles de Subirats amb tast a caves i cellers de cava i vi inclòs. Pels que volen sentir la competició en bicicleta de muntanya, el diumenge a les 9:30 hores des de la Plaça Subirats de Sant Pau d’Ordal (Subirats) es donarà el tret de sortida de la 3a Pedalada dels Rocallons: 30 kilòmetres amb un desnivell acumulat d’uns 1.000 metres per un circuit de camins, corriols i trialeres entre boscos, camps i vinyes dissenyat especialment per aquest dia. Però si es prefereix no fer servir ni la bicicleta de passeig ni la BTT per passar un matí enmig de vinyes, bótes i copes, el dissabte a les 10 hores de la Caseta de Fusta de Sant Pau d’Ordal (Subirats), Punt d’Informació Turística del Patronat de Turisme de Subirats, començarà una passejada guiada a peu entre vinyes i boscos on hi haurà parades per aprendre el cicle vegetatiu de la vinya, les feines que s'hi fan al llarg de l'any i un munt de curiositats sobre la vinya, continuant amb la visita a un celler per veure el camí que fa el raïm per a esdevenir vi o cava. Finalment es farà un tast comentat dels productes del celler. Teniu més informació sobre aquestes activitats i com apuntar-se a http://www.turismesubirats.com/blog

Qalidès fa passos per incrementar els membres

L'associació Qalidès (que suma qualitat i Penedès) ha decidit fer passos per incrementar el grup de cellers fundadors. Segons ha trascendit, s'hauria proposat a cellers com Castellroig, Alemany i Corrio (Sot Lefriec) i Finca Viladellops entrar a formar part de l'associació. De fet, la darrera reunió del grup es va fer recentment a Castellroig amb l'absència significativa d'Alemany i Corrio. Qalidès va ser creada el 2004. Agrupa diferents cellers interessats en mostrar un Penedès preocupat per conservar un conreu de la vinya respectuós amb l’entorn i el paisatge i en posicionar els seus vins de finca entre els millors del món. Actualment, els cellers que formen part de Qalidès són Huget de Can Feixes, Jean León, Gramona, Albet i Noya, Mas Comtal, Miguel Torres, Can Ràfols dels Caus, Jané Ventura i Cellers Avgvstvs Forvm. Per més informació sobre Qalidès: www.qalides.org/

El cas de Jordi Canti

Fa dies que reflexiono sobre el fet que Jordi Canti Marrugat (1966), un dels enòlegs més coneguts del Penedès, ha estat acomiadat de Can Ràfols dels Caus després de més de dues dècades de relació professional. Al Penedès no s'ha sabut reconèixer, com cal, la tasca de grans enòlegs i personatges del món del vi. A Joan Milà ja no estem a temps d'agrair-li res però potser sí a personatges com Jaume Rovira (Jean León), Fèlix Sàbat (Torres), Gabriel Suberviola (Segura Viudas), Emili Esteve, Joan Rabadà (Cevipe i Carles Andreu de Domingo), Josep Buján (Freixenet), Juan José de Castro Martín (Codorníu), Antonio Cantos (Juvé & Camps)... Quina és la vostra opinió?

Ajuts als plans de reestructuració i reconversió de la vinya

 

Aquest matí el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat ha fet públic que convoca l'ajut als plans de reestructuració i reconversió de la vinya per a la campanya 2010-2011:

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural ha aprovat les bases reguladores de l’ajut als plans de reestructuració i reconversió de la vinya per a la campanya 2010-2011 i ha convocat els ajuts corresponents, tal i com publicava ahir el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC). El termini de presentació de sol·licituds per a l’esmentada campanya finalitza el 19 de febrer de 2011 inclòs.

Les mesures de reestructuració i reconversió de la vinya tenen com a finalitat augmentar la competitivitat dels productors vitivinícoles, i afavorir la modernització de les explotacions vitícoles així com l’adequació varietal a les noves tendències del mercat, per tal de reforçar l’estructura del sector vitivinícola.

Podran acollir-se a l’ajut les persones titulars de vinya de raïm per a vinificació integrades en un pla col·lectiu o titulars d’un pla individual aprovat a l’empara de l’Ordre AAR/62/2009, de 18 de febrer.

Els viticultors que presentin una sol·licitud d’ajut per la campanya 2010/2011 hauran de presentar la DUN 2011.

Les accions admissibles seran les que s’hagin previst en el pla aprovat. La superfície màxima per sol·licitud d’ajut i any és de 3 hectàrees.

Es compensarà els/les viticultors/ores per la pèrdua d’ingressos derivada de l’aplicació del pla que es fixa en:
1.700 euros/hectàrea, en el cas de mesures de reestructuració que incloguin arrencada.
850 euros/ha, en el cas de les accions de transformació de vas a emparrat i reempelt.

Es podrà efectuar sol·licitud d’ajut per bestreta o per mesures finalitzades durant la campanya. En el cas de bestreta s’ha de constituir una garantia per un import igual al 120% de la bestreta.

La bestreta es pagarà un cop s’hagi comprovat que les mesures s’han iniciat. L’ajut per mesures finalitzades es pagarà un cop s’hagi comprovat l’execució de la mesura. No es tindrà dret a l’ajut quan no s’executi un mínim del 80 per cent de la superfície sol·licitada.

Pel que fa al pagament de l’ajut, es pagarà en primer lloc les sol·licituds d’ajut per bestreta. Si les disponibilitats pressupostàries ho permeten, s’abonarà en segon lloc les sol·licituds d’ajut per mesures finalitzades certificades abans del 28 de maig. En tercer lloc, s’atendrà les mesures certificades posteriorment.

S’estableix els següents grups de prioritat, d’acord amb la tipologia dels sol·licitants:
Grup 1: Les sol·licituds d’ajut presentades per joves agricultors, ATP i/o EAP d’un pla col·lectiu.
Grup 2: Les sol·licituds d’ajut presentades per joves agricultors, ATP i/o EAP en un pla individual i la resta de sol·licituds d’un pla col·lectiu.
Grup 3: La resta de sol·licituds presentades en un pla individual.

Les superfícies de vinya han de romandre en cultiu durant un període mínim de deu anys i han de complir amb els compromisos de la condicionalitat.

Per a determinar l’ajut a què té dret el viticultor es tindrà en compte la superfície vitícola finançable.


Relació costos màxims per acció. El percentatge màxim de finançament no pot superar el 50% d’aquest cost en plans col·lectius i 42,5% en plans individuals.

Arrencada: 421 euros/ha.
Plantació:            Planta (unitat): 2,07 euros/planta.
Plantació: 2.254 euros/ha.
Emparrat: 3.500 euros/ha.
Formació de vas a emparrat: 3.649 euros/ha.
Desinfecció del terreny: 2.104 euros/ha.
Despedregat: 391 euros/ha.
Anivellació del terreny: 601 euros/ha.
Abancalament: 18.752 euros/ha.
Abancalament amb murs de pedra en pendents superiors al 30%: 30.000 €/ha
Reposició, terra i lapil·li: 5.050 euros/ha.
Murs de pedra tallavents: 10.000 euros/ha.
Protecció de planta jove: 1.202 euros/ha.
Reempelt: Empelt (unitat): 0,60 euros/planta.
Altres costos reempelt: 1.202 euros/ha.

El nou chardonnay de Raimat

Aquest divendres, 21 de gener, reprenc les prescripcions a La Vanguardia amb una novetat de Codorníu: el Raimat Viña 27 Chardonnay 2010. L'heu tastat? Què en penseu?

Raimat Viña 27 Chardonnay 2010

Fresco y experimentado chardonnay


RAMON FRANCÀS
Barcelona

La experiencia es un grado. Hace ya más de dos décadas que el Grupo Codorníu acumula experiencia trabajando con la noble variedad chardonnay, como recuerda su responsable de proyectos enológicos, Jordi Ratera. Su última versión es el Raimat Viña 27 Chardonnay, que acaba de salir al mercado esta misma semana. Es un joven y brioso vino blanco obtenido tras la última vendimia de sus propios viñedos de Raimat (Lleida), donde la variedad blanca chardonnay obtuvo una completa maduración (se utilizaron PDA’s equipados con GPS para controlar la maduración de las parcelas) y un estado sanitario envidiable en una añada que acabaría siendo muy complicada. Es elegante, de color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y transparente con lágrima densa, denotando una voluminosidad no exenta de frescura. Esta novedad destaca por su gran frescura y por combinar notas de frutas tropicales, como la piña, con cítricas, especialmente limón y lima. También se redondea con notas de melón y de frutas maduras de hueso como el melocotón,  la nectarina o el albaricoque. Ello le confiere una especial complejidad, un hecho diferencial respecto a su competencia. Una de sus principales virtudes reside en su potencial aromático. Después del prensado, el mosto pasó por un intercambiador de frío para provocar un descenso de la temperatura hasta los 14º C. Así, se pudo realizar una decantación estática y, al mismo tiempo,  preservar los precursores aromáticos del mosto. Previamente ya se sometió a las vides a un estrés hídrico en ciertos estadios vegetativos del ciclo de la vid para favorecer la concentración de aromas y sabores. Además, la chardonnay se vendimió rápidamente de noche, y de forma escalonada, para evitar así problemas de oxidación de la uva y la pérdida de aromas. Con un PVP aproximado que se sitúa entorno a los 7 euros, el Raimat Viña 27 Chardonnay es un perfecto aliado de platos que contienen carnes blancas, pescado, arroces y pastas. Marida bien con platos elaborados y delicados.

Trobat un desconegut cep ancestral a Sant Pere de Ribes

Aquest divendres signo al Diari de Vilanova una informació sobre la troballa a Sant Pere de Ribes d'un ancestral cep autòcton de raïms negres desconegut. Què en penseu de la tasca per recuperar les antigues varietats autòctones catalanes?

Trobat un desconegut cep ancestral

// RAMON FRANCÀS

Bodegas Torres, que fa més d’una dècada que busca per tot Catalunya varietats ancestrals perdudes per estudiar les seves possibilitats enològiques, ha localitzat a Sant Pere de Ribes un antic cep absolutament perdut. L’han batejat inicialment com a varietat 40. Torres ha iniciat el procés de recuperació, que encara es troba en la fase preliminar. De fet, els ceps són del 2008 i encara no estan formats.
Segons ha confirmat a aquest periòdic la responsable d’investigació de varietats ancestrals d’aquest celler penedesenc, Mireia Torres,  la varietat trobada a Ribes, de raïm negre, va ser reempeltada el maig del 2009. A Torres encara no tenen feta la caracterització agronòmica i ampel·logràfica. Com que només teníem quatre quilograms, encara no hem vinificat el raïm, segons afirma Mireia Torres.
El celler català que més esforços està destinant a la recuperació d’aquest ric patrimoni ampel·logràfic català és, precisament, Torres.
Després de més d’una dècada buscant i estudiant les varietats trobades, Torres ha reunit per ara una col·lecció amb 34 varietats catalanes conegudes i 23 d’absolutament desconegudes. D’aquestes últimes veuen potencialitats, segons Mireia Torres, en 11 d’elles (tres de blanques i la resta de negres). Les han trobat en velles vinyes dels municipis de Querol, Vic, Llaers, Cervera, La Fatarella, Vallgorguina, Balsareny, Castellolí, Caseres, Teià o Sant Pere de Ribes.
La responsable de investigació de varietats ancestrals de Torres ha anunciat per aquest mateix any la comercialització dels primers vins de Torres fruit dels meticulosos i lents treballs de recerca, recuperació, sanejament, cultiu in vitro, climatització, plantació i legalització d’aquestes antigues varietats de ceps autòctons.
Des de l’Institut Català de la Vinya i el Vi de la Generalitat també es treballa en l’estudi de les possibilitats que ofereixen les varietats recuperades.
 El seu director general, el vilanoví Oriol Guevara, diu que les varietats autòctones són un eix fonamental per al sector vitivinícola català, però que cal anar amb compte de no menysprear les varietats de prestigi internacional.

L'espot de la DO Penedès a TV3 no agrada

Amb els dies s'ha anat eixamplant el marge a favor dels qui pensen que la imatge que transmetia l'espot televisiu de la DO Penedès no agrada. Aquest és el resultat que hi havia a les 11 del matí d'avui dijous, 20 de gener:

Enquesta

La campanya de publicitat que hem fet a TV3, la considereu adequada?

 

Si. Tant en horaris com en la informació i imatge.

39%

No. Perqué la imatge que es transmet no m'agrada.

53%

No. Perqué no caldria.

8%

Vots totals: 75 

 

Canvi de rumb a Vinus & Brindis

Aquest dijous, 20 de gener, signo a la recontra d'Economia de La Vanguardia el canvi de rumb de la cadena Vinus & Brindis. Creieu que el futur passa per apostar pels vins i les botigues més selectes?

Vinus & Brindis triplica la facturación pese a replegarse
Brindis sin tanta cadena

RAMON FRANCÀS
Barcelona

La cadena Vinus  & Brindis ha virado su rumbo. Ha abandonado su primera estrategia de centrarse en los vinos más económicos y también sus anunciadas ambiciosas pretensiones de contar con cerca de un centenar de tiendas. De hecho, actualmente sólo cuentan con cinco establecimientos propios en la ciudad de Barcelona y con otros cuatro franquiciados (Granollers, Girona, Palma de Mallorca y Vigo). Pese a las evidentes dificultades, que les han forzado a cerrar diversas tiendas como la de Sant Cugat del Vallès o la de Madrid, en los últimos cinco años han sido capaces de prácticamente triplicar sus ventas. El último ejercicio lo cerraron con una facturación de 2,7 millones de euros respecto al 2009 tras haber crecido un 5% en plena crisis. Este año, en el que no prevén abrir nuevas tiendas, confían en volver a crecer, hasta alcanzar los 3 millones de euros. El director general, Santiago Peribáñez, se muestra muy esperanzado ante los buenos resultados que ha arrojado en sólo tres meses la apertura de su tienda más selecta, en la barcelonesa plaza de Sant Gregori Taumaturg, donde pondrán en marcha una pantalla táctil que facilitará a los clientes la nota de cata impresa de cualquiera de sus cerca de 400 referencias de vinos y destilados, entre los que destacan ahora alguno de los más afamados y codiciados borgoñas, burdeos o champanes. Un 70% de sus caldos son españoles. También depositan muchas esperanzas en un nuevo servicio que acaban de poner en marcha, el Vinus Service: Se comprometen a entregar a domicilio en el mismo día todas aquellas compras que superen los 40 euros y que se realicen antes de las seis de la tarde. Los pedidos pueden realizarse tanto en sus tiendas como telefónicamente o a través de su tienda on-line.

Santiago Peribáñez ve nuevas oportunidades de negocio para la cadena que dirige “con el creciente traslado del consumo de vinos de los restaurantes y la hostelería a los hogares”. Pese a ser fundada por la familia Peribáñez en 2003 con una primera tienda que mantienen en la calle Torrent de l’Olla del barrio de Gràcia de Barcelona, Vinus & Brindis es controlada por los fondos de capital riesgo catalanes Familly Office Arroba Capital (76%) y  Molins Capital de Inversión (23%). La cadena ha virado su rumbo desde que el control accionarial ha pasado a manos de Arroba Capital. La que se anuncia como la primera cadena de bodegas urbanas de España basa su estrategia en “ofrecer los vinos con la mejor relación calidad/precio del mercado”. El ticket medio de sus clientes ya ronda los 25 euros, con una media de tres botellas por compra. También ofrecen presentaciones y catas en diversas aulas situadas en sus tiendas. Peribáñez dice que “creemos en una manera fácil y diferente de sentir, conocer y vivir el mundo del vino”. Por ello están introduciendo novedades como la de ordenar sus vinos en las tiendas por estilos y no por denominaciones de origen.

    Antes de volver a explorar la posibilidad de incrementar su cadena con nuevas tiendas quieren darse un tiempo para comprobar si se consolida el nuevo modelo que han puesto en marcha con la tienda del número 7 de la plaza de Sant Gregori Taumaturg, “una zona con vecinos de alto poder adquisitivo y con una elevada concentración de establecimientos gourmet”.

Descobrir els vins (i els olis) de la Ribera d'Ebre

Són força desconeguts, però comencen a ser visibles. Són els vins de la Ribera d'Ebre. Els qui esteu interessats en descobrir-los teniu una bona oportunitat gràcies al grup de tast Fil·loxera Vastratix, que presideix Joan Ramon Casanova Falcó, qui regenta el tradicional Hostal Barcelona de Móra la Nova. El sopar és el 28 de gener. També es podran tastar els excel·lents nous olis de la zona. Per llegir el requadre adjunt heu de clickar damunt d'ell.

Nova aposta enoturística a Alella

Les iniciatives enoturístiques floreixen per tot el nostre territori. Ara potser caldria alguna mena de coordinació i de treball conjunt entre totes elles, com s'apunta des de l'Incavi.

Un nou web recull moltes de les propostes d'enoturisme de la DO Alella

El nou web de Maresme Turisme, www.maresmeturisme.com, aglutina moltes de les activitats d'enoturisme que es duen a terme a la DO Alella. En el web, fruit d’una iniciativa privada de l’empresa Maresme Turisme, es presenten activitats com ara la visita a les vinyes de la Vall de Rials i al celler Alella Vinícola, una escapada d’enoturisme, un curs de tast de vins, una activitat per participar activament en la verema o la visita al parc arqueològic de la Cella Vinaria de Teià, on es troben les restes d'un antic celler romà. L'oferta es completa amb la Ruta del vi, un recorregut cultural que permet conèixer el passat de la producció vitivinícola a la comarca del Maresme i assaborir el present amb la visita a les vinyes i al celler d'estil modernista de l'antiga cooperativa Alella Vinícola. L’oferta d’enoturisme s’anirà ampliant al llarg de l’any. “Creiem que la DO Alella té un enorme potencial en l’àmbit de l’enoturisme que s’ha de donar a conèixer als catalans, però també als turistes nacionals i estrangers. Per això, hem iniciat aquest nou projecte, amb el qual esperem afegir el nostre granet de sorra a la dinamització de l’enoturisme a la nostra comarca", assegura Paula Lloret, gerent de Maresme Turisme. L’oferta de Maresme Turisme es complementa amb altres activitats de turisme actiu, cultural, escolar, escapades i excursions d’un dia. L’equip de Maresme Turisme, fundador el 2007 de l’empresa de gestió del patrimoni Tanit didàctica i difusió cultural, està format per un grup de joves emprenedors amb una àmplia experiència en la gestió del patrimoni i de turisme cultural, grans coneixedors de la comarca. Les reserves de totes les visites i activitats es poden fer online. Maresme Turisme està també present a les xarxes socials com ara Facebook, Youtube o Flickr, on els internautes estaran al dia de les novetats d’enoturisme a la DO Alella.

El tercer en discòrdia, del cava

Aquest dfiumenge, al suplement econòmic del diari El País, s'informava de l'emergència de Jaume Serra sota el titular de 'El cava ya no es cosa de dos'. El País afirmava que Jaume Serra, (J. García Carrión), que té capacitat d'elaborar fins a 60 milions d'ampolles, aposta pel lideratge davant de Freixenet i Codorníu. Què en penseu? El cert és que el sector del cava es mostra força inquiet pel gran creixement de Jaume Serra.

Tradicionalmente, el mercado del cava en España ha estado en las manos de dos grandes grupos. Al margen del peso de la marca blanca, que supone entre el 40% y el 43%, la cuota de mercado de las marcas propias del grupo Codorníu significa el 21%, seguido del grupo Freixenet con el 17%. Las campañas desarrolladas en su día contra los productos catalanes se tradujeron en una proliferación de cavas de otras comunidades autónomas, pero sin que ello afectara a las cuotas de los dos grandes grupos.

La bodega, adquirida en 1997 a la familia Rato, ha multiplicado por seis su capacidad

En la actualidad, frente al poder dominante de Codorníu y Freixenet en el sector del cava, ha emergido con fuerza un tercer grupo, J. García Carrión, que en solamente tres años ha pasado de no existir prácticamente en el mercado con su marca Jaume Serra a ser el tercer grupo, con unos crecimientos espectaculares basados en la estrategia seguida en el sector del vino tranquilo: la relación calidad precio. De acuerdo con esta política, el grupo pasó de una cuota de mercado del 2% en 2008 al 5,1% en 2009, con un crecimiento del 147%, para llegar a una cuota del 10,4% entre los meses de enero y noviembre de 2010 y dejar la misma por encima del 8% en el último año, con cerca de nueve millones de botellas, según los datos Nielsen. El mercado nacional es de unos 90 millones de botellas.

"Como en otros sectores y mercados donde estamos presentes, vinos y zumos, en el caso del cava aspiramos igualmente a tener una posición de liderazgo a corto o medio plazo", señalan fuentes del grupo.

J. García Carrión adquirió en 1997 a la familia Rato las bodegas Jaume Serra, con una capacidad de producción de unos 10 millones de botellas de cava. Con las obras desarrolladas en la empresa, por unos 25 millones de euros, la capacidad de producción de cava se ha ampliado hasta los 60 millones de botellas, y se ha iniciado la política de elaborar también reservas y grandes reservas, todo ello bajo la marca Jaume Serra.

Junto a las ventas de cava en el mercado nacional, el grupo J. García Carrión opera en los mercados exteriores con 16 millones de botellas bajo las marcas Jaume Serra y Cristalino. Del conjunto de los países, Estados Unidos es el primer destino de sus exportaciones, donde ocupa el segundo lugar en ventas por detrás de Freixenet.

En el sector del vino en España es líder indiscutible, con una cuota del 29%. En los caldos con denominación de origen en Jumilla, Rioja, La Mancha, Duero, Penedés, Cataluña, Rueda y Valdepeñas es igualmente líder, con una cuota de mercado que ha pasado del 14,3% en 2008 al 19,3% en 2009 y al 23% en 2010, con crecimientos espectaculares, sobre todo en Rioja, con Antaño, y en Duero, con Mayor de Castilla. J. García Carrión ocupa el sexto lugar en el mundo entre las empresas del sector del vino.

El comiat de Joan Gené

Com ja exposava en un anterior post, Domènech Vila ha rellevat Joan Gené com a Director General d’Alimentació i Qualitat de la Generalitat. La tarda d'avui dimarts Gené ha volgut acomiadar-se del càrrec així:

"Quan al juliol del 2007 el Conseller  Joaquim Llena em va nomenar Director General d’Alimentació i Qualitat, la il·lusió de poder servir a la Generalitat de Catalunya i el meu compromís permanent amb  el sector i el mon rural, va fer que acceptes aquest repte. Durant aquest temps, he treballat per intentar aconseguir els objectius de la Conselleria. En aquesta tasca he tingut el suport i la comprensió del Conseller i la de tot l’equip de direcció i, també la de tots els treballadors de la Direcció General. He pogut sentir l’estima i la comprensió de l’Agroindústria, les cooperatives i totes les organitzacions i empreses vinculades al sector agroalimentari. A tots moltes gràcies.En finalitzar aquesta responsabilitat vull dir-vos que estic plenament satisfet i orgullós d’haver pogut participar activament en aquesta etapa. Finalment, vull demanar disculpes a tots aquells a qui hagi pogut molestar amb la meva actuació, he intentat actuar sempre convençut d’allò que  feia en cada moment, amb tota la meva capacitat i  tot el meu temps."

Vi tarragoní, a la Calçotada de Valls

Aquest diumenge el vi tarragoní tindrà una certa presència a la Calçotada vallenca. Els vins de la DO Tarragona reivindiquen el seu protagonisme dins la tradició de la calçotada. La primera edició d'aquesta fira, però, només compta amb la partticipació de vuit cellers:

La DO Tarragona, protagonista de la Gran Festa de la Calçotada de Valls amb el nou “Espai del Vi”


Vuit cellers i empreses de la DO participen aquest diumenge 23 de gener en una nova fira de venda i tast dels seus vins que es farà a la Plaça del Pati de Valls de les 10 a les 14 hores.

Amb aquesta nova iniciativa, la DO Tarragona referma la seva voluntat de convertir els seus vins en les autèntics protagonistes de la tradició de la calçotada


La Gran Festa de la Calçotada de Valls, que enguany se celebra el diumenge 23 de gener al centre de la capital de l’Alt Camp, tindrà enguany com una de les seves novetats el nou Espai del Vi de la DO Tarragona, una fira de degustació i tast de vins en la qual hi participaran vuit cellers i empreses productores d’aquesta denominació d’origen. L’espai escollit per l’organització ha esta un lloc tan cèntric com és la Plaça del Patí, el centre de bona part dels actes d’aquesta tradicional festa vallenca. De les 10 del matí fins a les 2 del migdia, vuit cellers de la DO Tarragona (Celler Mas Bella de Masmolets, Vinya Janine de Rodonyà, Vins Padró de Bràfim, Mas Vicenç de Cabra del Camp, Celler Dpegna de Miravet, De Muller de Reus, Vinícola de Nulles i Celler Mas del Botó d’Alforja) oferiran al públic la possibilitat de tastar els seus vins, alguns dels quals han obtingut excel·lents puntuacions en guies tan prestigioses com és la Guia Peñín.

Tots els visitants de la Gran Festa de la Calçotada podran descobrir, tastar i comprar els vins produïts per aquests cellers –blancs, rosats, negres i vins de licor-, la major part dels quals estan situats a la comarca de l’Alt Camp i també en d’altres comarques que pertanyen a la DO Tarragona com és el Baix Camp i fins i tot la Ribera d’Ebre.

El Consell Regulador de la DO Tarragona considera molt important aquesta nova iniciativa plantejada amb la intenció de vehicular la tradició de la calçotada, ja sigui a Valls i l’Alt Camp, con en d’altres comarques del Camp de Tarragona, amb el consum del vi amb etiqueta de la DO Tarragona. De fet, l’eslògan d’aquest Espai del Vi és el de “DO Tarragona, l’autèntic vi de la çalçotada”. Josep Lluís Grogués, president de la DO Tarragona, afirma que “si la tradició de la calçotada s’entén com una eina imprescindible pel desenvolupament econòmic de la comarca i alhora un fort impuls pels pagesos i elaboradors de productes agroalimentaris, així com també del comerç i el turisme local, el consum i la presència dels vins de la DO Tarragona, s’han d’entendre com un element fonamental d’aquesta tradició tan arrelada al nostre territori”.

Les exportacions d'Alta Alella creixen un 30%

Pansa Blanca (Comunicació Alella) ha donat a conèixer la bona marxa als mercats internacionals d'Alta Alella Cava Privat, que ha tancat el 2010 amb un 30% més d’exportacions:

Iniciat el nou any, aquest celler de la DO Alella fa balanç del 2010. Malgrat les dificultats econòmiques que travessa el país i, més específicament, el sector del vi, l’anàlisi de l’any passat fa que l’enòleg i propietari del celler, Josep Maria Pujol-Busquets es mostri satisfet i optimista. “El volum total de facturació de l’empresa ha crescut un 7% amb respecte a l’any anterior. Les vendes a casa nostra han crescut lleugerament, però la diferència l’ha marcat el creixement d’un 30% que han experimentat les nostres vendes a l’estranger”. El 2010 ha estat l’any del llançament de quatre nous productes, els vins S Xtrem, PS Xtrem i Pansa Blanca, i el cava Privat Laietà Iluro Rosé, així com també l’any que alguns dels productes de la casa han millorat el seu disseny per tenir una imatge més atractiva de cara a la captació d’un públic objectiu més ampli. I és que aquest és precisament un dels objectius que l’empresa s’ha marcat de cara al 2011, alhora que l’aposta seriosa per l’enoturisme i per la consolidació del creixement del ritme d’exportacions.

Domènec Vila relleva Joan Gené

Mica en mica es van coneixent els noms del nou Govern pel que fa al DAR. Domènec Vila relleva Joan Gené. Òbviament, la FCAC ha felicitat Vila:

Domènec Vila, nou director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries

Cap d’Unitat de Serveis de la FCAC des del 2008 i enginyer agrònom, Domènec Vila pren el relleu de Joan Gené

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) felicita Domènec Vila i Navarra pel seu nomenament com a nou director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, a petició del conseller Pelegrí. Domènec Vila, enginyer agrònom, ha estat fins avui cap d’Unitat de Serveis de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC), càrrec que ocupava des del 2008. Del 2001 i fins aquell any, va estar treballant com a cap de l’àrea de Gestió d’Ajuts i Projectes de l’equip de Barcelona i Lleida, duent a terme projectes d’intercooperació, R+D+I, així com ajuts al sector cooperatiu català. A més a mes, els últims 4 anys ha representat al Col·legi Oficial d’Enginyers Agrònoms de Catalunya com a delegat a Lleida. La seva trajectòria professional ha estat sempre vinculada amb l’entorn de les cooperatives agràries, primer en l’àmbit de Lleida i després a tota Catalunya. Nascut a Tremp (Lleida), Domènec, de 39 anys, agafa aquest repte il·lusionat i promet continuar treballant pel sector, assumint noves responsabilitats des d’aquesta vessant.

Roda de premsa de Jay Miller

Jay Miller ha continuat avui el seu periple per Catalunya. Ha conegut Monvínic i ha ofert una roda de premsa al DAR de la Generalitat acompanyat de Pancho Campo i Oriol Guevara. Aquesta és la nota de premsa que han fet arribar als mitjans de comunicació:

Els vins catalans tenen una nova oportunitat per obrir nous mercats a l'exterior

Per primera vegada, i gràcies a The Wine Academy, la revista The Wine Advocate es desplaça a Catalunya per puntuar in situ els seus vins

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural contribueix plenament a la difusió i promoció de la cultura del vi, i al coneixement dels vins de qualitat elaborats a Catalunya.En aquest sentit, i dins les accions encaminades a assolir objectiu, el director general de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), Oriol Guevara, i el fundador de The Wine Academy of Spain, Pancho Campo, han presidit avui, a Barcelona, la presentació de la visita a Catalunya de Jay Miller, representant de la prestigiosa revista americana The Wine Advocate, propietat del crític vinícola Robert Parker.Jay Miller és el responsable de puntuar els vins espanyols a la revista The Wine Advocate, i entre aquests, els vins de les dotze Denominacions d’Origen catalanes.L’objectiu de l’estada de Miller a Catalunya, durant la tercera i quarta setmana de gener, és conèixer in situ els vins catalans i poder així, tenir una visió més acurada del seu model de producció.Durant la presentació, el director general de l’INCAVI, Oriol Guevara, ha destacat la importància de la visita de Miller a Catalunya, ja que és un dels crítics de vins més influent a nivell mundial. Guevara ha explicat que des del Departament s’ha demanat a Miller i The Wine Academy poder tastar quants més vins catalans possibles, ja que Catalunya gaudeix d’una gran quantitat de vins de gran qualitat. Per la seva banda el fundador de The Wine Academy, Pancho Campo, ha comentat que Robert Parker tenia clar que calia situar Espanya al mateix nivell que altres grans regions vinícoles, motiu pel qual s’ha organitzat aquesta visita. Campo ha anunciat que properament The Wine Advocate publicarà dins la seva publicació un especial de Catalunya. Miller, que ha mostrat la seva satisfacció per visitar Catalunya, ha explicat que era molt diferent tastar els vins en el seu lloc d’origen i conèixer les vinyes de dels cellers i bodegues. El nord americà ha ressaltat la qualitat dels vins catalans i ha afirmat que en els darrers anys la qualitat del cava ha augmentat considerablement.The Wine Academy, amb la col·laboració de l’INCAVI, ha estat l’encarregada de gestionar l’estada de Jay Miller a Catalunya i d’organitzar les visites a diferents cellers, en especial als pertanyents a cinc Denominacions d’Origen: Penedès, Empordà, Priorat, Montsant i Cava.

De fet, aquesta col·laboració es va forjar durant la darrera edició de Winefuture-Rioja’09, cimera mundial del vi on Robert Parker va avançar que The Wine Advocate visitaria Espanya per puntuar molts dels vins nacionals en origen. Gràcies a l’estreta relació que el crític nord-americà té amb The Wine Academy, va sorgir la possibilitat d’incloure Catalunya entre les visites oficials d’aquesta prestigiosa publicació. Amb aquesta visita, Robert Parker atorga a Catalunya la importància d’altres regions vinícoles on anualment la seva revista es desplaça per puntuar in situ els seus vins, com ara Bordeus o Califòrnia.

Entrevista a Jay Miller, a La Vanguardia

Aquest dilluns, 17 d gener, signo a La Vanguardia una entrevista amb el prescriptor Jay Miller. És fruit de quatre hores parlant i tastant amb Miller. Què en penseu de les seves opinions? Les ftografies que acompanyen aquest post van ser fetes pel director general de l'Incavi, Oriol Guevara, durant l'entrevista feta per La Vanguardia.

‘The Wine Advocate’ cata por primera vez en Catalunya

El experto Jay Miller asegura que la gran relación entre calidad y precio “es el valor añadido del vino español”

RAMON FRANCÀS
Sant Sadurní d’Anoia

Humilde, sencillo, con cierta timidez pero afable y divertido es Jay Miller, una eminencia cuya experiencia, nariz y papilas gustativas pone al servicio de la publicación de prescripción del mundo del vino más influyente del planeta. Es el responsable de puntuar los vinos españoles, argentinos, chilenos, de Washington, de Oregón y de Oporto de la prestigiosa publicación The Wine Advocate, del idolatrado y criticado, a partes iguales, gurú de Baltimore Robert Parker. Del 12 al 23 de este mes cata por primera vez en Catalunya tras 25 años colaborando estrechamente con Parker. El salto cualitativo dado por el vino catalán en los últimos años ha llevado por primera vez a Catalunya a este exdoctor en psicología clínica de 65 años. Lo acompaña el primer Master of Wine español, Pancho Campo, y cuenta con la colaboración del Institut Català de la Vinya i el Vi de la Generalitat. Catará hasta 1.300 vinos y cavas catalanes y recorrerá pequeñas y grandes bodegas de las denominaciones de origen Penedès, Cava, Catalunya, Priorat, Montsant, Terra Alta y Empordà. Aunque también ha catado algún que otro blanco y dulce, ha priorizado los cavas y los tintos. El sábado La Vanguardia lo acompañó en una de sus concienzudas catas en las cavas Agustí Torelló Mata de Sant Sadurní d’Anoia. Escucha atentamente, observa la botella a etiqueta descubierta y toma notas con un bolígrafo de tinta de gel en su cuaderno tras catar sin desmayo pese a los achaques de la gota que padece. Pregunta qué distribuidor tiene cada producto en Estados Unidos y su precio de venta al público en dólares. No acepta regalos. Sólo el sábado cató en torno a 150 cavas, incluso uno de 1985. El domingo, a primera hora, ya lo esperaban en Alemany i Corrio (Sot Lefriec), una de las bodegas del Penedès con mayor proyección. Sólo aquellos vinos que alcancen los 85 puntos aparecerán en su guía. A su regreso a Baltimore, del 27 de enero al 23 de marzo, este apasionado aficionado al béisbol, al básquet de Los Ángeles Lakers y al fútbol americano continuará catando vinos españoles con sus distribuidores en Estados Unidos. Jay Miller considera que los vinos catalanes cosechan una calidad media “excelente”, y asegura que la “fantástica” relación entre calidad y precio “es el valor añadido que ofrecen los vinos españoles”. En este sentido apunta que “el éxito del vino español entre los consumidores norteamericanos reside en ofrecer productos muy aceptables entre los 15 y los 25 dólares, que son los que más se andan buscando”. Ello le lleva a sentenciar también que “al cava se le presenta ahora con la recesión económica mundial una oportunidad histórica en su batalla con el champán, que en Estados Unidos no suele venderse por debajo de los 45 dólares la botella mientras se encuentran grandes cavas por menos de 25$.” Destaca, en particular, la “gran diversidad” de vinos que ofrece España. Para Miller un gran vino, un caldo con 100 puntos Parker, es aquel capaz de emocionar. Añade que “es aquel que te hace vivir una gran experiencia, que te hace exclamar ¡guau!”. Dice que es difícil expresarlo en palabras pero lo compara con lo pornografía: “Cuando estoy delante del porno o de un gran vino sé reconocerlo sin dificultades”. Opina que la gran mayoría de los consumidores se decantan actualmente por los vinos capaces de expresar la fruta y que deberían promocionarse los caldos que consiguen sobresalir con variedades de uvas autóctonas. En este sentido pone como ejemplo la DOC Priorat, “donde las variedades autóctonas como la garnacha y la cariñena están dando mayor calidad que la cabernet sauvignon, la merlot o la syrah, que no aportan tanto a los cupajes como algunos creen”. Pese a que los vinos que cata acaban teniendo puntos Parker y no Miller, asegura que no le interesa “ni la fama ni el protagonismo”. Prefiere permanecer “tras las bambalinas” y disfrutar haciendo lo que hace. Dice cobrar un buen salario por hacer lo que le gusta, comer y beber, y con ello afirma ya tener “suficiente”.

Barça i xampany, nova polèmica

El fet que l'expedició del Barça brindés amb xampany (Moët) a l'avió que els retornava a Barcelona després que Lionel Messi rebés la segona Pilota d'Or està aixecant força rebombori. Si han referit des de Vadevi.cat al The Sun (http://www.thesun.co.uk/sol/homepage/sport/football/3347288/Lionel-Messi-and-Co-get-the-champers-flowing.html), l'ABC ("Luego, antes de la medianoche, en el avión de regreso, sí brindó el trofeo a sus dos compañeros -"que se lo merecen tanto o más que yo"- con una copa de champagne en la mano) o el Diário Gaúcho (Jogadores do Barça fazem festa após premiação do Bola de Ouro. Parecia comemoração de final de campeonato. Mas não. A festa no voo de volta à Espanha era pelas conquistas no Bola de Ouro da FIFA. Lionel Messi levou, pela segunda vez, o prêmio de melhor jogador, mas fez questão de agradecer aos colegas Xavi e Iniesta, que também representaram o Barcelona na premiação.E a festança não parou por aí. Puyol, David Villa e Piqué também brindaram. Junto dos três indicados, os zagueiros e o atacante integraram a seleção dos melhores da FIFA.Ou seja, além do ano espetacular, o Barça ainda tem, reconhecidamente, seis dos melhores jogadores do mundo em seu elenco titular. É ou não é para se comemorar com muita champagne?) Algun dia els veurem brindant amb cava català, encara que sigui per ruixar-se? Què en penseu?

Com treure el tap de suro d'una ampolla amb una sabata?

Es veu que hi ha dos mètodes, segons podem trobar a Youtube, per treure el tap de suro d'una ampolla de vi amb l'única ajuda d'una sabata i un mur. Les explicacions són en francès però el video és tan il·lustratiu que el vull compartir amb vosaltres: www.youtubehispano.com/video/10657/Como-sacar-un-corcho-de-vino-con-un-zapato-interesanteTambé hi ha mètodes casolans per treure taps de suro de dins d'ampolles buides. Què us sembla tot plegat?

Acabar amb el TCA?

Diversos mitjans de comunicació, entre ells l'agència EFE, han informat d'una investigació per esterilitzar els taps de suro un cop ja estan fets. La noticia em sembla rellevant vist els problemes de TCA que es mantenen. A continuació l'adjunto. D'altrabanda,  el president de l'Institut Català del Suro i secretari d'Indústria de la Generalitat, Antoni Soy, va reclamar el novembre passat a l'administració que després de les eleccions s'augmentés el finançament per al centre. L'Institut, amb seu a Palafrugell (Baix Empordà), es va posar en marxa el 1991 i des de llavors té exactament el mateix finançament: 240.000 euros que s'han de negociar any a any amb totes les administracions implicades. Què en penseu?

Valencia, 14 ene (EFE).- Una empresa castellonense está desarrollando un novedoso proceso de esterilización de los tapones de vino que se aplica sobre el producto final y no sobre el material que lo compone en bruto, lo que aumenta su calidad y su competitividad, según han informado fuentes del Instituto Tecnológico del Mueble y la Madera (AIDIMA). La investigación de esta empresa, Espadán Corks -ubicada en Soneja- está respaldada por el Instituto de la Mediana y Pequeña Industria Valenciana (IMPIVA) y el Fondo Social Europeo.Tras la recolección, el transporte y el curado natural de la madera, el proceso continúa con el refugado (selección) y el cocido (cocción en calderas con agua hirviendo para eliminar impurezas y ablandar las panas (material bruto) para dotarlas de elasticidad. La investigación está basada en la búsqueda de mecanismos de eliminación de los microorganismos que puede contener el corcho mediante un innovador proceso de esterilización sobre el producto final, es decir, el propio tapón de corcho, ya que hasta la fecha la esterilización se realiza sobre las propias panas almacenadas."Este innovador procedimiento nos permitirá a medio plazo obtener un producto final con mayor valor añadido y de mayor calidad", según ha explicado el gerente de la empresa Adolfo Miravet. EFE

Jay Miller ja és a casa nostra

Amb un dia de retard sobre el que s'esperava inicialment, Jay Miller, la mà dreta pel que fa al tast i selecció dels vins espanyols de Robert Parker, el gurú de la revista americana The Wine Advocate, ja és a casa nostra. Visitarà diverses DO's i tastarà més de 300 vins negresi caves catalans a la seu vilafranquina de l'Incavi. visita Catalunya per conèixer els nostres vins. Tastarà amb l'etiqueta al descobert. No tastarà cap vi blanc. El director general de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), Oriol Guevara, presidirà el proper dilluns, 17 de gener, a Barcelona, la presentació de la visita a Catalunya de Jay Miller. Segons la Generalitat, "l’objectiu de l’estada de Miller a Catalunya és conèixer in situ els vins catalans i poder així tenir una visió més acurada del seu model de producció. Iniciatives com aquestes formen part de la política del Departament de promoure i potenciar els nostres vins als mercats internacionals". A part dels vins espanyols, Miller també puntua els vins de Xile, Argentina, Washington, Oregon i Porto. Enguany, Miller celebra el seu 25è aniversari com a col·laborador més directe de Robert Parker. Aquesta visita està organitzada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, a través de l’INCAVI, i per The Wine Academy of Spain, amb la coordinació del seu fundador Pancho Campo, primer Master of Wine de l’Estat.

Vins graciosos, a Vinos y Restaurantes

Per començar l'any signo un article distès a Vinos y Restaurantes. Està dedicat als vins amb nom divertit, curiós o provocador. Què en penseu? És una moda que passarà? Creieu que la cosa anirà a més?

Vinos desenfadados


RAMON FRANCÀS

Últimamente están proliferando, con gran profusión, vinos con nombres y etiquetas de lo más estrafalario. De hecho, se les conoce más por su extravagante nombre que por su calidad mientras no pocos ven en la tendencia una gran apuesta marketiniana. Buena prueba de todo ello es Gran Cerdo, un tinto joven elaborado por la bodega riojana The Wine Love, de Fuenmayor, que ha dado mucho de que hablar. “Gran Cerdo es un gran vino dedicado a los directores de banco que nos negaron préstamos aduciendo que el vino no era un bien embargable. Corpulentos, sudorosos y trajeados personajes, algún día descubriréis que las cosas más importantes de la vida no se pueden embargar. Gracias a los amigos, pues con su ayuda conseguimos al fin hacer el embotellado, ahora puedes disfrutar de nuestra criatura más ácida...” Esta es la carta de presentación del caldo de Gonzalo Gonzalo que se vende entre los 4 y los 5 euros con una etiqueta en la que el protagonista es un marrano alado. Gonzalo no duda que gran parte de las ventas de su vino se deben a su impacto mediático. Con anterioridad ya había sacado al mercado el No Phone, un vino nacido de una viña en la que, claro está, no hay cobertura de teléfono móvil.

Lo cierto es que de vinos con nombre gracioso o desenfadado existen en todos los rincones de la geografía vitivinícola española. En Catalunya se encuentra desde el redondo Finca Malaveïna (finca mala vecina) de Castell de Perelada en el Empordà al Penedès A bodes em convides (una expresión catalana de satisfacción que podría traducirse como ‘de mil amores’ o ‘de buen grado’) de Can Ramon-Viticultors del Montgròs de Sant Pere de Ribes o el garnacha y cariñena Cap de Ruc (cabeza de burro) del Celler Ronadelles de Cornudella de Montsant. Pero con el asno de protagonista también podemos encontrar La Senda del Burro, un prieto picudo de Viñedos Propios Pajares (Vino de la Tierra de León). Ya dice el refrán que quien a la bodega va y no bebe vino, burro va y burro viene. Las etiquetas de los vinos se ven pobladas de los animales más variopintos, como El Perro Verde, un exitoso verdejo joven de la DO Rueda fruto de la colaboración de Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo y del marchante de vinos catalán Quim Vila (Vila Viniteca). En colaboración con Bodegas Vizcarra, Vila también ha impulsado el Venta Las Vacas (DO Ribera del Duero). Claro que también ya hay quien ha desarrollado un vino para canes: el Sniff-and-Tail (huele-y-mueve la cola, juego de palabras con el nombre de la uva zinfandel). En realidad, sin embargo, sólo es un puré de carnes y verduras embotellado. La idea es de Bark Vineyards, que anuncia un Fine Wine for the Canine and Feline. No menos desenfadado, aunque también con reminiscencias animales, es el nombre que las riojanas Bodegas Benjamín Romeo de San Vicente de la Sonsierra, donde se elabora el hedonista tinto de gama alta Contador, ha dado a su vino blanco con crianza: Qué bonito cacareaba. Claro que la palma se la llevan los vinos aragoneses Cojón de Gato (Vinos de viñedos de Laguarres de Huesca, de Bal d’Isábena y Lamarca Wines) y Teta de Vaca (tinto de la DO Calatayud de Bodegas y Viñedos del Jalón y Lamarca Wines).

Tampoco tiene desperdicio una marca de la Alpujarra almeriense: Tetas de la Sacristana. Claro que si nos damos una vuelta por el mundo se encuentra una indicación geográfica portuguesa para los vinos de la isla de Graciosa e incluso con nombres hasta cierto punto repulsivos, como el económico tinto de mesa francés Frog’s Piss (pis de rana), el Vin de Pays d’Oc Elephant on a tightrope (elefante en el alambre), el también galo y barato Le Vin de Merde (el vino de mierda) o el Blasted Church (maldita iglesia). En la etiqueta de este último vino del Languedoc se incluye la inscripción Le pire...cache le meilleur (lo peor... esconde lo mejor). El Vin de Merde es un tinto del Languedoc-Roussillon que se anuncia como un vino para filósofos. De nombres de vinos estrafalarios los hay para todos los gustos, como el australiano Bitch (puta), el Fat Bastard (gordo cabrón) del Languedoc-Roussillon (ocho vinos elaborados por Maison Gabriel Meffre, de Gigondas); el californiano Mad Housewife (ama de casa loca); el también norteamericano de Napa Valley Cleavage Creek (escote profundo) o los Spanish White Guerrilla de Calahorra, los granadinos Vino Peleón y el aragonés Maria de la O (tinto de garnacha del prepirineo aragonés, de Bodegas Ejeanas y Lamarca Wines). Claro que los supersticiosos mejor que se abstengan de catar los chilenos Gato Negro o Casillero del Diablo. El mundo del vino también ofrece otras hilaridades e incluso chistes francamente malos, como el que se pregunta por el vino más amargo (la respuesta es: vino mi suegra).

Nova fira a Vilanova

A Vilanova i la Geltrú comença l'any amb una nova fira d'organització privada. La nova iniciativa va ser presentada aquest dilluns. El certamen Vinya & Tast s'adreça al sector professional, però s'obrirà al públic general el diumenge 23 de gener. Quina és la vostra opinió? A continuacuió adjunto la nota de premsa de l'Ajuntament vilanoví i la de la DO Penedès, que hi col·laboren:

Vilanova i la Geltrú prepara la nova fira d'enologia i gastronomia que acollirà del 23 al 25 de gener a l'edifici Neàpolis. Les seves organitzadores, Astrid Lepp i Sílvia Tascon, d'As Comunicació, han presentat aquest migdia alguns detalls de Vinya & Tast, en una roda de premsa amb el segon tinent d'alcalde i regidor de Desenvolupament Local i Promoció de la Ciutat de l'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, Tomàs Álvaro.Vinya & Tast vol acollir professionals dels sectors alimentari, vinícola i turístic, des de productors a distribuïdors, minoristes i restauradors, entre d'altres, de tot Catalunya. El certamen contindrà una part molt dirigida a tot aquest grup professional, amb un espai d'exposició i punt de trobada entre ells i també amb ponències sobre els nous sistemes de producció, la comunicació i el màrqueting, i la distribució. Aquestes ponències, englobades com a "Jornades enogastronòmiques", tindran lloc dilluns i dimarts i comptaran, per exemple, amb Josep Maria Albet (Caves Albet i Noya), Glòria Vallès (Can Bonastre); Xavier Güell (Cava & Twitts), Mariano Baños (Universitat Abat Oliva) o la mateixa Sílvia Tascon. D'altra banda, també es vol connectar amb el públic en general, amb l'espai d'exposició de productes i amb els tallers de tast i maridatge anomenats "Terres i aromes". Per això, el diumenge 23 aquest espai s'obrirà a tothom qui estigui interessat a "descobrir coses noves sobre la gastronomia i l'enologia", segons As Comunicació, a un preu de 5 euros l'entrada. El regidor de Desenvolupament Local i Promoció de la Ciutat, Tomàs Álvaro, ha remarcat la idoneïtat d'aquest esdeveniment, que contribueix en què "Vilanova i la Geltrú sigui un referent en fires i certàmens per promoure els productes de qualitat del territori, procedents de la vinya, l'horta o el mar". Vinya & Tast no només tindrà una bona representació de producció del Garraf, sinó també d'altres punts de Catalunya.Tomàs Álvaro ha lloat la iniciativa des d'una empresa privada en l'organització de la fira, "en un moment en què a les dificultats de la primera edició s'hi afegeixen les del context econòmic". L'Ajuntament de la ciutat s'ha implicat en el certamen i cedeix l'espai de Neàpolis, el qual ja acull altres esdeveniments multitudinaris durant l'any, com Attic o Blanc. Així mateix, la Regidoria de Desenvolupament Local i Promoció de la Ciutat hi ha aportat tot el suport tècnic. Segons Astrid Lepp, Vinya & Tast té la intenció de "posar Vilanova i la Geltrú en el mapa gastronòmic i enològic de Catalunya". Entre els expositors hi haurà productors de vins i caves, olis, xocolates, conserves, maquinària de cuina, així com representats d'entitats com la DO Penedès, la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú, l'Associació de Joves Cuiners, l'Associació Qalidès o la Cooperativa d'Olis Montsià, entre d'altres.

Sopars i còctels

A banda del certamen en el recinte de Neàpolis, Vinya & Tast oferirà paral·lelament uns sopars temàtics en restaurants de la ciutat, cada nit i oberts a tothom. El primer, com a acte inaugural, serà el dissabte 22 de gener a La Fassina, dins del cicle de sopars literaris que promou la DO Penedès amb la col·laboració de la Cadena Ser. Hi serà convidat el cuiner i escriptor Pius Alibek, nomenat xatonaire d'honor en el darrer Festival del Xató i la Cuina d'Hivern de Vilanova i la Geltrú. Aquests àpats s'allargaran al lounge bar Viart, on es podrà entrar en el món de la cocteleria, com un element més de l'ampli ventall de la gastronomia. A banda de l'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, també col·laboren en l'organització de Vinya & Tast l'Institut Català de la Vinya i el Vi, Garraf Televisió i el Consell Comarcal del Garraf.

Del 23 al 25 de Gener la D.O. PENEDÈS serà present a la nova fira Vinya & Tast que s’organitza a Vilanova i la Geltrú.

L’edifici Neàpolis serà l’escenari d’una nova fira d’enologia i gastronomia, Vinya & Tast, adreçada al visitant professional i amb una jornada de portes obertes pel públic en general. Una fira que aposta per la qualitat i representativitat dels productes del territori català: vins, caves, formatges, olis, mel, embotits, xocolata, preparats… cercant la promoció del producte de proximitat. A l’àrea expositora hi haurà una interessant representació de cellers, productors d’olis, xocolaters... de tota Catalunya. A l’auditori es desenvoluparan les Jornades Enogastronómiques , amb ponències presentades per especialistes a l’entorn de temàtiques d’innovació en productivitat, distribució i comunicació. A l’espai Terres i Aromes s’hi faran els tastos, maridatges i degustacions amb els diferents productes dels expositors i associacions participatives: La D.O. Penedès realitzarà dos tastos a càrrec de l’enòleg Pere Escudé on es podran tastar els més emblemàtics vins de amb Denominació Origen Penedès, també la Associació Qalidès, la Cooperativa d’Olis Montsià, la Confraria de Pescadors de Vilanova, a més de diferents cellers i productors independents. Tots ells conformaran les Activitats Paral·leles de la Fira, durant els tres dies d’exposició, amb un calendari d’activitats preestablert. Cuiners i enòlegs reconeguts guiaran els tastos. El diumenge s’obriran aquestes activitats al públic.La fira també està organitzant les Nits de Vinya & Tast , amb sopars temàtics en establiments representatius de la cuina marinera, d’autor i de tapes gastronòmiques de la ciutat. El sopar inaugural, amb la col·laboració de la D.O. Penedès i la Cadena Ser, s’oferirà un tast vins D.O. Penedès a La Fassina, un conegut restaurant de la vil·la, dintre també del seu cicle de sopars literaris i amb la presencia del cuiner-escriptor Pius Alibek , que va ser anomenat xatonaire d’honor de Vilanova al passat festival del xató. Les nits finalitzaran amb degustacions de bartenders al lounge bar Viart, col·laborador de la fira.

Set vins espanyols entre els 100 millors segons Wine Enthusiast

Només set vins espanyols han entrat a la llista dels millors 100 vins del món del 2010 segons la prestigiosa publicació nordamericana Wine Enthusiast. El vi espanyol més ben valorat, a la sisena plaça amb 96 punts, és el Remírez de Fanuza 2005 (DOQ Rioja). En el lloc número 49 hi figura el Ribera del Duero Pago de los Capellanes 2006; en el número 62 l'Astrales 2007 (DO Ribera del Duero); en el 66 el MauroDos San Román 2006 (DO Toro). A continuació apareix l'Alma de Luzón 2005 de Jumilla; en el número 75 el González Byass NV Matusale,m Oloroso Dulce Viejo i en úlktima posició del top 100, a la plaça número 84, el Viña Sastre 2005 Regina Vides. Com veieu no hi ha cap vi català. A la llista Best Buys 2010 tampoc n'hi ha cap de català. Què en penseu de la selecció feta per Wine Enthusiast?

BEST BUYS 2010:

1) 89 Borsao 2008 Red Wine (Campo de Borja), U$S 8
2) 92 Pacific Rim 2009 Riesling (Columbia Valley), U$S 11
3) 91 Casa Lapostolle 2008 Casa Carmenère (Rapel Valley), U$S 13
4) 90 Bogle 2007 Cabernet Sauvignon (California), U$S 11
5) 87 Bandit NV Pinot Grigio (California), U$S 4/500 ml.
6) 90 Companhia das Quintas 2006 Fronteira (Douro), U$S 10
7) 90 Tenuta di Ceppaiano 2005 Alle Viole (Toscana), U$S 12
8) 92 Aveleda 2009 Alvarinho (Minho), US$ 13
9) 89 Altos del Cuco 2008 Yecla, US$ 10
10) 89 Carlos Basso 2008 Dos Fincas Cabernet Sauvignon-Malbec (Uco Valley), US$ 10
11) 90 Kirkland Signature 2008 Merlot (Columbia Valley), US$ 10
12) 91 Arbor Crest 2009 Dionysus Vineyard Riesling (Columbia Valley), US$ 8
13) 89 Rotari NV Rosé Talento (Trento), US$ 14
14) 89 D F J V i n h o s 2 0 0 6 A l t a C o r t e (Estremadura), US$ 9
15) 89 Hey Mambo 2008 Swanky White (California), US$ 10
16) 91 Château Peyros 2005 Tannat-Cabernet (Madiran), US$ 13
17) 88 Oxford Landing 2007 GSM Grenache- Shiraz-Mourvèdre (South Australia), US$ 8
18) 90 Hyatt Vineyards 2008 Pinot Gris (Rattlesnake Hills), US$ 9
19) 90 Lopez Noceti 2008 1919 Malbec (Mendoza), US$ 12
20) 89 Viña Casablanca 2008 Cefiro Reserva Cabernet Sauvignon (Maipo Valley), US$ 10
21) 89 Marrenon 2008 Chardonnay (Vin de Pays de Vaucluse), US$ 10
22) 90 Razor’s Edge 2008 Shiraz-Grenache (McLaren Vale), US$ 12
23) 89 Excelsior 2009 Chardonnay (Robertson), US$ 10
24) 88 Turning Leaf 2009 Pinot Grigio (California), US$ 8
25) 88 Columbia Crest 2007 Two Vines Cabernet Sauvignon (Washington), US$ 8
26) 92 Bacalhôa Wines of Portugal 2007 Catarina (Terras do Sado), US$ 12
27) 91Kanonkop 2008 Kadette (Stellenbosch), US$ 15
28) 90 Brassfield 2008 Serenity (High Valley), US$ 11
29) 89 Robert Pepi 2008 Sauvignon Blanc (California), US$ 11
30) 89 MAN Vintners 2008 Shiraz (Coastal Region), US$ 11
31) 88 Kenwood 2008 Vintage Red Wine (California), US$ 9
32) 87 Mezzacorona 2009 Pinot Grigio (Vigneti delle Dolomiti), US$ 9
33) 92 Whitman Cellars 2008 Riesling (Columbia Valley), US$ 14
34) 89 Laurent Miquel 2007 Père et Fils Cabernet Syrah (Vin de Pays d’Oc), US$ 10
35) 90 Quarles Harris 2005 Late Bottled Vintage Port, US$ 13
36) 89 Analivia 2009 Verdejo (Rueda), US$ 11
37) 89 Dry Creek Vineyard 2009 Fumé Blanc (Sonoma County), US$ 12
38) 89 Santa Julia 2008 Reserva Cabernet Sauvignon (Mendoza), US$ 11
39) 89 Acrobat 2009 Pinot Gris (Oregon), US$ 12
40) 88 Château Lagrezette 2005 Zette Rouge Malbec (Cahors), US$ 9
41) 91Thistle 2008 Pinot Blanc (Dundee Hills), US$ 15
42) 89 Wines & Winemakers 2008 Azul Portugal (Douro), US$ 10
43) 90 Plantagenet 2006 Hazard Hill Shiraz (Western Australia), US$ 13
44) 88 Feudo Arancio Stemmari 2008 Chardonnay (Sicilia), US$ 9
45) 90 Don Miguel Gascón 2008 Malbec (Mendoza), US$ 14
46) 89 Leasingham 2008 Magnus Riesling (Clare Valley), US$ 12
47) 89 Odfjell 2008 Armador Carmenère (Maipo Valley), US$ 12
48) 91 Rulo 2007 Syrca Red Wine (Columbia Valley), US$ 15
49) 88 Santa Alicia 2009 Reserva Cabernet Sauvignon (Maipo Valley), US$ 9
50) 88 Château Cabezac 2004 Le Petit Arthur (Minervois), US$ 10
51) 91Caterina 2008 Willard Family Vineyard Viognier (Yakima Valley), US$ 15
52) 88 Caves Velhas 2007 Serradayres Reserva (Ribatejo), US$ 8
53) 89 Barker’s Marque 2009 ranga.ranga Sauvignon Blanc (Marlborough), US$ 12
54) 90 Fantelli 2007 Serie Magno Malbec (Mendoza), US$ 15
55) 88 Fleur Du Cap 2008 Wooded Chenin Blanc (Western Cape), US$ 10
56) 89 Vignobles Alain Jaume & Fils 2007 Les Gélinottes (Côtes-du-Ventoux), US$ 13
57) 90 Chateau Ste. Michelle 2008 Horse Heaven Vineyard Sauvignon Blanc (Horse Heaven Hills), US$ 15
58) 90 Leaping Lizard 2007 Cabernet Sauvignon (Napa Valley), US$ 15
59) 91 Valle da Fonte 2001 Reserva Touriga Nacional (Douro), US$ 15
60) 90 Boomtown 2008 Chardonnay (Columbia Valley), US$ 13
61) 90 MontGras 2008 Quatro (Colchagua Valley), US$ 15
62) 90 Château de Valcombe 2005 Prestige (Costières de Nîmes), US$ 15
63) 88 Luigi Bosca 2009 Finca La Linda Viognier (Luján de Cuyo), US$ 11
64) 90 Te Kairanga 2008 Estate Pinot Noir (Martinborough), US$ 15
65) 89 Pedro Romero NV Dark, Sweet Moscatel (Jerez), US$ 13
66) 89 Dow’s 2007 Vale do Bomfim (Douro), US$ 12
67) 90 De Martino 2008 Legado Reserva Chardonnay (Limarí Valley), US$ 15
68) 87 Rayun 2008 Syrah (Rapel Valley), US$ 8
69) 88 Emiliana 2009 Natura Sauvignon Blanc (Casablanca Valley), US$ 11
70) 90 Casa do Valle 2008 Grande Escolha (Vinho Verde), US$ 15
71) 90 Cameron Hughes 2007 Lot 129 Garnacha (Campo de Borja), US$ 15
72) 87 Snap Dragon 2007 Red (California), US$ 8
73) 89 Bernard Magrez 2005 Château Haut Mouleyre (Bordeaux), US$ 14
74) 90 Concannon 2008 Conservancy Chardonnay (Livermore Valley), US$ 15
75) 89 Domaine Lafond 2007 Roc Epine (Côtesdu-Rhône), US$ 14
76) 88 Nederburg 2009 The Winemaster’s Reserve Sauvignon Blanc (Western Cape), US$ 10
77) 88 Douglas Green 2009 Vineyard Creations Sauvignon Blanc (Western Cape), US$ 10
78) 88 Cristobal 1492 2008 Bonarda (Mendoza), US$ 11
79) 90 Adega Cooperativa do Cartaxo 2006 Bridão Reserva (Ribatejo), US$ 13
80) 88 Domaine Sorin 2009 Terra Amata Rosé (Côtes de Provence), US$ 11
81) 90 Warwick 2007 The First Lady Cabernet Sauvignon (Western Cape), US$ 15
82) 88 Domaine Houchart 2009 Rosé (Côtes de Provence), US$ 12
83) 87 Rivarey 2006 Crianza Tempranillo (Rioja), US$ 8
84) 90 Six Prong 2007 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills), US$ 15
85) 88 Hogue 2008 Gewürztraminer (Columbia Valley), US$ 11
86) 90 Side Job 2008 Zinfandel (Sonoma County), US$ 15
87) 89 E. Guigal 2008 White (Côtes-du-Rhône), US$ 14
88) 90 Fitapreta Vinhos 2007 Fitapreta Tinto (Alentejano), US$ 15
89) 90 Babcock 2009 Identity Crisis Syrah (Santa Barbara County), US$ 15
90) 88 Snoqualmie 2008 Chardonnay (Columbia Valley), US$ 10
91) 86 Leone de Castris 2006 Maíana (Salice Salentino), US$ 10
92) 87 Finca del Marquesado 2006 Crianza (Rioja), US$ 10
93) 87 Henry’s Drive Vignerons 2009 Morse Code Chardonnay (Padthaway), US$ 9
94) 88 Casteller NV Brut (Cava), US$ 10
95) 87 Winzer Krems 2009 Pulverturm Grüner Veltliner (Niederösterreich), US$ 9
96) 88 Brancott 2009 Sauvignon Blanc (Marlborough), US$ 13
97) 87 Marqués de Cáceres 2009 Rosé (Rioja), US$ 9
98) 89 Hedges Family Estate 2008 CMS White (Columbia Valley), US$ 14
99) 88 Weingut Burg Ravensburg 2008 Freiherr von Goeler Dry Riesling (Baden), US$ 13
100) 88 Château de Fontenille 2009 (Entre-Deux-Mers), US$ 12

Els catalans consumeixen més vi que la mitjana espanyola

Segons un estudi de la revista 'Distribución y Consumo' -que edita Mercasa-, recollit per l'agència Europa Press aquest diumenge 9 de gener, els catalans consumeixen més vi que la mitjana espanyola (que se sitúa en 9,5 litres per càpita a l'any). La mitjana de consum a Catalunya, segons aquest estudi, és de 13,1 litres. Els extremenys són els que menys vi consumeixen, amb una mitjana de 5,7 litres por ciutadà a l'any. A més d'Extremadura, les regions menys consumidores són Múrcia (amb 6,3 litres per persona i any) i, sorprenentment, La Rioja (amb 6,4 litres). El consum de vi a Espanya el lidera Cantàbria (17,7 litres), seguida de Balears (15 litres per càpita), Astúries (13,2), Catalunya (13,1), País Basc (11,7), Galícia (10,8) i Castella i Lleó (10,2 litres). Què en penseu de tot plegat?

La DO Montsant fa balanç de la darrera collita

La DO Montsant, que ja empara 55 cellers i 43 empreses comercialitzadores, acaba de fer balanç de la darrera verema. S'afirma que les pluges de finals de setembre i principis d’octubre van complicar una campanya que es preveia excepcional. El raïm arribava a la collita en un excel·lent estat de maduració i, a més, poc castigat per les malalties que afecten la vinya. S'afegeix que "tot i els problemes que les condicions meteorològiques van acabar plantejant, la bona feina de viticultors i cellers va permetre minimitzar-ne els danys. Amb tot, i per diversos factors, la collita 2010 ha estat en quantitat inferior a la del darrer any i se situa lleugerament per sobre dels 7,5 milions de quilograms". Garnatxa negra i carinyena, les varietats més característiques de la DO Montsant, han acaparat el 60% de la collita. Ull de llebre, cabernet sauvignon, syrah, merlot, picapoll i monastrell, en ordre descendent, han completat el total de la producció de varietats negres. En el cas de les blanques, el macabeu continua com a varietat predominant, per sobre de la garnatxa blanca i altres més minoritàries com la parellada, el pansal i el chardonnay.

La DO Penedès pregunta per la seva campanya de publicitat a TV3

La DO Penedès, a través de la seva pàgina web (http://www.dopenedes.es/), pregunta sobre la seva segona campanya publicitària televisiva. Aquest diumenge a les cinc de la tarda guanyaven, encara que per poc, els qui no els ha agradat la imatge donada. Què en penseu vosaltres? La meva opinió és que s'ofereix una imatge massa clàssica, poc innovadora. Un 11% creu, fins i tot, que no calia:

La campanya de publicitat que hem fet a TV3, la considereu adequada?
Si. Tant en horaris com en la informació i imatge.
42%
No. Perqué la imatge que es transmet no m'agrada.
47%
No. Perqué no caldria.
11%

Vots totals: 55